レストラン・ウフ・マヨ・ガイド

Clos - Cordon bleuClos - Cordon bleuClos - Cordon bleuClos - Cordon bleu

8区にひそむ、カクテルバーを隠し持つシックなビストロ「Clos」

Michel Puechが手がけた最初の店「Biche」の向かいにある「Clos」は、パリの喧騒を離れた落ち着いた雰囲気が魅力。フランスらしさが薫るシックなビストロで、定番料理に異国の味わいを取り入れたメニューも並ぶ。ランチにも、カクテルを片手にゆっくり過ごすひとときにも訪れたい。
Brasserie Casel - Brioche moelleBrasserie Casel - Brioche moelleBrasserie Casel - Brioche moelleBrasserie Casel - Brioche moelle

Brasserie Casel、La Nouvelle Gardeが1区に昔ながらのシックなレストランをオープン

La Nouvelle Gardeが、シャトレ座からほど近い「Brasserie Casel」とともにパリに帰ってきた。舞台芸術の世界に着想を得た空間で、熟成肉をはじめとする料理を楽しめる新店だ。
Côtelette : le bistrot en rooftop du Printemps HaussmannCôtelette : le bistrot en rooftop du Printemps HaussmannCôtelette : le bistrot en rooftop du Printemps HaussmannCôtelette : le bistrot en rooftop du Printemps Haussmann

コテレット：プランタン・オスマンの屋上ビストロを体験してみた

Côtelette、パリの Printemps Haussmann が誇る新ビストロが、9区の Printemps Homme 8階へ移転オープンします。マヨネーズを添えた卵料理、牛肉のブフ・ブルギニョン、羊のコテレットを、エッフェル塔を正面に眺めながら味わえる一軒。フランス料理と美しい眺望を、気さくな雰囲気の中で楽しめる、訪れる価値のあるテーブルです。
La Grande Brasserie Bastille - photosLa Grande Brasserie Bastille - photosLa Grande Brasserie Bastille - photosLa Grande Brasserie Bastille - photos

ラ・グラン・ブラッスリー・バスティーユ：デザートは必ず味わってからお帰りください！

バスティーユ広場のすぐそばにあるグラン・ブラッスリーは、かつてのプティ・ボファンガーを現代風に甦らせ、パリのブリュッセリーの定番メニューに加え、受賞歴を誇る卵のマヨネーズ和えと、宮殿級ホテルで磨きをかけた新鋭の女性パティシエが生み出すデザートをそろえた、要注目のスポットだ。
Campagne #34673 - 859A0084Campagne #34673 - 859A0084Campagne #34673 - 859A0084Campagne #34673 - 859A0084

地元のレストラン：Ter. がブランチとディナーで贅沢を味わわせる

Terでは火曜から土曜までディナーを提供し、土曜と日曜にはブランチも楽しめます。パリの11区にある、マヨネーズ入り卵の最初のバーへぜひお越しください。
Le Petit Chaillot : un bistrot typique et gourmand à deux pas du musée de L’homme et du palais GallieraLe Petit Chaillot : un bistrot typique et gourmand à deux pas du musée de L’homme et du palais GallieraLe Petit Chaillot : un bistrot typique et gourmand à deux pas du musée de L’homme et du palais GallieraLe Petit Chaillot : un bistrot typique et gourmand à deux pas du musée de L’homme et du palais Galliera

ル・プチ・シャイヨー : 人類博物館とガリエラ宮殿のすぐそばにある、伝統的で味わい深いビストロ

16区の中心部に位置し、人類博物館とガリエラ宮殿の近くにある Petit Chaillot は、パリのビストロらしい雰囲気を忠実に再現した、街の宝石のような隠れ家を求める人々にぴったりの場所だ。
Les Bavards - Tartare saumonLes Bavards - Tartare saumonLes Bavards - Tartare saumonLes Bavards - Tartare saumon

レ・バヴァール――メニルモントンの憩いの待ち合わせスポット

メニルモンタン地区のLes Bavardsは、居心地の良さを前面に打ち出している。 地元のブラッスリーとして、広いテラスとアペリティフをのんびり楽しむ人が多い一方で、ビストロ料理は依然としてごく普通の味わいだ。
La Petite Marguerite, bouillon des puces de Saint-Ouen 93 - photos - terrasseLa Petite Marguerite, bouillon des puces de Saint-Ouen 93 - photos - terrasseLa Petite Marguerite, bouillon des puces de Saint-Ouen 93 - photos - terrasseLa Petite Marguerite, bouillon des puces de Saint-Ouen 93 - photos - terrasse

