デンフェール・ロシェロ通りの活気ある歩行者天国に、小さなモロッコ料理店があります。まるで自宅にいるかのようなくつろぎを感じさせるその店は、モロッコ料理の魅力に溢れています。Darkoumでは、気取らない温かい雰囲気の中、手作りの料理が心と胃袋を満たし、友人や家族、恋人と賑やかに食卓を囲むのにぴったりです。本場の味を楽しめる本格的なモロッコ料理は、パリ14区の伝統的なレシピを大切にしながら、多彩な料理を提供しています。
メニューはモロッコ料理の定番に焦点を当てています。クスクスは、シンプルな鶏肉とサフランのバージョンから、ケフタ、ムルゲズ、鶏肉、仔牛のメチューイを盛り合わせた豪華な一品まで、多彩なバリエーションが楽しめます。伝統を重んじる方には、鶏肉とラム肉を使ったベルベル風のクスクスがおすすめで、柔らかい肉がお好きな方は、オーブンでローストしたラム肉を使ったメチューイがお気に入りです。ベジタリアンの方には、スパイスの効いた野菜とセモリナ粉のクスクスのヘルシーなバージョンも提供しています。
Côté タジン、定番の鶏肉とプルーン、アーモンドの組み合わせや、イチジクとカラメルくるみを使った羊肉料理、さらにはオリーブとレモンのコンフィを使った子羊のスロークックなど、どれも外せない一品です。牛肉団子とグリーンピース、卵を使ったタジンケフタも、常に安心して楽しめる定番メニューです。当店のイチオシは農家の鶏肉を使ったリフサ。この伝統的なモロッコ料理は、細かく裂いたムスムンをレンズ豆のスープに浸したもので、パリのモロッコ料理店では珍しい一品です。温かみがあり、優しいスパイスの香りが漂い、いつもとはちょっと違う味わいを楽しめます。香辛料を巧みに使ったタジニア・マラケシュ風も、一風変わった料理を求める方におすすめです。
モロッコ料理初心者には、ケミアが最初の一歩としてぴったりです。これらの小さなモロッコ風サラダは、前菜として出され、ザウルーク（茄子のキャビア）、クミン風味の人参、メシュアイア（グリルしたパプリカのサラダ）、またはクミンとパセリを使った自家製ポテト「バタタ」などの味を気軽に楽しめます。また、サクサクのブリック包みには、じゃがいも、ツナ、鶏肉またはひき肉を詰めたものも定番です。特に、メシュアイアは、その素直な風味とちょうど良いスパイス使いで私たちのお気に入りになりました。
2026年のラマダン期間中、Darkoumでは特製イフタールメニュー（30ユーロ）をご用意。断食を正しく締めくくるための定番料理が揃います。最初に登場するのは伝統的なモロッコのハリラスープで、デーツとシバキアと共に提供されます。シバキアは蜂蜜とゴマを使った定番のイフタール定番スイーツ。次に進むと、蜂蜜入りのムスミンと“ラ・ヴァッシュ・キ・リ”の甘じょっぱいコンビネーションが味わえます。挽肉やツナのシガーはこの甘い始まりにアクセントを加え、その後はいよいよメインへ。牛挽肉と卵のタジンケフタか、オリーブとレモンの塩漬けを使ったチキンのタジンを選べます。このラマダンメニューは、家族や仲間と心温まるひとときを過ごすのにぴったり。断食後のリラックスした時間を楽しむ絶好の機会です。
Ramadanを除けば、お昼の急ぎの方には< strong >kazdals< /strong >、モロッコ風のサンドイッチがおすすめです。新鮮なサラダとお好みの肉を詰めたmsemenを使った一品です。< strong >ランチセットは16,90€< /strong >で、前菜を選び、鶏肉のクスクスまたはタジン（平日のみ提供）を楽しめます。最後には甘いデザートとして、< strong >ガゼルの角< /strong >や蜂蜜入りのmssemmin、シナモン風味のオレンジサラダが、東洋の風を感じさせる旅気分を味わわせてくれます。
要するに、伝統的なイフタールや単にパリで本格的なモロッコ料理を味わいたい方にとって、Darkoumは温かい雰囲気と心のこもった料理が魅力の一軒です。レストランは14区のダゲール通り17番地に位置し、アクセスも良好で、気軽に本格的な味とフレンドリーな空間を楽しみたい人にぴったりです。
料金表
Plats : €16 - €22
Menu Ramadan : €30
推奨年齢
すべての
