レストラン・ウフ・マヨ・ガイド

レ・アールのスタイリッシュなフレンチ・ビストロ「ル・コション・ア・ロレイユ

レ・アールの他の店ほど有名ではないが、「コション・ア・ロレイユ」は、オーナーに象徴されるように、多くの魅力を備えたフレンチ・ビストロである。

ラ・リオット（La Riotte）：活気あるフレンチ・ビストロ。

カーヴ・キャリエールによってオープンしたラ・リオットは、セラーの上質なヴィンテージを中心に展開する活気あふれるフレンチ・ビストロだ。

レ・プチ・マルグリット：昔ながらのブイヨン風パリの新バル・ビストロ、ノボテル・パリ・レ・アールで登場

ノボテル・パリ・レ・アールは、今年の始まりと共に、新しいビストロ「ル・プチ・マルゲリータ」をオープンしました。フランス料理のクラシックに敬意を表したこのレストランは、パリ・アール地区の中心に位置し、伝統的なビストロの雰囲気を保ちつつ、現代的な要素も取り入れています。パリの昔ながらの温かさと現代的な洗練さを両立させた、隠れた名店として、 convivialité（気さくな雰囲気）とパリの古き良き時代の魅力を求める方にぜひ訪れてほしい場所です。

メニルモンタンの魅力的な（そして美味しい）昔ながらのレストラン、ビストロ・ダルシー

メニルモンタン（Ménilmontant）では、往年のパリにタイムスリップしたような気分になれるビストロ、ダルシー（Bistrot Darsy）を訪れてみよう。

アッタブラー、ジェメルス・チームによる本格的なパリのビストロ料理

クレマンとマキシムのル・ムール兄弟は、真のパリのビストロ料理を讃える2軒目のレストラン「アタブラー」をオープンした。

ブッフ・マイヨに代わるテルヌ通りのフレンチ・ビストロ、シェ・ベルトラン

Bœuf Maillot（ブッフ・マイヨ）は忘れて、テルヌ通りにある新しいフレンチ・ブラッスリー、Chez Bertrand（シェ・ベルトラン）を訪れよう。

ブイヨン・サービス、ブイヨン・ピガールのセルフサービス・レストラン・ブティック

ブイヨン・サービスは、ブイヨン・ピガールのセルフサービスのレストラン・ブティックで、定番メニューや各種ベーカリーをテイクアウトできます。

ハサール、食べて、飲んで、フレンチビストロ...スクラッチ

飲食とスクラッチカードの運試しができるフレンチビストロ。むしろ...珍しい。不思議なことではなく、すべてハサードで起きていることなのだ！

ブラッスリー・マルタン、ヌーヴェル・ガルドの落ち着きのない醸造所

ラ・ヌーヴェル・ガルドの系列店では、ブラッスリー・マルタンをお願いしている。カラフルな内装の大きなビストロで、友人や地元の家族連れが集う冬の庭がある。

ブラッスリー・チャーリー、ヌイイ＝シュル＝セーヌのアール・ヌーヴォー様式でクラシックとシーフードが味わえる。

ヌイイ＝シュル＝セーヌの魅力的なパルマンティエ広場に位置するブラッスリー・チャーリーは、典型的なパリ料理や海の風味たっぷりのシーフード大皿料理が好きな純情派にお勧めの店だ。この新世代のブラッスリーは、アール・ヌーヴォーやベル・エポックを彷彿とさせ、モダンでトレンディなエスプリとユーモアを感じさせるセッティングも自慢だ！

カフェ・リニャックに代わる美食のランドマーク、ル・ビストロ・デ・ファーブル

クリスチャン・コンスタント、シリル・リニャックに続き、今度はコントワール・デ・ファブルを手がけたダヴィッド・ボトロー（クリスチャン・コンスタントの元右腕）がサン・ドミニク通りに店を構える番だ。ギョーム・ドゥエックの指導の下、基本に立ち返り、伝統的なビストロ料理を前面に押し出したこのレストランを再発見してほしい。

伝統的なスタイルの本格的なパリのブラッスリー「ラ・ブラッスリー・デ・ザール

ブラッスリー・デ・ザールは、フランスの伝統的な料理を独自にアレンジし、サンジェルマン・デ・プレ地区の名物レストランになりつつある。真のパリのブラッスリーで、きめ細やかなサービスをお楽しみください！

世界一のマヨエッグはパリにある！世界一のマヨエッグはパリにある

私たちが大好きなビストロの定番料理、マヨエッグ！ パリでは、2023年に世界一のマヨエッグに輝いたレストランがある。どこで食べられるのか？

ビストロ・ポディウム、グレン・ヴィールの祝祭レストラン、ビストロ・パ・パリジャン

Hakim GaouaouiとStéphane Rotenberg率いるLes Bistrots Pas Parisiensは、15区に初のお祝いレストラン、Bistrot Podiumをオープンします。このレストランでは、グレン・ヴィエル・シェフが腕によりをかけた美味しいメニューが用意されている！

ブッフ・パリジャン劇場から目と鼻の先にある魅力的なフレンチ・ビストロ、ル・ミネ・ギャラン

ブッフ・パリジャン劇場から目と鼻の先にある魅力的なフレンチ・ビストロ、ル・ミネ・ギャランは、ビストロ・スタイルの料理への愛を宣言している。

ヴァンドーム広場からすぐのコンテンポラリー・フレンチ・ブラッスリー「アルフレッド

ヴァンドーム広場から目と鼻の先にあるブラッスリー アルフレッドでは、若いチームが現代風にアレンジしたフレンチビストロ料理を提供している。

ブラッスリー・デ・プレ、魅力的で手頃、サンジェルマン・デ・プレの隠れた宝石

サン・ジェルマン・デ・プレの牧歌的な中庭にひっそりと佇むブラッスリー・デ・プレは、手頃な値段で楽しく魅力的な、この地区で行くべき店だ。

パッサージュ・デ・パノラマにある小汚いビストロ「クラブ・コション

その名の通り、クラブ・コションは豚肉好きをターゲットにしており、ランチにはポークサンドイッチなど、あらゆる形の豚肉を提供している。

アレスティ、グラン・ブールヴァールにある手頃なブラッスリー。

グラン・ブールヴァールから目と鼻の先にあるブラッスリー「アレスティ」は、メニューを一新し、クラシックなフランス料理を提供するようになった。このエリアでは破格のコストパフォーマンスを誇る。

シャルドネ、ブルゴーニュのクリュのお茶目な弟分

姉のオー・クリュ・ド・ブルゴーニュのすぐ隣にオープンしたシャルドネは、デュマン・ファミリーの最新作。伝統的なフランス料理を提供する、騒々しさのない新しいビストロだ。