顕現祭の日、パリジェンヌやパリジャンたちはみんなで王さまのパイを囲みます。サクサクのパイ生地にフランジパーヌやアーモンドクリームをたっぷり包んだこのケーキは、皆で楽しむ大切なひとときの象徴です。近年の革新的なアレンジも目を見張るものがありますが、やはり根強い人気を誇るのは伝統的なスタイル。黄金色に焼き上げたサクサクのパイ生地の中に、滑らかなアーモンドのペーストが詰まっています。
伝統的なガレットには一体何が入っているのだろうか？ フランジパーヌはアーモンドクリームとカスタードクリームの絶妙なブレンド。 一方、アーモンドクリームは、バター、砂糖、アーモンドプードル、卵だけで作られている。 その結果、アーモンドクリームはより濃厚な風味を持ち、フランジパーヌはふんわりとした食感と溶けるような口当たりが楽しめる。
象徴的なパティシエの技術の象徴である伝統的なガレットは、その洗練されたシンプルさで今も多くの人を魅了しています。毎年、1月には、甘さや味わいが伝統に根ざしていることを思い起こさせてくれます。あなたも、チョコレートのガレット・デ・ロワやリンゴを使ったガレット、さらにパリのシェフたちが提案するさまざまなオリジナリティ溢れるガレットから卒業してみませんか？
パリのシェフやパティスリーの絶品スイーツを楽しみながら、伝統的な〈エピファニー2026〉を祝おう！
2026年イル・ド・フランス地方最高のガレット
あなたは2026年のグランパリで最高のアーモンドギャレットを味わえる場所を知りたくありませんか？ 12月5日、グランパリのパン職人組合がその最優秀店を発表しました。さて、最優秀賞は誰の手に？ フランス島地域で最高のアーモンドギャレットは、今やヘローデ＝セーヌ県にあります！ [続きを読む]
エリゼ宮殿の2026年共和制王冠入りガレット、宮殿シェフによる作品 - 写真付き
パリでは、エピファニー（公現祭）は非常に重要な行事です。特に、特別な王様のガレットが登場すると、その盛り上がりは格別です。今年、新たな魅力的なお菓子が登場し、甘党の心を掴んでいます。それが、大統領官邸のシェフが考案したエリゼ宮のガレット。1月17日まで、サンノーレ通りのフェーブュール・サン・トノレの博物館兼邸宅で楽しめます。 [続きを読む]
2026年のレイエ・デ・ロワは、パリのブーランジュリー・ポンペットで楽しもう
パリの4区と19区にある「La Boulangerie Pompette」が、2026年の王様のケーキ（ガレット・デ・ロワ）を発表しました。ビクトワール、コンスタンス、カミーユの3姉妹は、2種類の贅沢なバージョンを考案。伝統的なアーモンドのフランジパーヌにクランブルを加えたクラシックなガレットと、家族秘伝のヘーゼルナッツのプラリネとプロヴァンス産レモンのゼストを融合させたオリジナルの創作版です。新しい年の始まりに、南仏の陽気な風を一皿に感じながら、素敵なスタートを切りませんか。 [続きを読む]
Pleincœurの2026年版「王様のガレット」が絶品に仕上がりました。マキシム・フレデリックの絶妙な技術が光る、今年のおすすめです。
マキシム・フレデリックとその家族は、17区にあるプレンクールで2025年のガレット・デ・ロワを発表しました。フランジパーヌ、ヘーゼルナッツ、洋ナシとチョコレートの3種類の創作ガレットで、宮殿のような品質と地域密着の雰囲気の中で、公現祭を祝います。 [続きを読む]
Rayonnance 2026の「ガレット・デ・ロワ・フランジパーヌ」：第9区の隠れた逸品
Rayonnanceは、パリ9区の人気パティスリーが2026年版のエピファニー用ガレットを披露します。逆巻きのサクサク生地とバニララム香るフランジパーヌが絶品です。1月6日から31日まで、予約制での提供となります。 [続きを読む]
