お正月のお楽しみ、「ガレット・デ・ロワ」2026年版—ルイ・ヴィトンが贈る最高の一品、マキシム・フレデリック監修：ヘーゼルナッツの味わいを、モノグラムの魅力で華麗に引き立てる

クリスマスケーキの次は、王冠の登場です。1月はガレット・デ・ロワの季節！伝統的なものから新しいアレンジまで、最も定番のフレンチフードのひとつであるフランジパーヌは不動の人気を誇りますが、今やシェフや一流のホテル、ショコラトリーが次々とユニークな創作を披露しています。金色のペースト、驚きの具材、細部にわたる繊細な装飾、そしてミニフィギュアのようなフェーブ…ガレットはかわいらしさを兼ね備え、再発明されて、たまらない美味しいひとときを演出します。

2026年のエピファニーを迎え、ルイ・ヴィトンがシェフ・パティシエ、マキシム・フレデリックによる特製のガレット・デ・ロワを披露。世界最高峰のパティシエに選出された彼の作品は、パリの店頭で注目を集めています。サクサクのウィーン風パイ生地にほのかなキャラメルが香り立ち、LVのモノグラムがあしらわれた華やかさの中には、口の中でとろけるヘーゼルナッツ風味のフランジパーヌが隠れています。豊かな味わいが口いっぱいに広がる、この特別な一品です。

伝統的な味わいながらも贅沢さと洗練を兼ね備えた、このガレットは、選び抜かれた素材を使い、職人の技術が光る一品です。Maisonのこだわりと厳格さが反映された逸品です。そして、高級ガレットには欠かせないのが、象徴的なフェーブ。そこでMaxime Frédéricは、ルイ・ヴィトンの冬のマスコット、クリーミーなビビアン・スキーズを陶器で再現し、カットされた姿を忍ばせました。細部まで気を配った究極の一品。私たちのテーブルを飾る王冠を夢見て、楽しみにしています！

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6〜8人向けの大サイズが58€で、2〜3人用の小サイズが30€で提供されているルイ・ヴィトンの2026年のエピファニー版ガレット・デ・ロワは、すでに予約受付中。2026年1月2日から、パリ1区のラ・ショコラトリー・マキシム・フレデリックとルイ・ヴィトンで引き取り可能です。

今回ははっきりと分かりました…みんながお宝の豆を狙うことでしょう！

ルイ・ヴィトンのティータイム、マキシム・フレデリックによるエレガントでクラシックなひととき - 写真で紹介
ルイ・ヴィトンのティータイムは、パリの中心部で、世界最高のパティシエ、マキシム・フレデリックによる一口一口が小さな贅沢となる場所です。ミニサイズの軽食から宝石のようなデザートまで、すべてが、オートクチュールの作品のように、口いっぱいにほおばり、味わい、眺めることができます。 ここ、カフェ・マキシム・フレデリック・アット・ルイ・ヴィトンでは、美食のひとときが、指先で味わう、シックで美食な儀式へと変わります。 [続きを読む]

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