생투앙의 라 코뮤날레에서 열리는 음식 축제, 라 그랑드 부프 드 리베 (93)

2025년 6월 7일 토요일, 생투앙의 라 꼬뮈날레에서 열리는 리베의 그랑 부페에서 잘 먹고, 음식이 지구와 우리 식탁에 미치는 영향에 대해 이야기할 예정입니다.

휘트선 주말인 2025년 6월 7일부터 9일까지, 오늘날 우리가 먹는 방식이 제기하는 문제에 대한 다양한 컨퍼런스가 열리는 음식 축제인 그랑 부프 드 리베를 위해 생투앙의 코뮈날레 드 생투앙으로 떠납니다.

식탁 물가, 식습관과 식단의 변화, 기후 변화 등 음식은 사람들을 분열시키는 동시에 하나로 모으는 역할을 하기도 합니다. 그래서 리베라는 음식에 대해 이야기하고, 관련 강연에 참석하고, 셰프를 만나고, 우리가 소비하고 먹는 방식에 대한 워크숍에 참여하고, 요리 워크숍에 참여할 수 있는 모두에게 열려 있는 이벤트인 그랑 부페 드 리베를 개최하고 있습니다.... 그리고 리베 나이트는 새벽 2시까지 저녁 내내 DJ 세트와 라이브 음악이 펼쳐집니다!

그랑 부페 드 리베 2025 프로그램에서:

스테판 트루셀 (세느 생드니 부서별 협의회 회장)취임식, 오전 11시.

컨퍼런스

부자가 되어야만 먹을 수 있을까요? - 오전 11시 15분 ~ 오후 12시 30분, 모하메드 셰이크, 아크라프 마나르, 프레데릭 포레와 함께... 등록 시 무료
폭식은 윤리적일까? - 오후 3시 ~ 4시, 마농 플뢰리, 패트릭 램 부르그와 함께 ... 등록시 무료
요리와 전승: 가족 문제? - 16시30분~17시30분, 장 코빌로, 니콜라 베로, 에스텔레 파야니와 함께.... 등록 시 무료

워크샵

크러스트의 예술, 오전 11시부터 오후 1시까지, 코드코 쿠그블레누와 함께, 등록 시 10유로
누가 여성의 식욕을 훔쳤습니까? 오후 2시 30분부터 3시 30분까지 로렌 말카와 함께, 등록시 € 10
모든 총이 타오르는 태양열 요리, 15:30부터 16:30까지 Pierre-André Aubert와 함께, 등록시 € 10
고기에 대해 생각하기, 오후 5시부터 오후 6시까지, Réjane Sénac, Jorge de Carvalho, Willène Pilate와 함께, 등록시 € 10

워크샵