2026年のクリスマス、ラ・フォンテーヌ＝ガイヨンで：パリで選べるクリスマス・イブのディナー

2026年のクリスマス・イブを飾るディナーとして、ラ・フォンテーヌ＝ギョランは12月24日にディナーを用意します。価格はお一人様380€。場所はパリ第2区、ミショディエ通り1番地、オペラ座の近くに位置するこの店は、前菜からデザートまで自由に選べるコースを、一斉サーブで提供します。

この店はパリの邸宅の趣と木の温もりを感じさせる内装、2階のサロンが印象的だ。クリスマスシーズンには、テーブルでゆっくりと食事を楽しむスタイルが魅力で、各自が自分の味わいを組み立てられるコースが用意されている。前菜には栗とトリュフを添えた完熟卵、あるいは半生のフォアグラを選び、続いて魚料理か肉料理を選ぶ。

ヒラメのローストにはシャンパーニュ風味のブールブランとキャビア入りリゾットを合わせ、海の幸と高雅さを引き立てる一皿に。対するは、ロッシーニ風の牛ヒレとトリュフのジュが地に足のついた力強さを奏でる主役級の皿。ディナーの締めくくりは、バニラとグランクリュのショコラを使ったプロフィットロール、または情熱と柑橘の香りが広がるヴァシュラン・グラッセのいずれかを選ぶ趣向で締めくくられる。ミニャルディーズの前に。

発表された一皿だけのサービスにより、この晩餐をディナーを軸に構成し、年越しの二つのプランを迷うことなく楽しむ流れが整う。

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ラ・フォントーヌ＝ガイヨンの2026年クリスマスメニュー

1人あたり380€

前菜はお好みで
とろりとした半熟卵に栗のクリームとトリュフ
または
半熟フォアグラとリンゴ、ポルト酒

メインはお好みで
ローストしたマダイのバターソース・シャンパーニュ風、キャビア入りクリーミーリゾット
または
ロッシーニ風牛ヒレ肉、トリュフ風味のソース

デザートはお好みで
バニラとグランクリュチョコレートのプティシュー
または
パッションフルーツと柑橘のアイス・ヴァシュラン

ミニャルディーズ

クリスマス・イブのディナーを予約する

ディナーのご予約は、ラ・フォンテーヌ・ガイヨン公式予約ページから承っております。レストランへの連絡先は、01 83 64 82 94、または contact@fitz-group.fr までお願いいたします。

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