2026年のジャック・ジェナンによる絶品『ガレット・デ・ロワ』—アーモンドとチョコレートのフランジパーヌで贅沢に仕上げて
2026年のエピファニーに向けて、ジャック・ジュナンが再び2種類の王様のガレットを提案します。伝統的なフランジパーヌのガレットは昔ながらの味を楽しみたい方にぴったりで、アーモンドとチョコレートを贅沢に使用した絶品も登場。1月末までにご注文・お試しあれ。 [続きを読む]
ルテシアの特製ヘーゼルナッツ入り「ロワイヤル・ガレット・デ・ロワ」が登場
パリのルテティアが2026年の「王様のケーキ」を初披露。シェフパティシエのニコラ・ゲルシオが提案したこの新作は、ヘーゼルナッツをふんだんに使った一品。2026年1月中旬までの限定販売で、ウェブ予約も可能です。ホテルでのお引き取りも選べます。 [続きを読む]
このイヴリーン地方のパティスリーが作る王様のガレットは、本当に絶品です。
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ヴェルサイユの高級パティスリー、「La Pâtisserie Fine」が2026年の王様のガレットを発表。金色に輝くパイ生地、滑らかなフランジパーヌ、マダガスカル産バニラの香りが魅力です。これらの絶品は、2025年12月27日から2026年2月1日までイヴリーン地方で味わうことができます。
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ポップアップ・ポテール・エ・シャボー：2026年の王様のパンと温かいドリンクが優しい価格でヴァンドーム広場に登場 - 写真
この冬、ヴァンドーム広場にあるコール・ヴァンドームでは、2026年のエピファニーを祝うために、名高い料理人ポテル・エ・シャボーのポップアップが期間限定で登場します。1月18日まで、特製の「ガレット・デ・ロワ・シグネチャー」を一切れから楽しめるほか、温かいドリンクもお手頃価格で提供。ヴァンドーム広場の絶景を眺めながら、贅沢で洗練されたひとときを味わってみてはいかがでしょうか。待ちきれない美味しさです。 [続きを読む]
2026年のエピファニー、ディオールのロワイヤル・ガレットがヤニック・アレノ監修で登場。場所はジャルダン・ドゥ・30モンテーニュ。
2026年のエピファニーを記念し、ディオールは初登場となるクチュール風の王様パイを公開します。シェフのヤニック・アロが手掛けた一品です。お楽しみいただくには、30モンテーニュ庭園へぜひお越しください。 [続きを読む]
ニコラス・エールワンによる、イヴリーヌの「アトリエ・ガトー」が贈る絶品の王様のガレット
2026年のエピファニーに向けて、アトリエ・ガトはイヴリーヌの店舗で3種類のプティ・フールを披露します。伝統的なフランジパーヌに加え、キャラメルアップルを使ったバリエーションと、ニコラ・エルーアンが手掛けたオリジナルの洋梨とヘーゼルナッツの組み合わせも登場。詳細をお伝えします。 [続きを読む]
2026年のサン＝ジェルマン＝アン＝レイの王様のガレット、絶品です
サン＝ジェルマン＝アン＝レイにあるシャトー・ブーランジュリーでは、2026年の新しい王様のケーキ、「ガレット・デ・ロワ」を提供しています。こちらは、2021年にイヴリーヌ県内で最優秀アーモンドケーキに選ばれ、2022年にはイル＝ド＝フランス地方で第3位にランクインした逸品です。 [続きを読む]
このエピファニーのガレット・デ・ロワ、イヴリーヌのパン屋さんで味わえば、思わず笑顔がこぼれること間違いなしです。
