ル・20 メゾン・ド・ラ・ミュチュアリテ、ノートルダム大聖堂からすぐの、新しくオープンしたクリエイティブで温かみのあるビストロ

パンテオン、ソルボンヌ大学、セーヌ川からほど近い、 メゾン・ドゥ・ラ・ミュチュアリテの1階にある 「ル・20 メゾン・ドゥ・ラ・ミュチュアリテ」は、パリ5区で新たに発見すべきレストランとして注目を集めています。 通りからはあまり目立ちませんが、この温かみのあるビストロは、少し隠れた場所にある、誰でも利用できるお店として知られています。美味しい料理を楽しむだけでなく、親しみやすい雰囲気も味わうことができます。

美食の冒険を敢行するビストロ料理

料理に関しては、その方針は明確です。旬の食材、生産者を称えること、そして率直なレシピ。ここでは、ビストロの定番メニューに旅のアクセントが加えられています。 まずは、シリヌ風マヨネーズの卵、パニエクリームとレモンオイルを添えたハドックのカルパッチョ、鴨の胸肉のほぐし肉、クリームと完璧な卵を添えた野生のキノコから始めましょう。一見シンプルに見える前菜ですが、精巧かつ惜しみなく仕上げられています。

料理に関しては、気取らない郷土料理がメニューに並んでいます。じっくりと火を通した豚バラ肉と柔らかなニンジン、エシャロットと自家製フライドポテトを添えたサルサヴェルデの厚切りステーキ、海と陸のグリルタコ、肉も魚も使わないベジタリアン向けメニュー、そして黒板に書かれたその日の漁獲物も忘れてはなりません。 お皿には、色、汁、サクサク感、つまり、美味しい料理に関しては真剣に取り組むものの、それ以外はあまり気取らない、パリの良質なビストロに期待するすべての要素が詰まっています。

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美食はメインディッシュだけにとどまらない

食通の方は、デザートもぜひお楽しみください。生姜とレモングラス、キャラメルを添えたアイ・フロッタント、季節のチーズ 、栗とクレメンタイン、そして懐かしさを感じ させるF*アメリカンブラウニーなどをご用意しています。 ドリンクメニューには、ブケロー、フェリュサック、コッシュ、パネリーなど、ワイン生産者による厳選ワイン、スパークリングワイン、ビール、そして特製カクテル（ハウスメイドスプリッツ、ネグローニ、ジントニック、キューバリブレなど）が揃っています。食事の後に、ぜひ一杯お楽しみください。

ビジネスランチにも友人とのディナーにも最適な「ル・20」は、 カルチェ・ラタンやメゾン・ド・ラ・ミュチュアリテ で開催されるイベント（会議、コンサート、ガラ、上映会など）の前後に立ち寄るにも理想的な場所です。 ここでは、乾杯し、料理を分け合い、世の中を論じ、象徴的でありながら一般にはまだあまり知られていないこの場所で、パリの生活の一片を楽しむことができます。

季節の食材をふんだんに使った料理、確固たるビストロノミックの精神、そしてアイデアあふれる料理で、ル・20 メゾン・ド・ラ・ミュチュアリテは、5区中心部で今すぐ発見すべきクリエイティブなビストロとしての地位を確立しています。

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