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L'Aube、シェフ、ティボー・ニザード初のグルメ・レストラン

世界の一流レストランで腕を振るってきたシェフ、ティボー・ニザードが、パリに初のレストラン「L'Aube」をオープンした。このレストランがスター候補になる可能性は十分にあると、私たちは先回りして発表しているわけではない。

シェフ、クレマン・ヴェルジャの深い感動を呼ぶ美食の食卓『トラッセ

シェフのクレマン・ヴェルジャは、以前のレストラン「タマラ」の代わりにオープンした新しいグルメ・レストラン「トラセ」で、またしても私たちの心を揺さぶった。

アクメ、エシカル・ダイニング、めくるめく美食と爽快なワイン

マルゴーとルーカスは「アクメ」で、最高級のグルメレストランに匹敵するめくるめく料理を提供するエシカル・レストランを作り上げた。厳選された爽快なワインとともに。

ソフィテル・パリ・ル・フォブールホテルの静かで緑豊かなガーデンレストラン「ブロッサム

パリの中心部にありながら緑に囲まれた魅力的な環境、そしてシェフ、アナイス・フォレの手によるナチュラルなメニュー、ソフィテル・パリ・ル・フォーブルのレストラン「ブロッサム」。

星空に本店を構える美食レストラン、チェナパン

SoPiに新しくオープンしたビストロノミック・レストラン、チェナパンは、（未来の）星に頭を下げながら、高飛びしている。

Perception、シェフ、スクウォン・ヨンの繊細な韓仏料理

パーセプションのシェフ、スクウォン・ヨンは、フランスのテロワールに根ざしたビストロノミックな料理に、繊細な韓国のテイストを加えている。

実験的なテーブル「Datsha」と隠れ家的バー「Spootnik

ダットシャ・レストランでは、シェフのバティスト・トゥルーデルがコンロの後ろに座り、彼の独創的で実験的な料理を披露している。地下の航空宇宙スタイルのカクテル・バー、スプートニクは一見の価値がある！

サンジェルマン・デ・プレのエレガントな美食レストラン「ソース

レストラン「ラ・ダロンヌ」のチームが、サン・ジェルマン・デ・プレに新しいガストロノミー・レストランをオープンする。通称「ソース」の指揮を執るシェフ、ジュール・レコキヨンは、ユニークで見事なメニューを考案した。

シェフ、マタン・ザケンの野心的な初のグルメ・レストラン「Nhome

パレ・ロワイヤルの目と鼻の先に、シェフのマタン・ザケンが、ユニークで意欲的なテイスティング・メニューを特徴とする20席のくつろげるグルメ・レストラン「Nhome」をオープンした。

ネルー、ビストロノミック・レストランと素晴らしいワイン・バー

オリヴィエ・ガルシアシェフが4区で経営するビストロノミックレストラン＆ワインバー「ネルー」では、クレマン・ヴェルジャシェフが、彼の最初のガストロノミックレストラン「タマラ」と同様にメニューを担当している。

オマール・ディアブ、名シェフによる初のミシュラン星付きレストラン

ミシュランの星付きレストランを渡り歩いてきたシェフ、オマール・ディアブは今、彼の名を冠した最初のレストランで、その妙技とスリリングな美食を披露している。