マキシム・フレデリック

ルイ・ヴィトンのティータイム、マキシム・フレデリックによるエレガントでクラシックなひととき - 写真で紹介

ルイ・ヴィトンのティータイムは、パリの中心部で、世界最高のパティシエ、マキシム・フレデリックによる一口一口が小さな贅沢となる場所です。ミニサイズの軽食から宝石のようなデザートまで、すべてが、オートクチュールの作品のように、口いっぱいにほおばり、味わい、眺めることができます。 ここ、カフェ・マキシム・フレデリック・アット・ルイ・ヴィトンでは、美食のひとときが、指先で味わう、シックで美食な儀式へと変わります。

Pleincœurの2026年版「王様のガレット」が絶品に仕上がりました。マキシム・フレデリックの絶妙な技術が光る、今年のおすすめです。

マキシム・フレデリックとその家族は、17区にあるプレンクールで2025年のガレット・デ・ロワを発表しました。フランジパーヌ、ヘーゼルナッツ、洋ナシとチョコレートの3種類の創作ガレットで、宮殿のような品質と地域密着の雰囲気の中で、公現祭を祝います。

パリの「ル・シャヴァル・ブラン」クリスマスケーキ2025：マキシム・フレデリックが華やかなクリスマスツリーを披露

Le Cheval Blanc Parisが2025年のクリスマスケーキ、「ブッシュ・ド・ノエル＝聖なる木」を発表しました。これは、シェフパティシエのマキシム・フレデリックによる壮大なデザインの作品です。 「森林の王」と名付けられたこの作品は、6〜8人分のベル・エレンヌの洋梨を使ったアントルメと、プラリネ入りのチョコレートでできたツリー型のケーキが組み合わさっています。2025年12月19日から26日までの期間、予約注文で提供されます。

マキシム・フレデリックによる、ヘーゼルナッツとレモンの2025年版ブッシュ・ド・ノエルとルイ・ヴィトンブランドのチョコレート

ルイ・ヴィトンが、マキシム・フレデリックによる2025年クリスマス用ブッシュ・ド・ノエルを発表。とろけるようなヘーゼルナッツと爽やかなレモンが、大胆でたまらなく美味しい組み合わせを生み出しています。その横には、チョコレートのクリスマスツリー3本と冬仕様のヴィヴィアンが飾られ、お祝いの食卓を華やかに彩ります。

プレンクール2025のマキシム・フレデリックによるクリスマスケーキとスイーツ

マキシム・フレデリックが、17区にあるプレンクールで2025年のクリスマス用ブッシュとチョコレートを発表しました。4種類のシグネチャーブッシュと、職人が手掛けたチョコレートのコレクションが、年末の祝祭シーズンに向けて登場します。実際に試食して、その感想をお伝えします。

プレンクール、マキシム・フレデリックによるアトリエ・ノワゼット＆ショコラ開店：ショップと工房

マキシム・フレデリックと彼の家族は、パリの中心部17区にヘーゼルナッツ工場をオープンした！プラリネ製造、マスタークラス、グルメショップを併設したこの新しいプレンクールスポットをご案内します。

マキシム・フレデリックとその家族によるプレンクール2025イースター・チョコレート

マキシム・フレデリックと彼の家族が心をこめて作り上げたプレンクールの手作りチョコレートは、2025年の復活祭に向けて私たちをノルマンディーの農家へといざなう。2025年3月15日から3月31日まで、パリのLes Batignolles（レ・バティニョール）で、美食と専門知識を融合させたこのコレクションをお楽しみください。私たちはそれを試した！

シュヴァル・ブラン・パリのミシュラン星付き日本食レストラン「白馬

名門シュヴァル・ブラン・パリの中心に位置する日本料理レストラン「白馬」をご紹介します。寿司職人の渡辺琢也が、ソースの名手アルノー・ドンクレとパティシエのマキシム・フレデリックとのコラボレーションで丹念に仕上げたおまかせ料理で、日本の美食の芸術に浸ることができます。日本の伝統と本物を追求する繊細な体験。

イースター2025：シュヴァル・ブラン・パリのマキシム・フレデリックの素晴らしいチョコレート・ベル

2025年のイースターに向け、シュヴァル・ブラン・パリは、ノートルダム大聖堂とこの建物のアール・ヌーヴォーのモチーフからインスピレーションを得た、マキシム・フレデリック作の「ラ・クローシュ・ド・パック」という華やかなチョコレートを発表します。ノートルダム大聖堂とアール・ヌーボーのモチーフからインスピレーションを得たマキシム・フレデリックの作品です。