ラ・プティット・マルグリット、セーヌ＝サン＝ドニを喜ばせる安食堂

サン＝オーアン＝シュ＝セーヌのプレジール通りにひっそりと佇む La Petite Marguerite は、街の食堂としてセーヌ＝サン＝ドニを魅了します。ボリュームたっぷりのビストロ系メニューと、私たちの好みに合う手頃な価格が魅力で、それでいて料理は全て自家製です。
L'Auberge Nouvelle restaurant à Tremblay-sur-Mauldre dans les Yvelines - photosL'Auberge Nouvelle restaurant à Tremblay-sur-Mauldre dans les Yvelines - photosL'Auberge Nouvelle restaurant à Tremblay-sur-Mauldre dans les Yvelines - photosL'Auberge Nouvelle restaurant à Tremblay-sur-Mauldre dans les Yvelines - photos

L'Auberge Nouvelle、カジュアルなビストロ＆チーズバーが、イヴリーヌの星付きレストランに代わる新たな人気店

YvelinesのTremblay-sur-Mauldreに向かい、星付きレストラン「Numéro 3」の跡地に新たにオープンした「L'Auberge Nouvelle」を訪れました。地元の味を楽しめるアットホームなビストロには、流れるチーズバーや郷土料理の数々、音楽イベントも開催されるなど、魅力満載です。
Le Grand Colbert, la brasserie mythique à deux pas des jardins du Palais-RoyalLe Grand Colbert, la brasserie mythique à deux pas des jardins du Palais-RoyalLe Grand Colbert, la brasserie mythique à deux pas des jardins du Palais-RoyalLe Grand Colbert, la brasserie mythique à deux pas des jardins du Palais-Royal

歴史的建造物に指定されたパリの伝説的ブラッスリー、ル・グラン・コルベール

パレ・ロワイヤルの荘厳な庭園から目と鼻の先にあるグラン・コルベールは、観光客にも地元の人にもよく知られたパリのレストランだ。歴史的建造物に指定されているこのブラッスリーは、私たちを往年のパリに引き戻し、フランスの美食が脚光を浴びるメニューで楽しませてくれる。首都パリの魅力を体現する美食の殿堂！
Les Indécises - Endives au jambonLes Indécises - Endives au jambonLes Indécises - Endives au jambonLes Indécises - Endives au jambon

レ・アンデシゼ、60年代のカフェ・レストランが11区で第二の人生を歩む

1960年代から11区の中心で営業を続けているカフェレストラン「レ・ザンデシーズ」。シェフ兼オーナーのニコラ・シュエリの下、新たな活気を取り戻し、パリらしい伝統とモダンな魅力が融合した店へと生まれ変わっています。
L'Auberge Aveyronnaise - AligotL'Auberge Aveyronnaise - AligotL'Auberge Aveyronnaise - AligotL'Auberge Aveyronnaise - Aligot

L'Auberge Aveyronnaise：パリで味わう伝統的で楽しいレストラン、絶品のアルigotが楽しめる場所

12区のベルシー駅からほど近い場所にある「オーベルジュ・アベイルロナーズ」では、アベイルロナ地方の名物料理が格子柄のテーブルクロスの上で次々と披露されます。中でも絶品のアリゴは外せない一品。温かく気さくな雰囲気の中、心も体も満たされるひとときを楽しめます。
Club Cochon l'Auberge, le bistrot français Paris 9e - pot au feuClub Cochon l'Auberge, le bistrot français Paris 9e - pot au feuClub Cochon l'Auberge, le bistrot français Paris 9e - pot au feuClub Cochon l'Auberge, le bistrot français Paris 9e - pot au feu

クラブ・コション・ラユルジュ、パリ9区のフレンチビストロ

パノラマ通りやその名物「プチブイヨン・デュ・パサージュ」の後、クラブ・コションは新たに「ローブルジュ」を開店。パリ9区に位置するこのビストロは、食通たちの間で話題のエピキュリアンスポットです。400平方メートルの空間で、豚肉、ナチュラルワイン、そしてちょっとした悪ふざけ精神を満喫できる場所となっています。
Le petit bouillon de la gare à Asnières-sur-Seine - photosLe petit bouillon de la gare à Asnières-sur-Seine - photosLe petit bouillon de la gare à Asnières-sur-Seine - photosLe petit bouillon de la gare à Asnières-sur-Seine - photos

