Il Tornelloは、伝統的な粉と天然酵母を使ったパスタとピザの新しいイタリアンレストランです。

パリの< a href="/ja/pari-de-taberu-basho/resutoran/guides/177766-parinoitarianresutoran">イタリアンレストランを探していますか？マレ地区のおすすめ店へ足を運んでみませんか。新たにオープンした Il Tornelloは、4区のトゥルネル通りに位置する< a href="/ja/pari-de-taberu-basho/resutoran/guides/199771-parino-xin-guiopunresutoran">新しいレストランです。店名には意味があり、その場所の通り名のイタリア語訳を冠した、パリの魅力と地中海の温もりを感じさせる一店です。壮大なヴォージュ広場からほど近く、現地の人々に愛されるこの新店は< strong>本格的なイタリア料理を気取らずに楽しめる、良質な食材を使った料理を提供しています。

ここでは品質に妥協しません。ピザは伝統的な粉のブレンドを用いて作られ、自然酵母で発酵させているため、より消化しやすくなっています。そのサクサク感の秘密は？ 生地をミルスにまぶしてからオーブンのマルゲリータ・フォルミオッティに入れることにあります。イタリアのピッツァ職人たちが絶賛するこの技術により、生地は薄くてパリッとした仕上がりになり、本場ナポリのピザのような味わいが楽しめます。

メニューはシンプルながらも新鮮さを保ち、長いリストに頼らない本格的な料理を提供しています。アンティパストには、熟成されたイタリア産のハムやサラミの盛り合わせ（小皿8€、大皿16€）、イチジク入りのブラータチーズ14€、ルッコラとパルメザンのブルスケッタ12€、さらにはズッキーニとナスのグリルにアーティチョークの心を合わせた14€のトリロジア・メディテラネアなどが並びます。実際に試したのはイチジク入りのburrataで、クリーミーさが抜群でした。また、絶品のトリロジア・メディテラネアでは、焼き野菜の積み重ねが南イタリアの陽気な風味を感じさせ、まさに本場のトラットリアの味わいです。

新鮮な< strong >パスタ< /strong >は、定番の料理を現代風にアレンジしたメニューが充実しています。アラビアータ風ペンネが14€、チーズをたっぷり使ったフジッリも14€、おばあちゃんの自慢のラザニアが17€、そしてトリュフを贅沢に使ったクリーミーなリゾットが23€で楽しめます。

Il Tornelloで提供されるピザにはどんな種類があるの？

本格的な天然酵母を使ったピザのメニューには、定番と個性派を取り揃えています。安心の定番としては、14€のマルゲリータ・エクストラがおすすめ。トマトソース、プチトマト、 Fior di Latte 、ストラッチャテッラ、フレッシュバジルにオリーブオイルをたっぷりかけて仕上げています。17€のカプリッチョーザは、しいたけやハーブ入りハム、タッジャスキャチェのオリーブを組み合わせ。もう一つの人気メニュー、ナポリ風ピザは17€で、赤玉ねぎ、アンチョビのフィレ、ケッパーを使った地中海風の味わいを楽しめます。

チーズ好きにはたまらない、4種類のチーズが乗ったピザが17€で登場し、その味わいで確かな印象を与えます。一方、ヴェルドゥーラは18€で、ズッキーニや焼きナス、ローストトマト、マリネされたアーティチョークの心臓部分など、野菜好きにはたまらない一品です。私たちが試したパルマは18€で、パルマハム、グラナチーズの削り身、バジルクリームを薄めに焼き上げた生地にのせてあります。クラシックなモッツァレラの代わりに使われているフィオール・ディ・ラッテが、これらのピザにより豊かな風味と高級感をプラスしています。

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必見の逸品の一つ、23€のタルトゥーフォは、トリュフクリーム、マッシュルーム（パリ産）、ルッコラ、スペックハムを贅沢に使った一品。季節の新鮮なトリュフを追加するオプションも6€で用意されており、トリュフ愛好者にはたまらない選択肢です。さらに、より創造性豊かな一品として、18€のドゥエ・サーモニは、新鮮なサーモンとスモークサーモンの絶妙なコンビネーションに、ストラッチャテッラチーズ、ディル、ライムを合わせた一皿です。

イル・トルネッロで他に何を味わえる？

私たちは15€のスパゲッティ・アラ・プッタネスカを試してみました。フレッシュなパスタの絶妙な硬さや自家製ソースの濃厚さを楽しめました。量もたっぷりで、本格的なトラットリアならではの心づかいが感じられます。より手の込んだ料理を好む方には、19€のクリーミーソースで仕上げたキノコ入りメッツァルーナもおすすめで、新たな味覚の発見が期待できます。

イタリアンデザートでは、12€のティラミスや10€のパンナコッタが人気です。また、手作りの本格ジェラート（1スクープ6€、2スクープ10€）は、フローリ・ディ・ラッテ、ピスタチオ、バニラ、チョコレート、レモン、フルーツベリーといった定番フレーバーが揃います。さらに、12€のチョコレートフォンダンにはバニラアイスを添えて提供しています。締めくくりには、ピスタチオの風味が絶妙なサバイヨン（12€）をいただき、大満足のデザートタイムとなりました。

Il Tornelloはランチメニューを提供していますか？

昼食タイムには、木曜日、金曜日、月曜日にIl Tornelloが19€のランチセットを提供しています。前菜とメイン、またはメインとデザートがセットになったお得なプランで、手頃な価格でお店の味を楽しめます。また、家族連れには お子様メニューが12€用意されており、マルゲリータピザやチーズのフュージョン、好きなアイスクリームとジュースのグラスが付いています。子供たちが大人と同じように食事を楽しめる理想的な選択です。

温かく居心地の良い雰囲気の中、個室のヴォールト式ルームは最大30人まで収容可能です。誕生日会やチームの集まり、家族の集まりにも最適な、アットホームな空間を提供します。テラス席もあり、ヴォージュ広場のすぐ近くで快適な陽気を楽しむことができます。

なぜイェル・トルネッロを選ぶべきか？

まずはシンプルでわかりやすいメニューを求めてお店へ。伝統的な粉と天然酵母を使用しているため、消化にも優しいのがポイントです。料理は派手さを控え、まるで地元のトラットリアのような素朴で誠実な味わい。価格設定も良心的で、前菜は8€から、パスタやピザは14€から、デザートは10€から楽しめます。

もしマレ地区で本格的なイタリア料理を楽しみたいなら、Il Tornelloは立ち寄る価値のある店です。革命的な料理ではありませんが、質の高い食材とトラットリアへの真摯な情熱が伝わる、信頼できる一軒です。パリ4区の24 rue des Tournellesに位置し、地下鉄バスチーユ（1、5、8号線）またはシェマン ヴェール（8号線）からアクセス可能です。

木曜日から月曜日まで、ランチとディナーの営業を行っています。ランチは19€のセットメニュー（前菜＋メイン料理またはメイン＋デザート）が利用可能です。価格は前菜が8€から、パスタやピザは14€から、デザートは10€からお選びいただけます。アーチ型の個室は最大30名までのイベントに貸し切ることができ、プライベートな空間をお楽しみいただけます。ご予約はお電話（09 54 36 09 68 または 07 77 95 14 29）がおすすめです。詳細情報はこちらのInstagramページでご確認ください。

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