グルメレストランガイド

ガストロノミック・レストランとは、 フランス料理やその他の高級料理を紹介するレストランで、完璧に調理された料理、洗練された調理技術、厳選された、あるいは高級な食材、 非の打ちどころのないサービス（グラスが空になるとすぐにおかわりに来てくれるウェイター）、シックで落ち着きのある内装と雰囲気、整然と並べられたテーブル、通常は有名なシェフ、パティシエ、綿密なワインリストなどを備えている。通常はミシュランの星を獲得しているが、必ずしもミシュランの星を獲得しているとは限らない。

Akabeko : une expérience Omakase franco-japonaise à Paris, avec une coupe de Champagne offerteAkabeko : une expérience Omakase franco-japonaise à Paris, avec une coupe de Champagne offerteAkabeko : une expérience Omakase franco-japonaise à Paris, avec une coupe de Champagne offerteAkabeko : une expérience Omakase franco-japonaise à Paris, avec une coupe de Champagne offerte

Akabekoでシャンパーニュを1杯サービス――パリで楽しむフランス・日本流のおまかせ:VEVENT

パリ7区の中心に位置するAkabekoでは、シェフのYasuo Nanaumiが手がける、フランス料理と日本料理の繊細さが融合した個性豊かなおまかせ体験を楽しめます。11月は、シャンパン1杯をサービス*。新たな味わいとの出会いをいっそう華やかに彩ります。
Tredici Club 13 - DécorationTredici Club 13 - DécorationTredici Club 13 - DécorationTredici Club 13 - Décoration

Tredici、クロード・ルルーシュの伝説的な「Club 13」の中心にひっそりと佇むイタリアンレストラン

クロード・ルルーシュの伝説的なClub 13の中心にあるレストラン、Tredici。歴史を感じさせる空間で、手作りのイタリア料理を楽しめます。凱旋門からすぐの、知る人ぞ知る店（とはいえ、誰でも利用できます！）。
Armonia restaurantArmonia restaurantArmonia restaurantArmonia restaurant

パリのアルモニア：7区の旧高級レストランが閉店

パリ7区にあったMustapha BoukantarとAndrea de Giovanniのレストラン「Armonia」は、「Msemnizza」へと生まれ変わりました。かつての美食レストランを訪れた際の模様を振り返ります。
Ouverture du restaurant L'Espadon du Ritz sous la houlette d'Eugénie BéziatOuverture du restaurant L'Espadon du Ritz sous la houlette d'Eugénie BéziatOuverture du restaurant L'Espadon du Ritz sous la houlette d'Eugénie BéziatOuverture du restaurant L'Espadon du Ritz sous la houlette d'Eugénie Béziat

2027年の大晦日：リッツ・パリのエスパドンでディナーとジャズ

2026年12月31日、リッツ・パリのエスペドンが、料理とワインのマリアージュ付きディナーを2,027€で提供。ジャズとソウルの生演奏を楽しみつつ、20時から1時まで。
Menu de Noël 2020 de la Maison Rostang en livraison et à emporterMenu de Noël 2020 de la Maison Rostang en livraison et à emporterMenu de Noël 2020 de la Maison Rostang en livraison et à emporterMenu de Noël 2020 de la Maison Rostang en livraison et à emporter

メゾン・ロスタンで迎える2027年の大晦日：420€のメニュー

パリ17区のメゾン・ロスタンは、2026年12月31日の大晦日ディナーを420ユーロで提供します。ニコラ・ボーモンが手掛け、1回限りのサービスで。
Réveillon du Nouvel An 2020 chez ContrasteRéveillon du Nouvel An 2020 chez ContrasteRéveillon du Nouvel An 2020 chez ContrasteRéveillon du Nouvel An 2020 chez Contraste

コントラストで迎える2027年の大晦日—250ユーロのグルメメニュー

2026年12月31日、パリ8区のコントラストは、アントワーヌ・ペルショックが手掛ける大晦日メニューを250€で提供します。1回限りのサービスで、事前払いの予約制です。
Restaurant Substance ParisRestaurant Substance ParisRestaurant Substance ParisRestaurant Substance Paris

