アルカション川をよく通る人なら、パスカル・ルーカスが2007年にカプ・フェレのピッキーで作った有名な軽いシュークリーム、「デュヌ・ブランシュ」を知っているはずです。もうわざわざ足を運ばなくても、パリで食べられるようになりました!
でも、これは何でしょう?それは、新鮮なシュークリームの上に、パスカルがその秘密を知っている 生クリームをのせたものです。パーティーの後に想像した幸せな結婚生活は、すぐに成功を収め、2009年7月にブランド登録するほどであった。
2016年、ボルドーのゴールデントライアングルに初の単品ショップをオープン。その成功をもとに、2017年にはアルカションに続きました。そして今、パリのマレ地区で、彼はバッグを、いや、小さなキャベツを置いている。
海辺の雰囲気が漂う素敵なお店を発見しました:明るい木、白い砂、ロープがあります。150のレシピを探す必要はありません。ここには1つの商品と1つの香りがあるだけです。
現在、私たちはメゾン・ムートン・カデ、特にそのエノロジストとのパートナーシップで作られたエフェメラを発見しています。今回は、最も有名な白ワイン・柚子バージョンを試食しました。
シューは、リクエストに応じてその場で盛り付けられ、サクサク感とフレッシュさのマリアージュを保証してくれます。Dune Blancheは1,30€、6個で7,20€です。儚いものは週末に1,80€です。
小さなパッケージでシェアするのはいかがでしょうか?
開催日および開催時間
より 2024年12月8日
所在地
パリ・ブランシュ砂丘
54 Rue des Archives
75004 Paris 4
料金表
la dune : €1.3
éphémère : €1.8
les 6 : €7.2
les 12 : €14.4
推奨年齢
すべての
公式サイト
www.facebook.com