ゼスト・ブーランジェリーのガレット・アマンドとブリオッシュ・デ・ロワ

ゼスト・ブーランジェリーと ゼスト・ライムでご賞味あれ。2017年フランス・デセールチャンピオンのシリル・ガイデラは、ヌイイ＝シュル＝セーヌにある彼のベーカリーで、食欲をそそる様々な作品を提供している。彼の店では、伝統と創造性を融合させ、愛情込めて作られた自家製ヴィエノワズリー、ケーキ、その他の美味しさを発見することができる。

ゼストの ガレット・デ・ロワは必食。サクサクのシュー生地とおいしそうなバランスのアーモンドフランジパーヌで作られたこのガレットは、このエピファニー・シーズンの主役だ。

しかし、驚きはそれだけにとどまらない。ブリオッシュ・デ・ロワ・ダゴベールは、しっとりとした食感とサクサクとした食感を併せ持つ、伝統的なガレットに代わる魅惑的な一品。一口ごとに、甘すぎず、柑橘類と砂糖漬けのフルーツの領域への旅が楽しめる。いずれにせよ、編集部は毎年楽しみにしている。

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パリのL'Essentiel（レッサンティエル）でやりがいのある仕事をし、'La Meilleure Boulangerie de France'（ラ・メイユール・ブーランジェリー・ド・フランス）で記憶に残る活躍をしたシリル・ガイデラは、紛れもない個人的なタッチをゼストにもたらす。パリ・ブレストからフラン、イチゴのケーキや特製レモンタルトまで、どのお菓子も視覚と味覚を楽しませてくれる。

ゼストは単なるベーカリー＆パティスリーではない。ホットドリンクやフレッシュオレンジジュースを提供する魅力的なバーやティールームがあり、店内はくつろぎの空間へと誘う。座ってコーヒーとクロワッサンを楽しんだり、上質のペストリーを試食することもできる。

上質な材料で作られた美味しいガレット・パティシエールをお探しなら、ゼスト・ブーランジェリーがおすすめです。パリの郊外、バガテル公園の近く、あるいは地下鉄シャラントン・エコール駅からすぐのところにあるこれらの店は、甘いもの好きにはたまらない宝物です。有名なガレット・デ・ロワを発見したい人も、ブリオッシュ・デ・ロワ・ダゴベールに舌鼓を打ちたい人も、ゼストは純粋にグルメな喜びのひとときを提供してくれる。ガレットは2/3人で13.80ユーロ、4/6人で27.60ユーロ、6/8人で32.20ユーロ。ガレット・ダゴベールは38.50ユーロ。