クリスマスのシュトーレンの季節が終わると、次は定番の美味しいガレット・デ・ロワの時期がやってきます。例年通り、この1月2026年も、多彩な種類が私たちの目を楽しませてくれます。伝統的なフランジパーヌ入りのガレットから、より独創的な変わり種のガレット、さらにはチョコレートを使ったものまで... 毎年、パティシエたちは味覚を驚かせ、満足させるために工夫を凝らしています。
では、どうやって最も多くの人に喜ばれるガレットを選べば良いのでしょうか？毎年、イル・ド・フランス地方ではエソンヌ職人・職業協会が主催するベスト・ガレットコンテストが開催されています。この時期、各種審査員が集まり、「エソンヌ県で最も優れたアーモンドガレット」を決定しているのです。
数多くのガレットを試食・比較した後、審査員は11月24日に結果を発表し、 アティ・モンにある パン屋を 優勝者に選びました。 2026年、エソンヌ県で最高のアーモンドガレットを味わいたい方は、パン・パティスリー「レ・プティ・グルマン」へお立ち寄りください！ステファン・ギシャール氏は、サクサクで美味しいガレットで「企業経営者」部門で優勝しました。 続いて、サン＝ジェルマン＝レ＝コルベイユのパン・パティスリー「パン・シュクレ」のジェレミー・レイグ、ウィスーのパン・パティスリー「ラ・グルマンディーズ」のレオナルド・デグルーがそれぞれ2位、3位に入賞しました。
「従業員」部門では、ヴィリー・シャティヨンのパン・パティスリー「ラルティザン」のイメド・ブアビディが優勝しました。 そして「見習い」部門では、アティ・モンにあるパン・パティスリー「レ・プティ・グルマン」 のトリスタン・ビドーが優勝しました。
優勝者、そして参加者の皆さん、おめでとうございます！
公式サイト
www.cma-essonne.fr
