파리에서 2023년 추수감사절을 어디에서 축하할지 궁금하다면 18구로 가보세요. 11월 23일 목요일 저녁에는 앙투안 웨스터만 셰프가 Coq & Fils (구 르 콕 리코)에서 2023년 추수감사절 특별 메뉴를 선보이며 테이크아웃도 가능합니다.
메뉴에는 무엇이 있나요? 칠면조는 물론이지만, 셰프 앙투안 웨스터만이 점점 희귀해지고 있는 아르덴 지방의 붉은 칠면조를 기리기 위해 미식가들이 계속 맛볼 수 있도록 선택한 품종인 만큼 그냥 칠면조는 아닙니다.
레네빌에 있는 이자벨과 시리아크 고데프로이의 농장에서 기르는 이 특별한 칠면조는 북미 야생 칠면조의 직계 후손입니다. 2023년 추수감사절에 콕앤필스에서 부드럽고 육즙이 풍부한 이 푸짐한 마블링의 칠면조를 만나보세요!
이 놀라운 칠면조 요리를 그 자리에서 바로 맛볼 수 있으며, 저녁에만 맛볼 수 있습니다! 육수에 천천히 데친 후 불에 구운 아르덴 레드 칠면조는 가금류 주스, 가금류 파이, 크랜베리 처트니, 미트로프, 시트러스 제스트를 곁들인 버터넛 퓨레, 호박 아이스크림(!) 또는 블랙 포레스트 스타일의 순대와 함께 제공되며, 마지막을 화려하게 마무리할 수 있습니다.
이 아름다운 짐승은 테이크아웃도 가능하며 데쳐서 집에서 바로 구워 드실 수도 있습니다. 그렇다면 직접 준비할까요, 아니면 테이블 아래에 발을 올려놓을까요?
날짜 및 영업 시간
에 2023년11월23일
위치
르 콕 & 필스
98 Rue Lepic
75018 Paris 18
액세스
라마르크-카울랑코트 (12호선)
공식 사이트
lecoq-fils.com
