ヴェルサイユ 宮殿からほど近い場所に、この町初の本格的なブイヨンがオープンしたのだ。ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ（Le Petit Bouillon Versailles）へ行けば、低価格で 本格的なフランス料理を楽しむことができる！
プティ・ブイヨン・ヴァヴァンを彷彿とさせるロゴ（それもそのはず、プティ・ブイヨン・ヴェルサイユはその兄貴分なのだ）を持つプティ・ブイヨン・ヴェルサイユは、往年のブラッスリーを彷彿とさせるスタイルで装飾されている。赤革のベンチ、クリスタルのシャンデリア、大きな鏡、ビストロスタイルのテーブルに、壁掛けの本棚と銅製のフライパンが装飾として組み合わされている。
ヴェルサイユ宮殿の入り口からすぐ右手の小路にあるこのレストランからは、イル・ド・フランスで最も王室的な城の 美しい眺めを楽しむことができる。
プティ・ブイヨン・ヴェルサイユでは、昼12時から夜中12時まで、屋内でもテラスでも、 フランスの伝統料理をお手頃価格でお楽しみいただけます。卵のマヨネーズ、鶏肉のブシェ・ア・ラ・レーヌ、トリュフとマッシュルームのソース、そして必食の牛肉のブルギニョン...。デザートには、タルト・タタン、ババ・オ・ラム、タルト・ブールダルー・オ・ポワールをどうぞ。
アラカルト メニューがテーブルに並べられている。メニューはシンプルでバラエティに富んでいる：
価格は前菜が2.20ユーロから、メインが8.90ユーロから、デザートが2.70ユーロから！20ユーロ以下で前菜、メイン、デザートを楽しむには最適だ。しかし、このレストランは品質に手を抜くことはなく、できる限り地元の食材を調達している！庶民的で手頃な料理を提供するブイヨン全般に言えることだが、美しく調理された一皿を期待してはいけない。プティ・ブイヨン・ヴェルサイユでは、前菜からデザートまで、基本的に 自家製のおいしい料理がすべてだ。
私たちは、有名なエスカルゴのブール・ペルシレ、シェフの自家製テリーヌ、ニシンの温かいジャガイモのオイル煮に誘惑された。シンプルでよくできた料理で、楽しい時間を過ごした。
そしてメインディッシュへ。私たちにとって欠かせないのは、9.60ユーロのピュレ・ソーセージ・オ・クトーと12.50ユーロの ブランケット・ド・ヴォー・ア・ランシエンヌ・オー・シャンパニョン＆リズ・バスマティだ。ジャガイモのかけらが残るピュレは自家製で、ソーセージには本物の風味があり、昔ながらのマスタードソースがたまらない。ブランケットに関しては、仔牛はよく煮込まれ、伝統的な味わいだ。
デザートの値段は3～4ユーロで、間違いはない。私たちは、柔らかくて少し酸味のあるリンゴを使った絶品のタルト・タタンと、カスタードとキャラメルがたっぷりのったフレンチトーストのブリオッシュを選んだ。
プチ・ブイヨン・ヴェルサイユにはお子様メニューはないが、選択肢はとても広く、値段も手ごろなので、お子様もきっと気に入るものが見つかるだろう。ハチス・パルマンティエ、ラザニア、マッシュ・ソーセージにプロフィトロールを添えれば、幸せな家族のできあがり。
ヴェルサイユの地元の人々や、ヴェルサイユ宮殿を訪れる観光客が、モニュメントからあまり離れずに美味しい郷土料理を味わうには、このレストランが最適だ。しかも低価格で！
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