サブスタンスで迎える2027年の大晦日：250€のグルメコース

2026年12月31日、パリ第16区のSubstanceが250€の大晦日メニューを発表。Flavio LucariniとAurora Storariの手掛ける一品です。星付きの名店を体感する、特別なひとときを提供します。
Trente-Trois, restaurant étoilé de Sébastien Sanjou à la Maison VilleroyTrente-Trois, restaurant étoilé de Sébastien Sanjou à la Maison VilleroyTrente-Trois, restaurant étoilé de Sébastien Sanjou à la Maison VilleroyTrente-Trois, restaurant étoilé de Sébastien Sanjou à la Maison Villeroy

2026年のクリスマス・イブ、Maison VilleroyのTrente-troisで

2026年12月24日、パリのLe Trente-troisではセバスチャン・サンジュが手掛けるクリスマスディナーを提供。料金は295ユーロ、シャンパン1杯付き。お子様向けメニューは95ユーロ。
Granite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka Takayanagi

グラナイト社で迎える2027年の新年: フランコ・ジャポネーズな年越しディナー、高柳義孝プロデュース

2026年12月31日、パリ1区のGraniteが大晦日ディナーを280€で提供します。シェフの高柳義隆は、オマール海老、ホタテ、黒トリュフとキャビアを用いた一皿完結のコースを用意します。
Trente-Trois, Maison Villeroy - DécorationTrente-Trois, Maison Villeroy - DécorationTrente-Trois, Maison Villeroy - DécorationTrente-Trois, Maison Villeroy - Décoration

パリの「トランテ＝トロワ」で迎える2027年の大晦日

2026年12月31日、Maison Villeroy の Le Trente-trois はセバスチャン・サンジュによる大晦日ディナーを350€で提供します。料理とワインのマリアージュはオプションです。
Menu du Nouvel an Chinois au Peninsula 2020Menu du Nouvel an Chinois au Peninsula 2020Menu du Nouvel an Chinois au Peninsula 2020Menu du Nouvel an Chinois au Peninsula 2020

パリのペニンシュラで迎える2026年のクリスマス・イブ：3つのレストラン、3つのメニュー

2026年12月24日、パリのペニンシュラは3つのクリスマスディナーを用意します。ロビーは285ユーロ、LiLiは298ユーロ、L’Oiseau Blancは610ユーロ（いずれもドリンク別）。会場の雰囲気、営業時間、メニューをご紹介します。
Restaurant l'Oiseau Blanc au Peninsula ParisRestaurant l'Oiseau Blanc au Peninsula ParisRestaurant l'Oiseau Blanc au Peninsula ParisRestaurant l'Oiseau Blanc au Peninsula Paris

2026年のクリスマス・イブをL’Oiseau Blancで：ペニンシュラのメニュー

2026年12月24日、ペニンシュラ・パリのL’Oiseau Blancが手掛けるデヴィッド・ビゼ監修の五品構成のクリスマスディナーを提供、飲み物別で610ユーロ。パリの屋根並みとエッフェル塔を望む眺め付き。
L'Ermitage Saint-Antoine, le charmant restaurant gastronomique à BarbizonL'Ermitage Saint-Antoine, le charmant restaurant gastronomique à BarbizonL'Ermitage Saint-Antoine, le charmant restaurant gastronomique à BarbizonL'Ermitage Saint-Antoine, le charmant restaurant gastronomique à Barbizon

L'Ermitage Saint-Antoine、バルビゾンの創作料理の店（77）

レストラン L'Ermitage Saint-Antoine は、セーヌ＝エ＝マルヌ県のバルビゾンにある、創造的なガストロノミーの一皿と、シェフ Cyrine Jarretie が手がけるより気軽に楽しめるビストロを一堂に提供しています。この美しい芸術の村を訪れるなら、ぜひ抑えておきたい素敵な発見です。
Restaurant Cléo : une terrasse secrète et une Cuisine gastronomique en plein cœur du 7èmeRestaurant Cléo : une terrasse secrète et une Cuisine gastronomique en plein cœur du 7èmeRestaurant Cléo : une terrasse secrète et une Cuisine gastronomique en plein cœur du 7èmeRestaurant Cléo : une terrasse secrète et une Cuisine gastronomique en plein cœur du 7ème

