アスニエール＝シュル＝セーヌ駅にある「ル・プティ・ブイヨン」の紹介、写真とレビュー

時には、ソーセージとマッシュポテト、あるいはステーキとフライドポテト、マヨネーズを添えた卵、そしてプロフィットロールが食べたくなることもあります。 つまり、ブイヨン料理がお好きですか？パリ郊外、特にオート・ド・セーヌ県にお住まいなら、アズニエール・シュル・セーヌに 手頃な価格の新レストランがオープンしたことを知って喜ぶでしょう！食欲をそそるこの新店「ル・プティ・ブイヨン・ド・ラ・ガール」をぜひお試しください。

トランジリアンのL線とJ線が乗り入れるアスニエール＝シュル＝セーヌ駅の麓に位置するこのブイヨンは、ラ・デファンスから10分足らず、パリへのアクセスも便利な戦略的なロケーションを誇っている。 この立地は、地元の人々にとっても、通りすがりの人々にとっても、美食を愛する人々にとって理想的な目的地となっている。

この手頃な価格の新しいレストランは、高い天井とモールディング（ケヴィン、ここがポイントだよ！）、印象的な鏡、ベルベットのベンチ、そして美しいシャンデリアが印象的な、広々とした堂々とした空間です。70席以上、手頃な価格で、伝統的なフランス料理を愛する方々にぜひお勧めしたい素敵な発見です。

団体客専用の個室もご利用いただけます。 

この新しいスポットの指揮を執っているのは、かつてプティ・ブイヨン・ファラモンドを率い、現在はパリのボン・ボックを経営するベンジャミン・モレルです。彼の哲学とは？ベル・エポック時代に誕生したこのコンセプトの成功の礎となった、ブイヨンの典型的な料理に忠実であり続けることです。メニューには、私たちが大好きなクラシックな料理が幅広く揃っています。

前菜には、トリュフを添えた、愛好家にはたまらない、定番のエッグミモザ（4.50ユーロ）、シェアしても、一人で食べても美味しい、有名なブルゴーニュ風エスカルゴ（8.90ユーロ）、そして、クルトンとフルール・ド・セルを添えた、定番の骨髄（6.90ユーロ）があります。オニオングラタンスープ（6.90ユーロ）、ポワレとフライドオニオンのポワレビネグレット（5.50ユーロ）、ニシンのグラヴラックスとディルクリーム（6.50ユーロ）も、ぜひお試しいただきたい一品です。 また、フォアグラとピキージョ（ピーマン）の鴨のテリーヌ（8.90ユーロ）、ニシンのフィレとオイルで炒めた小玉ねぎ（6.50ユーロ）、蜂蜜焼きカマンベール（6.90ユーロ）もおすすめです。

料理に関しては、ブフ・ブルギニョン（13.90ユーロ）は、柔らかく煮込まれた牛肉、アルデンテのコキーユ、そしてワインの香りがほのかに漂う、ほどよい味わいのソースが特徴です。ハドックのブランダード（11.90ユーロ）は、魚の風味を損なうことなく、フリゼサラダが添えられています。

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特に、マンの職人が作った、ボリュームたっぷりのソーセージ（10.90ユーロ）は、クリーミーな自家製マッシュポテトと風味豊かな肉汁が添えられており、とても美味しいです。フライドポテトがお好きなら、ここのフライドポテトも非常に美味しいです（サイドメニューとして3.90ユーロ）。チーズ入りコキーユパスタ、夏トリュフクリーム、セボット添え（8.90ユーロ）は、心温まる料理が好きな人にぴったり。鴨のコンフィのパルマンティエ、フリゼサラダ添え（13.90ユーロ）も同様。 手頃な価格の肉屋風ステーキ、エシャロットソースとフライドポテト添え（13.90ユーロ）、バターホワイトソースとポシェしたほうれん草を添えた丸ごとローストした鯛（14.50ユーロ）、ベジタリアン向けのレンズ豆とマッシュルームを詰めたカボチャ（9.90ユーロ）も、この素晴らしいメニューを完成させています。ノルマンディー風チキンフィレと自家製マッシュポテト（10.90ユーロ）も、定番メニューのひとつです。

デザートは、濃厚なクリームを添えた、よく煮込まれた美味しいタルト・タタン（6.50ユーロ）が魅力です。フレンチトースト、ここではブリオッシュ・ペルデュ・オ・キャラメル・ブール・サル（自家製塩バターキャラメル、4.50ユーロ）と呼ばれていますが、私たちの好みとしては少し薄めですが、美味しいです。バニラアイスクリームとホットチョコレートを添えたプロフィットロール（7.50ユーロ）は、喜んで平らげてしまうほど美味しいです。 また、定番のチョコレートムース（5.90ユーロ）、クレームブリュレ（4.90ユーロ）、イル・フロッタン（3.90ユーロ）、トゥルー・ノルマン（5.50ユーロ）もあります。アイスクリーム（バニラ、チョコレート、イチゴ）は、1スクープ1.90ユーロで提供されています。

この新しいレストランは、手頃な価格 、シンプルで心温まる、よくできた料理で高く評価されています。前菜は4.50ユーロから8.90ユーロ、メインディッシュは8.90ユーロから14.50ユーロ、デザートは1.90ユーロから7.50ユーロです。 サイドディッシュは3.90ユーロ（フライドポテト、自家製マッシュポテト、フリゼサラダ、ニンジンのピューレ、レンズ豆）で提供されています。慣れたら、日替わりメニューも提供される予定なので、新しい名物料理を発見するために、定期的に足を運びたくなります。

このレストランは、必ずしも高額な費用をかけたり、パリ市内まで足を運んだりすることなく、フランスの定番料理を楽しみたい方に最適です。パリ中心部よりも混雑が少ないこの郊外のスポットでは、パリの喧騒を避けられます。また、土曜日と日曜日は終日営業しているため、遅くまでお出かけの方にもおすすめです。 ただし、大人数のグループを除いて、予約は受け付けていないことにご留意ください。 

「プティ・ブイヨン・ド・ラ・ガール」は、パリのブイヨン店の大半と同様、予約なしで営業しています。営業時間は、火曜日から金曜日が11時45分から15時まで、18時45分から23時まで、土曜日は12時から深夜0時まで、日曜日と月曜日は12時から17時までです。 店舗は、アニーレ・シュル・セーヌのマルヌ通り37bis番地にあります。 

つまり、オート＝ド＝セーヌ県で、手頃な価格で伝統的なフランス料理を楽しめる新しいスポットをお探しなら、プチ・ブイヨン・ド・ラ・ガール・ダニエール は覚えておくべきお店です。 堂々とした店内、ボリュームたっぷりの料理、手頃な価格、そして訪れる価値のある素晴らしい発見となるでしょう。

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