カトリック教ではクリスマス後の第2日曜日、正教会では神啓祭に祝われるエピファニーを記念して、パリの才能ある職人やシェフたちの素晴らしい料理を味わうために、常に犠牲を払う覚悟のあるソルティラパリス編集部が今年見つけた最も美しいガレット・デ・ロワ10種を発表する。
2024年のエピファニーに、マクサンス・バルボがシャングリ・ラ・パリで特別なガレット・デ・ロワをお届けします。フランジパンのガレットに、グルメなプラリネとクリーミーなキャラメルをブレンドした比類なきシュー生地を添えて。
マクサンス・バルボが シャングリ・ラの ために デザインしたこの2024年のガレット・デ・ロワは、限定版として予約販売されている。10時から20時までレストラン「バウヒニア」でテイクアウトできる。料金は6名で72ユーロ。
2024年のエピファニーに、フォーシーズンズ・ホテル・ジョージ5世は、ホテルのヘッド・ベーカリー、ギヨーム・カブロルによる見事なガレット・デ・ロワを提供する。Reines des Reinettesのリンゴを使ったこの気品あるガレット・デ・ロワが私たちは大好きです。
この特別なガレット・デ・ロワは 6～8人用で75ユーロ。友人や家族とエピファニーを祝うのに最適だ。
フレンチ・バスターズの気品あるガレットが大好きだ。エピファニー2024のために、彼らは魅惑的なアニヴァーサリー・クリエーション、パン・オ・ショコラ風ガレット・デ・ロワ・ブリオッシュを考案した！伝統的なアーモンド・ガレットも忘れてはならない。
2024年1月5日から7日までの限定販売で、6～8人用のこのガレットは55ユーロ、500部限定。
今年は新しいものが登場し、あなたを喜ばせること間違いなし。ピスタチオ愛好家の皆さん、ぜひお越しください。今年、サラとエマニュエル・ミュラは、レバントの最も魅惑的な風味のひとつであるイラン産ピスタチオに敬意を表することにした。このお菓子には、有名なブリオッシュ生地のレシピが使われており、ユニークでエレガントなプレートに成形されている。内側には、ホワイトチョコレート、ピスタチオペースト、フルール・ド・セルを使ったクリーミーなピスタチオガナッシュと、ピスタチオのフランジパーヌという、2つの濃厚なレシピが隠されている。このバブカ・デ・ロワは、ピスタチオを丸ごとキャラメリゼし、フルール・ド・セルを編み目の上に振りかけることで、より美味しく仕上がっている。
2024年1月2日から限定販売されるこの美味は、6～8人に最適で、42ユーロ。
エヴォック・ホテルズのMOF兼ヘッド・ペストリーシェフ、ヤン・ブリスは、ヘーゼルナッツクッキーをセンターにあしらった2024年オリジナルのガレット・デ・ロワを考案した。ラ・パティスリー・デュ・ブラッシュ、またはコート・デ・ヴォージュ・ホテルのパティスリー、コントワー・ブラッシュでお楽しみいただけます。
ヤン・ブリスの ガレット・デ・ロワ2024は、 2024年1月15日（日）まで、オテル・ブラッシュの ペストリーショップと オテル・クール・デ・ヴォージュのカウンターで、48時間前までに注文すれば購入できる。ガレットは6人前35ユーロ。
アトリエP1では、アーモンドのフランジパーヌをベースにピスタチオとオレンジの花をあしらった オリジナルレシピを提供。私たちは、砕いたピスタチオをまぶした、くしゃくしゃでサクサクのフィロペーストリーのデコレーションが大好きです。アーモンド・フランジパンとピスタチオの組み合わせは、重すぎず美味しい。
ガレットは6人分で29ユーロ。
今年、レアンドレ・ヴィヴィエはブルゴーニュのガレット・デ・ロワに、カリッソンに敬意を表した作品を選んだ。2024年1月15日まで発掘されるであろう、この若きシェフの快挙である。
6～8人前のガレットが55ユーロ、ブルゴーニュ・パリで2024年1月2日から15日までの期間限定販売。迷わずこの特別なガレットを素早く注文し、その味と物語に酔いしれよう。
今年、ペニンシュラ・パリはエピファニーにちなんで、ガレット・デ・ロワ2024の一環として10弁の花を発表する。ペルシュ・ネージュのユールログと来年のホテル開業10周年にちなんで、おいしいフロラリーをご紹介しよう。
このガレット・デ・ロワは6名様分です。2024年1月2日から31日まで、80ユーロでご利用いただけます。72時間前までにお電話（01 58 12 28 88）またはEメール（ppr@peninsula.com）でご予約ください。
ラ・メゾン・デュ・ショコラのガレット・デ・ロワ「レイン・マンダリン」は、シチリア産マンダリンとダークチョコレートの素敵なマリアージュをお楽しみいただけます。2024年1月3日から21日まで、2023年12月26日から予約可能で、素晴らしいグルメの発見です。
ガレットは6～8人前で60ユーロ。予約は12月26日から店頭またはオンラインで、受け取りは2024年1月3日から21日まで。コレクター向けには、 シングルビーンズを7.70ユーロで販売している。
ブリガットのブーランジェリーで、サプライズと贅沢があなたを待っている。イタリア出身のコロンボ兄弟が、エピファニー（公現祭）にご馳走してくれる。パリのヴォージュ広場の近くで、アーモンドのガレット・デ・ロワや、シトロンやショコラ・オレンジのガレット・プラリネをお楽しみください。
新年早々、美味しくてボリュームのあるガレット・デ・ロワを発見しに行く。アーモンドとレモンプラリネのガレットがひときわ目を引く。4人用、6人用、8人用とサイズが選べるので、みんなで心ゆくまで楽しめる。価格は、4人用ガレットが25ユーロから、8人用ガレットが48ユーロで、洗練された職人技が光る逸品を、気の向くままに楽しめるコストパフォーマンスの高さが魅力だ。
要するに、お気づきのように、ここのガレットは美味しいだけでなく美しいのだ。この1月を自分へのご褒美に最大限に活用し、特に宮殿の限定版はすぐになくなってしまうので、待つのはやめましょう。皆さん、エピファニーと ガレット・デ・ロワをお楽しみください！