ルイ・ヴィトンのイースター2025：今年はクチュールチョコレートエッグはいかが？

2025年のイースターに向けて、ルイ・ヴィトンはチョコレート・エッグの新しいコレクションを発表します。美的感覚と洗練された味わいを巧みに融合させた、限定生産のグルメ・ファッション作品は、まさにスイーツの芸術品。グルメ・クチュールを堪能する絶好の機会です。

マキシム・フレデリックと彼のチームによるシュヴァル・ブラン・パリ2025ガレット・デ・ロワ

2025年のエピファニーを祝して、パリ1区の中心に位置する格調高いシュヴァル・ブラン・パリでは、特別なガレット・デ・ロワをご堪能いただけます。著名なパティシエ、マキシム・フレデリックが考案したこのグルメな作品は、2025年1月2日から12日まで提供され、伝統と洗練が融合した、バラの繊細さへの賛歌となっています。

プレンクール、マキシム・フレデリックのベーカリー、パティスリー、チョコレート・ショップ パリ17区

シュヴァル・ブランの有名なパティシエ、マキシム・フレデリックが、才能豊かなチームに囲まれて、家族経営のベーカリー、パティスリー、チョコレートショップ「プレンクール」をオープンした。パリの17区、バティニョール地区にあるこのブティックをご案内します。

魔法のそり：シュヴァル・ブラン・パリ2024のおとぎ話のようなクリスマスログ

2024年のユール・ログのために、シュヴァル・ブラン・パリはクリスマスの想像の世界に私たちを誘うグルメ体験を提供してくれる。マキシム・フレデリックと彼のチームが考案した "魅惑のそり "です。12月20日から25日までの期間限定で、チョコレートと子供の頃の思い出を組み合わせたこのグルメな作品は、クリスマスの食卓にセンセーションを巻き起こすに違いない。

2024年のバレンタインデー：ショコラトリー ルイ・ヴィトンが贈る、超愛らしく魅力的なコレクション

ショコラトリー ルイ・ヴィトンが2024年のバレンタイン・コレクションを発表した。恋人たちや美食家、ラグジュアリー・ブランドのファンは、2種類のチョコレート・クチュール・ボックスと、メゾンの愛らしいマスコット、ヴィヴィアンをモチーフにした1kgを超えるピースから選ぶことができる。今年のチョコレートにはスタイルがある！予約はすでに始まっている。

LVドリーム：「マキシム・フレデリック・アット・ルイ・ヴィトン」カフェがセイボリーメニューを発表

LVドリームの中心に位置するカフェ、ルイ・ヴィトンのマキシム・フレデリックに、有名なルイ・ヴィトンのモノグラムをあしらった新しいセイボリーメニューが加わりました。ルイ・ヴィトンの象徴的で革新的な作品の無料展示をご覧になった後は、2階でペストリーシェフが考案したバラエティ豊かなメニューをご堪能ください！

トゥー・パリ・デュ・シュヴァル・ブランのクリスマス・グーター、グルメな休暇

2022年のクリスマス、シュヴァル・ブランのルーフトップレストラン「トゥー・パリ」では、逆行するグルメなクリスマススナックをご用意しています。12月、足元のパリを眺めながら、マキシム・フレデリックのクリエイションで美味しいひとときをお過ごしください。

マキシム・フレデリックによるシュヴァル・ブラン・パリのティールーム「リンバー」が閉店

シュヴァル・ブラン・パリの新しい昼間のティールーム、リンバールは、夜にはバーに変身します。朝食からアフタヌーン・ティーまで、ヴィエノワズリー、甘く香ばしいベーカリー・メニュー、そして才能豊かなシェフ、マキシム・フレデリックによる魔法のスナックをご堪能ください。夏季はクローズしていますので、屋上のジャルダン・デテへどうぞ。

フォーシーズンズ・ジョージ5世のユールログ

パリの宮殿ではすでにお祝いの季節を迎え、最高のパティシエたちが最も美しく美味しいユールログを披露しようと競い合っている。 今年、オテル・ジョルジュ5世では、若手シェフのマキシム・フレデリックと彼のチーム全員が、彼の将来有望なキャリアの最初の作品を披露した。