2026年のレイエ・デ・ロワは、パリのブーランジュリー・ポンペットで楽しもう

ラ・ブーランジュリー ポンペットが、パリの4区と19区の2つの店舗で2026年の王様ガレットを発表しました。ビクトワール、コンスタンス、カミーユの三姉妹は、たっぷりのアーモンド入り伝統的なフランジパーヌガレットと、プラリネ・ノワゼットの自家製とプロヴァンス産レモンの皮を組み合わせたオリジナルの逸品の2種類を考案。まさに、皿の上に南仏の陽気な陽射しを模した新年の始まりにふさわしい一品です。

もしエピファニーのための職人風 王様のガレットをお探しなら、迷わずへ。ここではすべてが祖父のパン職人のこだわりを受け継いで、手作りされています。フランジパーヌとアーモンドの王様のガレットは、伝統的なレシピを忠実に守りながら、サクサクのパイ生地と贅沢なアーモンドクリームにアーモンドの砕きものをちりばめて、食感にもこだわっています。シンプルだけど飽きのこない、私たちの好みの一品です。

ポンペットの代表的なガレットは何ですか？

このシグネチャーバージョンにはじっくり味わう価値があります。ヘーゼルナッツのプラリネ入りガレットは、自家製のアレンジメントを用いた濃厚なローストヘーゼルナッツの風味と、プロヴァンス産のレモンの皮の爽やかさが絶妙に調和しています。南仏のエッセンスを感じさせる大胆な組み合わせで、三姉妹が愛する地方の空気が伝わってきます。プラリネは手作りで、ビクトワールのベーカリーから生まれるすべてのスイーツと同じく、その差を生み出しています。キャラメリゼされたヘーゼルナッツの本格的な味わいが、レモンの酸味と絶妙に対比し、記憶に残る一品となっています。

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二つの王様のガレットは、さまざまなサイズで登場し、どのような大きさの集まりにもぴったりフィットします。個人用の一人分は4.50ユーロで、ひとりで楽しんだり、職場でのひとときに最適です。家族連れには、4人用のガレットが19ユーロ、6人用は28ユーロで用意されています。アウトラインを象った特製のシグネチャーガレットは、6人分のみの設定で30ユーロとし、大切な人とシェアしてこのユニークな逸品を楽しむことができます。

パリで「ポンペット」の王様のガレットを楽しむにはどこへ行けばいい？

Pompetteでは、家族の温かさが伝わるのは、新年の伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」のひとときにも表れます。ビクトワールは毎日、忠実に丁寧に折り込み生地を作り上げ、彼女の自家製天然酵母パンと同じ愛情を込めています。コンスタンスは笑顔で注文をさばき、母親はカウンター越しにお客様を迎え入れます。細やかな気配りと手作りの素材へのこだわりが、一皿一皿に味わい深さを添えています。

伝統を尊重しつつ、新しい味わいに挑戦した< strong>ロイヤルガレット。< strong>ポンペットベーカリーは、定番のフランジパニと南仏風のシグネチャー作品、二つの魅力的な選択肢を用意しています。これにより、エピファニーの期間中、伝統的な味を求める方も好奇心旺盛な方も楽しめるラインナップとなっています。< strong>ポンペットのロイヤルガレットは、< strong>第4区のルナール通り20番地のベーカリーと、< strong>第19区のメオ通り44b番地の店舗の両方で販売中です。お電話は 01 40 27 88 41、メールは pompette.beaubourg@gmail.com までご注文ください。最新情報はInstagramアカウント @pompette_boulangerieからも確認できます。