レストラン・カクテル・ガイド

リヴァージュ、静かな名店が海のテーブルへと生まれ変わる

パリ9区にあるレストラン、リヴァージュ・デュ・スクライヴ・パリ・オペラは、2026年に全面的にメニューを刷新し、海の幸とフランス沿岸の漁獲に注力します。私たちが試食してきたので、詳しくお伝えします。

Kidology : コメディークラブ、カクテルバー、ビストロノミックなレストラン - プロモコード

Kidologyはコメディクラブであると同時に、ビストロ風のレストランとカクテルバーが同じ場所に集まる店です。パリの中心部、サンジェルマン＝デ＝プレの象徴的なエリアへようこそ。ここは笑いを求めて来る人も、グラスを片手に過ごす人も、ディナーを楽しみに来る人も同じくらい多い場所です。プロモコード SORTIRAPARIS を使えば、10%割引です。

Osabaita, パリ第6区にある、タパスと伝統料理を気軽に楽しめる、アットホームなバスク料理店。

第6区にあるオサバイタは、分かち合えるタパスと伝統料理を取り揃えた、ボリュームたっぷりのバスク料理を提供します。地元の素材と南西部の価値観を大切にする、気さくなお店です。

パリの伝統的なバザール風のインド料理店「グールー

伝統的なバザールの外観を持つインド料理店「グールー」が、来秋パリにオープンする。

Touki Bouki、ベルヴイユの旅路を紡ぐビストロが、多彩なフュージョン料理の技を楽しませる

ベルヴィル公園からわずか数メートルの場所に位置するTouki Boukiは、アフリカ、フランス、国際的な要素が自由に交錯する、個性的なレストランです。

シャンギラ・プリンスの新レストラン、「サロン・ド・プリンス」を訪問。ベルエポックにインスパイアされた魅惑の空間を体験してきました

パリのシャングリ・ラが新たに「ル サロン・ド・ル・プリンス」をオープン。歴史的なモニュメントに指定されたサロン内に位置する、プライベートなレストランです。ベルエポック様式の洗練されたインテリアと、クラシックな名料理から希少な食材を用いた創作料理まで、多彩なメニューを楽しめます。実際に訪れて、その魅力を徹底取材しました。

Leriche、トリオンフ広場近くに位置する高級アンティル料理とスモーク料理のレストラン

パリの象徴、凱旋門のすぐそばに位置するアリニ・レリッシュは、カリブ海の料理を高級志向で楽しめる珍しいレストランです。シェフのジャンロニー・レリッシュが腕を振るい、知られざるカリブの食文化に深く浸ることができる、洗練された美食体験を提供しています。さあ、今すぐ出発の準備を！

Kimono、Dining Rooms が手掛ける日本のビストロが生み出す太そば

ダイニング・ルームス・グループがサン＝ジェルマン＝デ＝プレで再び勝負を挑む。日本風ビストロ「キモノ」は、唯一無二の創作料理「フトソバ」を前面に押し出している。

Nirvana Inde：サン・ラザール駅すぐそばに登場したモダンなインド料理店

インド料理店「ニルヴァーナ・インド」は、洗練されたモダンな雰囲気のレストランです。パリ8区のモスクワ通り6番地に位置し、上質な料理の数々を堪能できるこのお店は、平日昼夜を問わず気軽に訪れることができます。ただし、日曜日はお休みです。

現在、驚きのビーガンレストランが登場。クラシックなビストロ料理を見事に再創造し、味わい豊かに仕上げています。

ヴェガンコンセプトのストア「Aujourd'hui Demain」で成功を収めたシェイマ・ブルギバとラファエル・フランシスコが、新たに11区に「Présent」というビストロをオープン。肉料理の名作を完全植物性にアレンジしたこの店は、野心的な試みながらも、驚くほど美味しい仕上がりです！

Gloria Osteria：レトロな雰囲気漂う新しいイタリアンレストランを体験してみました - 私たちの評価

イタリアンの名門チェーン店「Gloria Osteria」が、左岸に新たなスタイルを提案します！ 1905年に建てられた美しいアールヌーヴォー建築の中に、そこはまるで地中海の陽気さが漂う空間。70年代イタリアのデザインや壮大なシャンデリアとともに、シェフFrancesco Frondaの本格的な料理が楽しめます。一皿ごとに、南イタリアへの旅路へと誘います。

