イッシー＝レ＝ムリノーのドメーヌ・ド・ラ・レーヌ・マルゴの祝祭グルメメニュー

The Marguerite 1606 in Issy-les-Moulineaux offers a stunning Queen’s Festive Menu throughout December 2025. From foie gras and scallops to farm-raised black chicken, a delectable array of delights awaits you in this historic setting. It’s the perfect escape to savor a special moment as the year draws to a close.

2025年の年末年始のホリデーシーズンに向けて、マルグリット1606レストランは、アイシー＝レ＝ムリノーの歴史的建物内、ブコリックな風景の中に佇むドメーヌ・レーヌ・マルゴで、「女王の祝祭メニュー」を提供します。12月中ずっと楽しめるこの5品コースは、自然な味わいの鴨フォアグラ、トリュフ入りの64°C卵、ノイリー・プラの香るホタテ貝柱の絶妙な組み合わせが特徴です。また、ヴィーガンバージョンも用意されており、希望者は選ぶことができます。

雰囲気の面では、ドメーヌ・レーヌ・マルゴはクリスマスのデコレーションに思いっきりこだわっています。到着すると、飾り付けされた階段を下り、下の階に美しく飾られたクリスマスツリーが目に飛び込んできます。伝統的なオーナメントや丁寧にセッティングされたテーブルが目を引きます。明るい雰囲気が、あたたかみのある落ち着いた空間を生み出し、この季節にぴったりの心地よさを演出。パリの繁忙なレストランの喧騒から離れ、ゆったりと会話を楽しめる広々とした空間です。スタッフは細部まで気配りを怠らず、華やかさを保ちながらも派手すぎない、お祝いムード溢れる雰囲気作りに成功しています。

menu des fêtes, avec un foie gras de canard nature soigneusement préparé, accompagné d’un confit d’oignons de Roscoff au porto et d’une brioche encore chaude. La réalisation est impeccable, les produits sont de grande qualité, même si l’on reste dans le traditionnel sans rien révolutionner.

64度でじっくりと火を通した卵は、ピンク色のきのこ細工とトリュフを添え、技術の粋を凝らした一品です。マルシェ・ド・ヴァン（市場のワインソース）がアクセントとなり、料理に深みと個性をもたらしています。サービスは丁寧ながらも気配りが行き届いており、スタッフのプロ意識の高さが伝わってきます。

次に登場するのは、「ホタテの貝柱」を使ったNoilly Pratとのペアリング。パセリとトゥベール根の純粋なピューレと、カラフルなカリフラワーのメニエール風仕立てです。調理の加減は絶妙で、この価格帯として最低限求められるレベルはクリアしていますし、新鮮さも存分に感じられます。トゥベール根の香りと絶妙に調和し、土地の香りがイノアを引き締めつつも、メインの食材の美味しさを邪魔しません。もう少し味付けに個性があっても良かったかもしれませんが、全体としてまとまりがあり、旬の味覚を大切にした仕上がりです。

あわせて読みたい
パリとイルドフランスの今週のお得情報：2025年12月15日から21日まで

主役は地鶏の黒羽根肉。二つのスタイルで提供され、シャキシャキとしたサルシフィと香り高いトリュフ風味の鶏のジュースと共に楽しめます。ボリュームもあり、しっかりとした調理で、ときには定番の狩猟肉やオマール海老の代わりに、特別なクリスマスメニューを彩る新たな選択肢を示しています。トリュフは主張しすぎず風味を添え、サルシフィも適度に仕立てられています。クラシックで確かな技術を感じさせる一皿です。

最後にデザートは、蜂蜜、レモン、アーモンドを組み合わせたアイスクリーム、蜂蜜のサバイヨン、レモンクリーム、アーモンドムースを展開します。程よいバランスで、しっかりとした食事の後に必要な爽やかさをもたらします。独創的な仕上がりで、軽やかな余韻を残す完結です。

女王の祭典メニューは、2025年12月1日から30日まで（12月24日と25日を除く）99€でご利用いただけます。ベジタリアン向けのオプションもご用意しています。ご予約はドメーヌ・レーヌ・マルゴの公式サイトからどうぞ。

こちらのレストランは、静かで洗練された空間を求める方におすすめです。ドメーヌ・レーヌ・マルゴは、パリの喧騒から離れたイッシー＝レ＝ムリノーに位置し、その歴史とともに時間を超えた落ち着きが感じられます。明るい照明と<装飾が、華やかさを演出しながらも圧迫感なく、楽しい雰囲気を醸し出しています。サービスは細やかさを持ちながらも気配りに徹しており、居心地の良い空間を作っています。調理は丁寧に行われ、旬の味覚を大切にし、新鮮な食材の<香りと風味を存分に楽しめます。伝統的なフレンチ料理をベースに、派手すぎず洗練された味わいが魅力のこのレストランは、ペアでの食事にもぴったりの居心地の良い空間です。

メニューを超えた特別な体験として、施設ではクリスマスブランチや、バーカウンターで味わえるシグネチャーカクテルのクリスタルペア、そして持ち帰り用のケーキの王冠もご用意しています。ホテルが支援する団体を象徴する4つのクリスマスツリー（SOSこどもたちの村、Skin、Handiwork、そして移民シェフたち）も飾られ、心温まる交流のこの季節にぴったりの、思いやりあふれる演出となっています。

簡単に言えば、パリの渋滞を避けてお祝いの夜を楽しみたいなら、こちらのレストランがおすすめです。洗練された空間の中で素敵な時間を過ごせる上、素材本来の味を生かした料理と心配りの行き届いたサービスが魅力です。

このテストは専門家からの依頼を受けて実施されました。お客様の体験が当社のものと異なる場合は、お知らせください。