Restaurant Cléo : パリ7区の中心で味わう本格グルメ

新学期を迎え、パリ7区のグランメゾン「クレオ」をご紹介します。シェフ・アレクサンドル・セムペレの季節の料理と、ディナーの試食コース、木々に囲まれたテラス、そしてアンヴリッド近くのカクテルバー。
Akatcha, le nouveau restaurant gastronomique qui fait du vin son terrain de jeu à PigalleAkatcha, le nouveau restaurant gastronomique qui fait du vin son terrain de jeu à PigalleAkatcha, le nouveau restaurant gastronomique qui fait du vin son terrain de jeu à PigalleAkatcha, le nouveau restaurant gastronomique qui fait du vin son terrain de jeu à Pigalle

Pigalleを舞台にワインを遊び場にする新鋭グルメレストラン、アカッチャ

パリ9区にオープンした Akatcha は、これまでの「228 Litres」と「La Cave Pigalle」に続く、ピエール・レノー、ルイ・レノー、ロビン・レンファンの3人が手掛ける待望の本格レストランです。厨房を預くのは日渡 尚久シェフ。彼が生み出すのは、日本的な感性を宿すフランス料理で、近々ワインのラインアップが約700本に達する予定のメニューとともに提供されます。
L'hôtel Madame Rêve confie son nouveau restaurant au chef étoilé Tom MeyerL'hôtel Madame Rêve confie son nouveau restaurant au chef étoilé Tom MeyerL'hôtel Madame Rêve confie son nouveau restaurant au chef étoilé Tom MeyerL'hôtel Madame Rêve confie son nouveau restaurant au chef étoilé Tom Meyer

マダム・レーヴのホテルは新設のレストランを、ミシュラン星付きのシェフ、トム・マイヤーに託す。

マダム・レーヴのホテル内のレストランは、シェフのトム・マイヤーの就任で新章を開く。MOFでもある彼は、エズのLa Chèvre d’Orを率いる人物としても知られ、伝統的なフランス料理の定番と、より個人的な創作を織り交ぜた新メニューを、かつてのルーヴル郵便局だった建物の中心で提示する。
Campagne #34673 - 859A0084Campagne #34673 - 859A0084Campagne #34673 - 859A0084Campagne #34673 - 859A0084

地元のレストラン：Ter. がブランチとディナーで贅沢を味わわせる

Terでは火曜から土曜までディナーを提供し、土曜と日曜にはブランチも楽しめます。パリの11区にある、マヨネーズ入り卵の最初のバーへぜひお越しください。
Restaurant le Grand Véfour par Bruneau Doucet, les photosRestaurant le Grand Véfour par Bruneau Doucet, les photosRestaurant le Grand Véfour par Bruneau Doucet, les photosRestaurant le Grand Véfour par Bruneau Doucet, les photos

パレ＝ロワイヤルにあるグラン・ヴェフールのレストランが、シェフのブルーノ・ドゥセを迎えて生まれ変わる

パリのパレ＝ロワール宮殿にある伝説のレストラン、ル・グラン・ヴルフは2026年、シェフのブルーノ・ドゥセを迎えて新章を開く。装いを一新した店内と、庭のアーケードの下に広がる大きなテラスが特徴だ。
Soirée Gatsby au Ritz Paris, le dîner - spectacle exceptionnel - photosSoirée Gatsby au Ritz Paris, le dîner - spectacle exceptionnel - photosSoirée Gatsby au Ritz Paris, le dîner - spectacle exceptionnel - photosSoirée Gatsby au Ritz Paris, le dîner - spectacle exceptionnel - photos

リッツ・パリのGatsbyナイト：2026年のディナーショー新日程

リッツ・パリの Gatsby Night が Salon Vendôme で華麗なる“黄金時代”を蘇らせる。生演奏のジャズ、ダンサー、シェフ・ジェローム・ルグラスのディナー付きショー。ディナー・ショーは2026年9月17日(木)、10月22日(木)、11月19日(木)、12月17日(木)の木曜に再登場します。私たちが実際に試してきたので、レポートします。
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パリのルカ・カルタン・レストランの指揮を執るシリル・リニャック

シリル・リニャックが、パリ・マドレーヌ広場の歴史あるレストラン、ルーカス・カルタンの指揮を執り、アールヌーヴォーの装飾が施されたこの店の再オープンに合わせて、豊かなフランス料理を提供する。再開は2026年9月25日。