1月の定番お菓子、「王様のケーキ」を愛する人々は、Yvelines県のマルリー＝ル＝ロワで開催されるパティスリー・エルウェンの絶品を味わうために集まります。こちらのパティスリーは、数々のコンテストで高評価を獲得しており、2026年のYvelines最高のガレットの第2位や、2025年のYvelines最高のパティスリーに選ばれるなど、地元で注目を浴びています。 [続きを読む]
エソンヌ県：県内最高の2026年アーモンドガレットを味わえる場所はどこ？
今年、エソンヌ県で最高のアーモンドガレットを味わうなら、アティ・モンへ行くべきでしょう。パン・パティスリー「レ・プティ・グルマン」が、県職能工芸協会が主催する2026年コンテストの優勝者に選ばれました。受賞者一覧をご紹介します！ [続きを読む]
Seine-et-Marne : 2026年版、最も美味しいアーモンドペイストリーはここで見つかる
エピファニーまであと数日、王様のケーキを愛する人々はすでに舌鼓を打っています。セーヌ＝マルヌ県では、2026年版の最優秀アーモンドガレットを決定するコンテストが開催され、優勝店が選ばれました。今年の最高のガレットはどこで味わえるのか、その結果とともにご紹介します！ [続きを読む]
ジャルダン・シュクレのフランジパン王様のケーキ
パリ17区のジャルダン・シュクレかイヴリーヌ県のセルネ・ラ・ヴィルにあるガレット・デ・ロワを食べに行こう。メニューには、伝統的なアーモンドのフランジパーヌにバニラをトッピングしたものと、ピスタチオ入りのものがある。 [続きを読む]
2026年版の「オフェリー・バレの王様のガレット」――まだまだ食べたい！
アスニエール＝シュル＝セーヌにある「パティスリー・アンコール・ド・オフェリー・バレス」は、2026年の王様のガレットで再び人々を魅了しています。2023年の「リスト」若い才能賞を受賞し、2025年の「パリジャン」のランキングで最高評を獲得したオフェリー・バレスは、伝統的なガレットをひときわ美味しく進化させました。逆折りのパイ生地とアーモンドの風味豊かなフランジパーヌを組み合わせたこの一品は、今月の1月にぜひ味わいたい逸品です。 [続きを読む]
2026年のメゾン・カフェの王様のケーキ、絶品です
2026年のエピファニーに向けて、メゾン・カフェはユニークな王様のガレットを2種類発売します。りんごとアーモンドクランブルの「ポム・アンブウテ」と、定番のアーモンド入りパイ生地のガレットです。1月1日からすべての店舗とオンラインで販売開始予定です。 [続きを読む]
イヴリーヌ県：県内最高の2026年アーモンドガレットを味わえる場所
2026年のガレット・デ・ロワのシーズンが始まりました！イヴリーヌ県にお住まいの方は、1月中にクロワシー・シュル・セーヌを訪れ、県内最高のアーモンドのガレットを味わってみてください。 [続きを読む]
Roulés Boulés の2026年 手作り 王様のガレット の 美味しさ
お宝発見速報！パリで手作りの王冠菓子「ガレット・デ・ロワ」を手頃な価格で探しているなら、3区のベーカリー「ルレ・ブレ」に注目。定番のフランジパーヌに加え、チョコとヘーゼットナッツ、さらにパンダン風味、さらにはドリアンまで、2026年1月5日から登場します。 [続きを読む]
2026年、モントルイユの Baiman's Cake で味わう、フランジパーヌとシナモンの王様ガレット
2025年のエピファニーに向けて、モントルイユのBaiman's Cakeが、才能豊かなトゥルリエのアンソニー・グエン氏と共同で手作りした二種類の王様のケーキを提供します。定番のフランジパーヌに加え、スパイシーなシナモン風味の新作もラインナップに登場です。 [続きを読む]
2026年版「ガレット・デ・ロワ」特集：グラン・エピスリー・ド・パリの新作スイーツ＆セイボリーを楽しもう！
2026年の公現祭には、パリのグランゼピスリーが絶品の王様のケーキ4種をご用意。甘いものから塩気の効いたものまで揃い、大切なゲストを驚かせる華やかなひとときを演出します！ [続きを読む]
