グルメレストランガイド

ガストロノミック・レストランとは、 フランス料理やその他の高級料理を紹介するレストランで、完璧に調理された料理、洗練された調理技術、厳選された、あるいは高級な食材、 非の打ちどころのないサービス(グラスが空になるとすぐにおかわりに来てくれるウェイター)、シックで落ち着きのある内装と雰囲気、整然と並べられたテーブル、通常は有名なシェフ、パティシエ、綿密なワインリストなどを備えている。通常はミシュランの星を獲得しているが、必ずしもミシュランの星を獲得しているとは限らない。

Restaurant le Grand Véfour par Bruneau Doucet, les photosRestaurant le Grand Véfour par Bruneau Doucet, les photosRestaurant le Grand Véfour par Bruneau Doucet, les photosRestaurant le Grand Véfour par Bruneau Doucet, les photos

パレ=ロワイヤルにあるグラン・ヴェフールのレストランが、シェフのブルーノ・ドゥセを迎えて生まれ変わる

パリのパレ=ロワール宮殿にある伝説のレストラン、ル・グラン・ヴルフは2026年、シェフのブルーノ・ドゥセを迎えて新章を開く。装いを一新した店内と、庭のアーケードの下に広がる大きなテラスが特徴だ。
Soirée Gatsby au Ritz Paris, le dîner - spectacle exceptionnel - photosSoirée Gatsby au Ritz Paris, le dîner - spectacle exceptionnel - photosSoirée Gatsby au Ritz Paris, le dîner - spectacle exceptionnel - photosSoirée Gatsby au Ritz Paris, le dîner - spectacle exceptionnel - photos

リッツ・パリのGatsbyナイト:2026年のディナーショー新日程

リッツ・パリの Gatsby Night が Salon Vendôme で華麗なる“黄金時代”を蘇らせる。生演奏のジャズ、ダンサー、シェフ・ジェローム・ルグラスのディナー付きショー。ディナー・ショーは2026年9月17日(木)、10月22日(木)、11月19日(木)、12月17日(木)の木曜に再登場します。私たちが実際に試してきたので、レポートします。
Lucas CartonLucas CartonLucas CartonLucas Carton

パリのルカ・カルタン・レストランの指揮を執るシリル・リニャック

シリル・リニャックが、パリ・マドレーヌ広場の歴史あるレストラン、ルーカス・カルタンの指揮を執り、アールヌーヴォーの装飾が施されたこの店の再オープンに合わせて、豊かなフランス料理を提供する。再開は2026年9月25日。
Campagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTE

Cabaret Baila : パリで楽しむ賑やかなレストラン

パリのキャバレーを思わせる華やかな雰囲気のフェスティブなレストラン、ピガールの隠れ家風スポット、そしてフランス料理の美味を提供する… Le Cabaret Baila Restaurant が 2 rue Frochot に扉を開きます。歴史を感じさせる内装の中で、アートと生演奏、グルメと遺産が交差します。
Restaurant Cléo : une terrasse secrète et une Cuisine gastronomique en plein cœur du 7èmeRestaurant Cléo : une terrasse secrète et une Cuisine gastronomique en plein cœur du 7èmeRestaurant Cléo : une terrasse secrète et une Cuisine gastronomique en plein cœur du 7èmeRestaurant Cléo : une terrasse secrète et une Cuisine gastronomique en plein cœur du 7ème

Restaurant Cléo : パリ7区の中心で味わう本格グルメ

新学期を迎え、パリ7区のグランメゾン「クレオ」をご紹介します。シェフ・アレクサンドル・セムペレの季節の料理と、ディナーの試食コース、木々に囲まれたテラス、そしてアンヴリッド近くのカクテルバー。
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エスカル――旅を続けるグルメの名店、アレクサンドル・シャンバの料理が美食家をうなる

サン=ラザール駅のすぐそばに位置するエスカルは、作者の感性を生かしたガストロノミーを、創造性と読みやすさ、そして何より深い誠実さを兼ね備えて見事に提示しています。シェフのアレクサンドル・シャンバに支えられたこの一軒目は、すでに今年パリで最も印象的なオープニングのひとつとして位置づけられています。
Fitz Group : les terrasses de l'été - 1244329 la fontaine gaillon 75002Fitz Group : les terrasses de l'été - 1244329 la fontaine gaillon 75002Fitz Group : les terrasses de l'été - 1244329 la fontaine gaillon 75002Fitz Group : les terrasses de l'été - 1244329 la fontaine gaillon 75002