パリの絶対外せない名店：フィッツ・グループのレストラン

Fitz Groupは、パリの各店舗で忘れられないひとときを提供します。個性豊かな空間、創造性溢れる料理、そして雰囲気や細部へのこだわり。 刺激的な雰囲気と洗練されたインテリアが調和し、Fitz Groupの名にふさわしいスタイル、グラマラスさ、クリエイティビティ、そしてフェスティバルのような賑やかさを体現しています。そのすべてがシックさとリラックス感を兼ね備えています。

Les Rupins : パリ10区の本格的なビストロ、サン・マルタン運河の近くに位置して

Canal Saint-Martin、Gare de l’Est、Républiqueからすぐそばに位置するレストラン「Les Rupins」は、本格的なパリのビストロを体験できる店です。10区の中心にあり、伝統とモダンな家庭料理を両立させた最高の居場所。地元の新鮮な旬長食材を使った手作りの料理は、パリの美食文化の真髄を伝えています。ここでは、パリの味と誇りが詰まった一皿一皿を楽しむことができるのです。

ロージー・ジョリーとビグウディが手掛ける、トロカデロの最も洗練された高層ルーフトップ・レストラン。

Bigoudiは、2026年春にトロカデロエリアでオープン予定の、Brasseries à la Modeが手掛ける非常に洗練されたルーフトップバーです。同じ住所の1階には、魅力的なビストロ「Brasserie Rosie Jolie」も登場します。

ママシェルターパリ東部 – パリ東部を代表する必訪スポット

パリのペール・ラシェーズからすぐそばに位置する「ママ・シェルター パリ・イースト」は、洗練されたレストランと心温まる雰囲気で、東パリの魅力を発信しています。ここでは、美味しい料理を囲んで友人と乾杯したり、楽しいひとときを過ごしたりと、気軽に集える場所として人気です。

A La Renaissanceは、時代を感じさせる魅力的なフレンチビストロ。ランチメニューは驚きのリーズナブルな価格で提供しています。

Rue de la Roquetteにある「À La Renaissance」は、本場パリのビストロの雰囲気を見事に蘇らせています。歴史的な内装、ビュッフェ式の前菜、自然派ワイン、そして本格的なフランス料理…誰もが気軽に訪れることができる、まさに人気店です！

レ・アンデシゼ、60年代のカフェ・レストランが11区で第二の人生を歩む

1960年代から11区の中心で営業を続けているカフェレストラン「レ・ザンデシーズ」。シェフ兼オーナーのニコラ・シュエリの下、新たな活気を取り戻し、パリらしい伝統とモダンな魅力が融合した店へと生まれ変わっています。

Horiz、ヴォルタ通りにある中国料理店が無尽さまざまなライス料理を提供

パリ最古の中華街、ヴォルタ通りの中心部に位置する兄弟のリンは、伝統的な家族経営のレストランを現代的な新ブランド「Horiz」へと改名し、進化させました。この店は、東南中国料理をテーマに、前菜からデザートまでさまざまな形の米料理にこだわり、地域の味を新たなスタイルで楽しめる場所です。

Néroli：第11地区にある地中海スタイルのカクテルバー

Néroli、11区に位置するカクテルバー兼地中海料理店。

La Véranda、ジェローム・バンクテル監修の一時限定シーフードレストランがラ・リザーブ・パリに登場

À La Réserve Paris、シャンゼリゼ通り近くの隠れ家的な高級ホテルでは、シェフ三つ星のジェローム・バンクテルによる一時的な海のレストラン、La Vérandaが海の幸をテーマにおもてなしします。明るいガラス張りの大空間からは、緑豊かな中庭が望めます。潮の香り漂う料理や贅沢なキャビアのメニュー、鏡のように映るカクテルが、来る4月までその華やかさを競い合います。まるで海のハイファッションを楽しむ一場の休暇のようです。