わずか2年で、Ministry of Spiceは インドとフランスの風味を見事に融合させた豊かで独創的なメニューで美食家たちの心をとらえた。ボリウッドの決まり文句とはかけ離れた店構えは、シックで洗練された雰囲気に浸らせてくれる。カーティク作の象のフレスコ画が印象的な、エレガントに装飾された広々とした空間が、お客様をお待ちしております。
すべての料理の裏には、本物と品質の約束がある。ここでは、 地元の小規模生産者から選び抜かれた食材を使い、すべてが自家製。 世界中の食材からインスピレーションを得たユニークで本格的な市場料理は、3ヶ月ごとにリニューアルされ、この店の指揮を執るジャインと妻のユーリヤ夫妻の卓越性と革新性の追求を反映している。
この季節に見逃せない名物料理は、ラムのすね肉をスパイスで煮込んだジューシーな「ラム・ジョシャッロ」、ココナッツとコリアンダーを絶妙にブレンドした調味料にタラを漬け込んだ「フィッシュ・パストローニ」、ベジタリアンの方には、ジャガイモ、エンドウ豆、ほうれん草、ビーツ、カッテージチーズ、団子をクリーミーなカシューナッツとオニオンのソースで味付けしたマライ・コフタがおすすめです！
入念に調理された料理と質の高い食材を提供するMinistry of Spiceは、フレンチのひねりを加えた前衛的なインド料理への情熱を分かち合おうと努力している。予約の価値あり！
