ポップアップ・ポテール・エ・シャボー：2026年の王様のパンと温かいドリンクが優しい価格でヴァンドーム広場に登場 - 写真

冬季の定番、「ガレット・デ・ロワ」が、ヴァンドーム広場の近くに場所を移します。2026年1月18日まで、Potel et Chabotが、秘密の passageにひっそりと位置する< [pop-upグルメ店](https://poteletchabot.com/) >という期間限定のフードスポットをオープン。この場所は、バンヴォン広場へと直結しています。午前10時から午後6時30分まで、こちらの< strong>高級ケータリングサービスが、冬のパリをサクサクのガレットで彩り、贅沢なひとときを演出します。まるでおやつ休憩のような空間で、こだわりの技と味を一切れずつ味わえます。

1822年に創設されたPotel et Chabotは、フレンチエレガンスの粋を極めるおもてなしの技を、今なお貫き続けています。アイコニックなレセプション、卓越したテーブルセッティング、緻密な料理の技術――このポップアップは、誰もが気軽に楽しめるMaisonの姿勢を示しつつも、細部に宿る洗練を決して忘れません。

中央に位置するのは、サイン入りガレット。一見シンプルに見えるものの、その裏にはまるで職人技の結晶が詰まっている。薄くてサクサクのパイ生地が均一に黄金色に焼き上げられ、ヘーゼルナッツのフランジパーヌは風味が強く、滑らかな口当たりが魅力だ。これは、2度の世界チャンピオン（2009年、2017年）の< strong>マルク・リヴィエールがチームとともに生み出した逸品。中には、職人のエンブレムが刻まれた陶器のフェーヴが忍ばされている。ガレットは全体で75ユーロ、8人分としても楽しめるほか、1人分のカットも8ユーロと、たっぷりの量で提供されている。

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心を温める一杯として、ホットドリンクは意識的にお手頃価格で提供しています。エスプレッソは3ユーロ、カプチーノは5ユーロ、そしてヴァイツェンスタイルのホットチョコレートは8ユーロで、焦げマシュマロがトッピングされています。さらに、限定のポップアップでは、マシュマロとプラリネ入りクマさんガム（4個入りの箱は23ユーロ）や、パリチョコレートのタブレット（18ユーロ）も販売。片手で気軽に味わうか、持ち帰りも可能で、長居できるテーブルはありません。

味わいたい一枚…ヴァンドーム広場で楽しむ、優雅で華やかなエピファニーのひととき。エピファニー2026年の特選ガレットをどうぞ。

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