メルアン・ブネクラフのガレット・デ・ロワ、パナド2024にて、甘く香ばしい。

メルアン・ブネクラフのガレット・デ・ロワは、今年のエピファニーを楽しませてくれるに違いない。伝統的な魅惑的なガレット・デ・ロワが 、私たちを驚かせてやまないシェフによって再解釈された！

王様のジェスター・ガレット"は、甘いものへの誘いである。上質のバター・シュー生地で作られたこのガレットは、フランジパーヌの濃厚な味わいと思い出に残る料理体験が組み合わされている。39.90ユーロのこの美味しいガレットは6～8人用で、和やかで美味しいひとときをお約束します。

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メルアン・ブーネクラフは今年、大胆な塩味のガレット「ガレット・デ・ボワ」で新境地を開いた。燻製豆腐、ボタンマッシュルーム、栗、砂糖漬けエシャロットの繊細なフィリングで、洗練された風味のブレンドを楽しむことができる。39.90ユーロで提供されるこのガレットは、新しいものを求める美食家にとって独創的なオプションだ。

メルアン・ブネクラフをまだ知らない人のために説明しておくと、彼はパリ出身のパティシエで、「トップ・シェフ」の撮影現場での成功のおかげで有名になった。メルアンは、予想外の味とモダンな調理技術を大胆に組み合わせた作品で、料理シーンに比較的新しいビジョンをもたらしている。