パリとイヴリーヌの「Jardin Sucré」で味わう、フランジパーヌとアーモンド、ピスタチオ入りの王様のケーキ

2026年のエピファニーを記念して、パリ17区とセール＝ラ＝ヴィルに位置する、甘くて魅力的なペイストリーとベーカリーのお店、「Jardin Sucré」が、新作スイーツを披露します。 今年のテーマは、王様のおやつとして伝統的に楽しまれる二種類のガレット・デ・ロワです。アーモンドをたっぷり使ったクラシックなガレットと、ピスタチオ風味の一品、それぞれにひと味違った工夫が施されています。

伝統に忠実に作られた最初のガレットは、アーモンドのフランジパーヌを使用しています。その際立った点は、マダガスカル産バニラをさりげなく加えることで、優雅な甘さと芳醇な香りを引き出していることです。この絶妙な味わいのハーモニーが、伝統的な王様のガレットを一層贅沢にし、エピファニーのこのクラシックな祝いに更なる喜びを添えています。

二つ目のガレットは、まさに店のベストセラーです。ピスタチオ入りフラニペーヌと、繊細な香りのオレンジフラワーが絶妙に調和し、リッチな味わいと華やかな香りのバランスを生み出しています。このガレットには、ローストピスタチオがたっぷりトッピングされており、サクサクの食感と香ばしい風味がフラニペーヌの甘さをより一層引き立てています。

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このガレットは公現祭の期間中だけ楽しめます。販売開始は2026年1月3日からです。誰もが知っているように、1月はガレットの季節。私たちはこの時期に、最高の一枚を味わうのです。

この経験は、これらの絶品を味わうだけに留まりません。
Jardin Sucréの扉をくぐると、一つひとつのペイストリーが物語を紡ぐ世界に入り込めます。
温かみのあるおもてなしと心地よい雰囲気が、ついつい寄り道したくなる甘いひとときを演出します。
Jardin Sucréは、メラニー・レイティエとアルノー・マテによって創業され、2017年にパリの17区に店を構えました。それ以前にはセルネー＝ラ＝ヴィルで開業しています。このパティスリーは、マカロンや、ピスタチオとオレンジフラワーのタルト、黒ごまと柚子のタルトなどの絶品スイーツで有名です。創業者たちは独学で腕を磨き、2014年にはフランスのマカロンチャンピオンにも輝きました。彼らは旬の素材を活かした12種類のマカロンを提供しており、そのほかにもチョコレートのタルト「マカエ」、パリ-ブレスト、フランやクッキーなども大変好評を博しています。

パリやイルヴァンで美味しいグルメ情報を探している方にとって、これらの三ツ星のガレット・デ・ロワは、エピファニーを祝いながら、ちょっとしたオリジナリティも楽しめる絶好のチャンスです。伝統的な洋菓子の愛好者も、新しい味を求める方も、Jardin Sucréが提供する体験はきっと満足いただけるはず。パリやCernay la Villeで、フランスの優れたパティスリーの技術を感じさせるこれらの逸品をぜひ味わう絶好の機会をお見逃しなく。