アスニエール＝シュル＝セーヌ駅にある「ル・プティ・ブイヨン」の紹介、写真とレビュー

オート＝ド＝セーヌ県初のブイヨンは、オート＝ド＝セーヌ駅すぐそばのアニエール＝シュル＝セーヌにオープンしました。手頃な価格で伝統的なフランス料理を求めるグルメな人々を喜ばせるこの新しい店は、パリ中を探し回る必要はもうありません。実際に試してみたので、その感想をお伝えします。
Bistrot Sauvageon, restaurant de quartier Paris 19eBistrot Sauvageon, restaurant de quartier Paris 19eBistrot Sauvageon, restaurant de quartier Paris 19eBistrot Sauvageon, restaurant de quartier Paris 19e

ビストロ・ソヴァージュオン、19区の地元レストランで味わうグルメ料理

19区で素敵なビストロをお探しですか？コロネル・ファビアンとビュット・ショーモン間に位置する、この地域密着型のレストラン「ビストロ・ソヴァージュオン」を訪ねてみましょう。素晴らしい雰囲気と美味しい料理が調和したお店です。
Comptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmousComptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmousComptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmousComptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmous

レミ・ラズロヴィッチ・シェフのコントワール・ラズ、インスピレーション溢れる料理、上質なワイン、80年代の雰囲気

シェフのRémi Lazurowiczは、最初の住所であるLazuの向かいにComptoir Lazuをオープンした。ピガール地区にある80年代の内装のレストランで、手頃なランチメニューや、夜は小皿料理をシェアして楽しむことができる！
ClubberClubberClubberClubber

クラバー：北駅近くの話題のサンドイッチ店、今また注目のスポットでしたが閉店しました。

北駅からすぐの場所にあるClubberは、クラブサンドイッチを単なるサンドイッチ以上の逸品に昇華させる注目の店です。アットホームな店内で、アン Antoineがクラシックな味を巨大サイズにアレンジ。焼きたてのトーストと、こだわりの付け合わせが楽しめます。閉店しました。
Le Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettesLe Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettesLe Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettesLe Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettes

Le Bon Bock（ル・ボン・ボック）：モンマルトルの名店で、当時の内装とフランス料理が融合している。

ル・ボンボックは、ベンジャミン・モレエルとクリストフ・プレシェスの推進力のもと、新たな息吹を謳歌している。このビュット・モンマルトルの名店は、伝統的なフランス料理、おいしそうな古風な内装、奥の部屋にひっそりとあるピアノ・バーで、観光客であれ地元の人であれ、客を（再び）惹きつけることを目指している。
La Ferme du Pré par Frédéric Anton - les photosLa Ferme du Pré par Frédéric Anton - les photosLa Ferme du Pré par Frédéric Anton - les photosLa Ferme du Pré par Frédéric Anton - les photos

ラ・フェルム・デュ・プレ、フレデリック・アントンのグルメ・ビストロ、パリ16区をテストした

フレデリック・アントンがデザインした居心地のいいビストロ、ラ・フェルム・デュ・プレを発見しに16区へ。シックな宿の雰囲気と快適な料理で、カテラン広場からすぐのこの新しい場所を試してみた。
Margaux, le restaurant français typique, face à la Tour EiffelMargaux, le restaurant français typique, face à la Tour EiffelMargaux, le restaurant français typique, face à la Tour EiffelMargaux, le restaurant français typique, face à la Tour Eiffel

エッフェル塔の向かいにある典型的なフランスのビストロ、レストラン・マルゴー

エッフェル塔の向かいという理想的なロケーションにあるレストラン・マルゴーは、私たちが愛するフレンチ・ビストロ。パリ16区に位置し、典型的な内装のレストランでは、伝統的なフランス料理をお楽しみいただけます。賑やかで活気のある雰囲気の中で、ボーフ・ブルギニヨンやエスカルゴなどの代表的な料理とボリュームたっぷりのメニューがお客様をお待ちしています。