オテル・ラ・レゼルヴ・パリのクリスマスログ2017

ホテル・ラ・レゼルヴ・パリでは、 2017年のクリスマスシーズンに、だまし絵のようなクリスマスログをご用意しております。

つ星シェフ、 ジェローム・バンクテルとペストリーシェフ、マルク・ルコントによるこの作品は「L'Ecorce」と名付けられ、ガブリエル通りの有名な栗の木と、ホテルの暖炉で燃える丸太からインスピレーションを得ています。

風味の点では、樹皮は芸術的なクリオロ種チョコレートの彫刻でできており、丸太の中心には、軽いバニラムース、マロングラッセの切れ端、柔らかい栗のビスキュイ、キャラメリゼした洋ナシとチェリーシロップの繊細な挿入物を組み合わせた気品ある黄金のフィリングが入っている。

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なお、この2017年版ユールログは 2017年12月15日から24日までの限定販売となっている。

実用的な情報：
クリスマスログ2017 at ラ・レゼルヴ・パリ
2017年12月15日から24日まで利用可能、注文制、数に限りがあります
ラ・レゼルヴ・パリ
"L'écorce"ログ（6名から8名用）：110ユーロ
予約用： restaurant@lareserve-paris.com ラ・レゼルヴ・パリで9時から17時まで受け取れます - 7/7