今年の夏、パリを旅する気分を味わえる3つのテラス—Fitz Groupのレストランとともに

パリで Fitz Group は、ローマ風、ニューオーリンズ風、プロヴァンス風の夏の三つのムードを、オペラ座からエッフェル塔までの中心部パリで展開する。各店舗はテラスのおかげで、首都を離れることなく、独立したひと休みを提供する。
Pavillon Henri IVPavillon Henri IVPavillon Henri IVPavillon Henri IV

Pavillon Henri IV : サン=ジェルマン=アン=レー中心部に位置する、眺望と味を両立させるガストロノミーレストラン

16世紀、 Château-Neufの遺構の上に築かれたパヴィヨン・アンリ4世は、サン=ジェルマン=アン=レイに窟る伝説のホテル兼レストラン。その格別なロケーションはパリのすぐそばにあり、王家の物語と豊かな gastronomic を誇る料理、そしてセーヌ川の麓を見渡す圧倒的な眺望が魅力だ。
La terrasse-restaurant en jardin du Shangri-La Paris : Summer by La Bauhinia pour les beaux joursLa terrasse-restaurant en jardin du Shangri-La Paris : Summer by La Bauhinia pour les beaux joursLa terrasse-restaurant en jardin du Shangri-La Paris : Summer by La Bauhinia pour les beaux joursLa terrasse-restaurant en jardin du Shangri-La Paris : Summer by La Bauhinia pour les beaux jours

シャングリ・ラ・パリのメゾン・ローランド庭園のテラス:第16区の秘密の隠れ家

シャングリ・ラ ホテル パリの庭園テラスが、麗らかな日々を迎えて再オープン。トロカデールのすぐそばです。この普段は公開されない庭が、これからはビストロ「Maison Roland」を迎えます。2026年の夏を通じて楽しめる、エッフェル塔を望む美しいひとときを。
Restaurants from Spain & Colmados from Spain - baner 1500x1000Restaurants from Spain & Colmados from Spain - baner 1500x1000Restaurants from Spain & Colmados from Spain - baner 1500x1000Restaurants from Spain & Colmados from Spain - baner 1500x1000

パリでスペイン料理の卓越性が称賛される、これら19軒の店のおかげで

ICEX Spain Trade & Investment は Foods & Wines from Spain のプラットフォームを通じて、スペイン料理の卓越性と本物らしさを国際市場で評価・認証します。対象は質の基準を満たすレストランや高級食材店・ワイン専門店など。厳選された店名を通じて、スペインの食文化の魅力を知るための欠かせない指標です。スペイン料理の魅力を伝えるべく選ばれた19店をご紹介します。
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オスコー、アンヌ=ソフィー・ピックとピエール・エルメで修行を積んだシェフが、パリで自身の初のレストランを開く

オスコの名を冠したレストラン Osko を率いるのは、アヌ=ソフィー・ピックとピエール・エルメの下で修行したシェフ Oscar Cornubert。彼は素材を主役に据え、分かち合うスタイルの料理を提案。皿の延長として真の役割を果たすことを意図したワインセラーを備える。2026年12月、11区にオープン予定!
La terrasse d'été du George V 2026 aux accents italiens - photosLa terrasse d'été du George V 2026 aux accents italiens - photosLa terrasse d'été du George V 2026 aux accents italiens - photosLa terrasse d'été du George V 2026 aux accents italiens - photos

ジョルジュVの隠れテラス:パリの宮殿が描くイタリア風の夏

ジョルジュVの隠れたテラスが、ピンクの蘭が花開くパティオをイタリア風の趣きとともに2026年9月まで開放します。カクテル、たっぷりのフォカッチャ、そして冷菓のデザートが夏の一節を形づくり、パリ8区での魔法のひとときを提供します。
Montée : L’alliance raffinée de la gastronomie française et japonaise par le chef Takayuki NameuraMontée : L’alliance raffinée de la gastronomie française et japonaise par le chef Takayuki NameuraMontée : L’alliance raffinée de la gastronomie française et japonaise par le chef Takayuki NameuraMontée : L’alliance raffinée de la gastronomie française et japonaise par le chef Takayuki Nameura