お正月のお楽しみ、「ガレット・デ・ロワ」2026年版—ルイ・ヴィトンが贈る最高の一品、マキシム・フレデリック監修：ヘーゼルナッツの味わいを、モノグラムの魅力で華麗に引き立てる
ルイ・ヴィトンの2026年の「ガレット・デ・ロワ」は、マキシーム・フレデリックが手掛け、伝統をモダンかつ贅沢なアレンジで蘇らせました。香ばしいヘーゼルナッツの味わいを効かせた、リッチな食感のパイ生地とモノグラムのエレガンス、口どけの良いフランジパーヌコンフィチュールに、陶器製のヴィヴィエンヌのフェーブが添えられています。エピファニーの定番を、まるで一つのラグジュアリーな宝石のように楽しむ新たな逸品です！ [続きを読む]
シャンギラ・パリの2026年版「ガレット・デ・ロワ」 ティモシー・ラムによる特別な逸品
2026年のエピファニーには、パリのシャンギャラ・パリがシェフのティモシー・ラムによる絶品のガレットを提供します。香ばしいヘーゼルナッツのフランジパーヌとジャンドゥイヤのパールが煌めく、見た目も味も贅沢な一品です。サクサクでとろける口当たりはまさに王者の風格。あなたの味覚を最上の祝祭へと導きます！ [続きを読む]
Galettes des Rois chez Bacha Coffee : le prestigieux café parisien célèbre l'Épiphanie
パリで初めて迎えるエピファニーを祝うため、名高いバシャ・コーヒーがこの季節だけの特別なガレット・デ・ロワを、シャンゼリゼ通りの旗艦店で披露します。開催期間は2025年12月30日から2026年1月24日までです。 [続きを読む]
2026年版クレール・エイツラーのフランジパ二・バニラ・オレンジブロッサムの「ガレット・デ・ロワ」
クレール・エイツラー、2026年1月のレヴァロワ-ペレにて自慢のネロリを使ったガレットを披露
注目のパティシエ、クレール・エイツラーが、レヴァロワ-ペレで一足早く2026年1月の新作をお披露目。香り豊かなオレンジ花のフレーバーが引き立つバニラ風味のフランジパーニに、ゴールドの薄いパイ生地をまとわせた逸品だ。彼女は伝統的なアーモンドとヘーゼルナッツを使ったクラシカルなバージョンも提案している。 [続きを読む]
レノートのアーモンドパイ2026년
伝統を愛する人々にとって、アーモンドのガレットは時代を超えた定番です。シャラン＝ポワトゥAOPのバターをふんだんに使ったサクサクのパイ生地に、濃厚なアーモンドクリームをたっぷり包み込んだこのガレットは、メゾンルノートルの職人技によって一層引き立てられています。 [続きを読む]
ブリストル・パリの2026年、マクスンス・バルボによる崇高なガレット・デ・ロワ
2026年のエピファニー（公現祭）に向けて、ブリストル・パリの新しいパティシエ、マクサンス・バルボが、見事なガレット・デ・ロワを考案しました。2025年12月26日より予約注文が開始されるこのシグネチャー作品は、27枚の花びら状のブリオッシュ・フェユテに、シードル煮リンゴとカルヴァドス風味のフランジパーヌを組み合わせたものです。このエディションには、伝統的なガレットも付いています。 [続きを読む]
2026年のガレット・デ・ロワ：パリのアルノー・ラルールのグルメな創作
2026年のエピファニー（公現祭）に向けて、フランス最優秀職人（Meilleur Ouvrier de France）のアルノー・ラルールが、パリの店舗で、ツイン・ガレットとラルール・ガレットに続き、新作のガレット「クロエ」を発表します。1月中販売。 [続きを読む]
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