パトリック・ロジェの2023年クリスマス・チョコレート

ショコラティエであり彫刻家でもあるパトリック・ロジェは、2023年のクリスマスに、いつものクリスマス・チョコレート・コレクションを提供する。Meilleur Ouvrier de France Chocolatier（フランス最優秀ショコラティエ）」である彼のチョコレート作品は、もちろん素晴らしい！

昨年から、パトリック・ロジェのブティックのテーマは日本。このショコラティエは、巨大な相撲の頭を 彫刻してショーウィンドウを飾っている。この相撲取りたちは、季節によって色が変わるバレッタをつけている。

チョコレート・トリュフ、 キャラメル・トリュフ、ウィスキー・トリュフ、アーモンド、オレンジ・ゼスト、サルタナで飾られた65％マダガスカル・チョコレートのクリスマス・バルーン 、そして有名な（そしてとても見事な）半球型チョコレート。

今年は、マンダリン、ストロベリー、リンドウ、黒トリュフという 4種類の新レシピが登場。例年通り、口に入れた瞬間爆発するようなおいしさだ。12月にはパトリック・ロジェの パリのブティックと オンラインショップで販売される予定だ。

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また、来年パリで開催される2024年オリンピックの ために、彫刻家でもあるショコラティエ長は、5つのオリンピックの輪の巨大な彫刻を考え出した......チョコレートで！