Montée : パリで最も美麗で、隠れ家の雰囲気を持つフランコ-ジャポネ料理の名店のひとつ

MONTÉE、パリで十年 — モンパルナスとリュクサンブール庭園の間のひっそりとした通りに、ゆっくりと着実に、そして断固として秘密に包まれた、卓越したフランコ・ジャパニーズ料理のテーブルへと向かう道
Les Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la MusiqueLes Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la MusiqueLes Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la MusiqueLes Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la Musique

与えられたテキストを日本語に、自然でジャーナリスティックに適応した形で表現します(HTMLタグはそのまま)。 国民の祝日を祝うための、Fitz Groupの5つの必訪スポット

7月13日(月)、フィッツ・グループはパリにある5店舗でバスティーユ・デーを祝います。名高い花火を囲む複数の体験を提供。Fitz Groupの店舗情報とともに、この特別な夜をディナー、DJセット、カクテル、テラス席など、さまざまな楽しみ方でお過ごしください。
Paillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de ParisPaillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de ParisPaillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de ParisPaillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de Paris

Paillettes Paris:パリの中心部で美食と祝祭を両立させる、賑わいあるレストラン

パリの中心で賑わうレストランで、香り高いフランス料理を味わい、ライブ演奏のリズムに体が揺れる。ようこそ、Paillettes Paris。14 rue Saint-Fiacreで味わう感覚の体験を。
Campagne #34673 - 859A6740Campagne #34673 - 859A6740Campagne #34673 - 859A6740Campagne #34673 - 859A6740

エッグバー:テルスで営業を再開、ブランチとディナー!

Terでは火曜から土曜までディナーを提供し、土曜と日曜にはブランチも楽しめます。パリの11区にある、マヨネーズ入り卵の最初のバーへぜひお越しください。
Le rooftop climatisé du Langosteria et sa terrasse à la vue sur ParisLe rooftop climatisé du Langosteria et sa terrasse à la vue sur ParisLe rooftop climatisé du Langosteria et sa terrasse à la vue sur ParisLe rooftop climatisé du Langosteria et sa terrasse à la vue sur Paris

Langosteria : 空調完備の屋上と、パリを一望できるテラス

Langosteria の冷房完備のルーフトップとパノラマのテラスは、パリを一望させる圧巻の眺めを提供します。チェヴァル・ブランの7階に位置し、旧サマリタン百貨店の1区にあります。2026年の猛暑の最中に実際に試してきたので、その模様をお伝えします。
Madame Rêve CaféMadame Rêve CaféMadame Rêve CaféMadame Rêve Café

マダム・レーヴのホテルは新設のレストランを、ミシュラン星付きのシェフ、トム・マイヤーに託す。

2026年9月の開業に合わせ、マダム・レーヴホテルはパリ1区に新しいレストランをオープンする。メニューはシェフのトム・マイヤーが考案し、ベンジャミン・シックスとともに提供される。
Les dîners-concerts jazz du Melville hors les murs 2026 - photosLes dîners-concerts jazz du Melville hors les murs 2026 - photosLes dîners-concerts jazz du Melville hors les murs 2026 - photosLes dîners-concerts jazz du Melville hors les murs 2026 - photos

バガテルでのジャズ・ディナーコンサート:会場を飛び出した“メルヴィル hors les murs 2026”を味わう

メルヴィルのジャズ・ディナー・コンサートが、パルク・ド・バガテル(16区)で2026年7月29日まで開かれ、屋外でのグルメと生演奏を楽しめます。私たちは特別にヴィラ・ウィンザーへ移された夜を体験し、その模様をお伝えします。
Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-MoulineauxMaison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-MoulineauxMaison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-MoulineauxMaison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux

Maison Avoise、Issy-les-Moulineauxで必見の星付きレストラン

発見すべき隠れた名店です。Maison Avoiseは、カジュアルな雰囲気と高水準の料理を両立させたグルメレストランで、イシー=レ=ムリノーの地でアレクシス・ヴォワゼネとそのチームが生み出したものです。この星付きの一軒は、感覚を刺激する料理体験を、コストパフォーマンスの高さとともに提供します。