다이어리를 꺼내서 예약하세요! 2025년 3월 29일 토요일, 생투앙의 코뮤날레 ()는 미슐랭 스타 셰프 장 코빌로가 주최하는 축제 이벤트의 리듬에 맞춰 북적거릴 것입니다. 음식물 쓰레기 퇴치를 위한 노력과 TV 프로그램 ' 탑 셰프'에 참여한 것으로 잘 알려진 이 셰프는 음식, 음악, 나눔이 한데 어우러진 특별한 행사, 거대한 디스코 수프를 제안하며 중요한 대의에 대한 대중의 인식을 제고합니다.
장 코빌로는 요리 재능과 미식에 대한 헌신적인 비전으로 유명세를 떨쳤습니다. 탑 셰프에 참여하면서 이름을 알린 후, 그는 책임감 있는 반가시 요리를 홍보하기 위한 여러 이니셔티브를 시작했습니다. 판매되지 않은 음식으로 22유로에 약 2,400인분의 식사를 제공했던 그의 단명했던 '데 레스테스' 레지던스는 큰 성공을 거두었습니다. 이 디스코 수프를 통해 그는 미식, 축제, 응원을 동시에 즐길 수 있는 경험을 제공하면서 생투앙 코뮌에서의 모험을 멋지게 마무리합니다.
장 코빌로는 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 노력하는 프랑스의 대표적인 식료품점 네트워크인 Nous anti-gaspi와 협력하여 450kg의 버려진 채소를 거대한 수프로 탈바꿈시킬 예정입니다. 기존 유통 채널에서 판매하기에는 너무 '못생겼다'고 여겨지는 이 채소들은 이 프로젝트 덕분에 새로운 삶을 찾게 될 것입니다. 이 프로젝트의 목표는 음식물 쓰레기와의 전쟁에 대한 대중의 인식을 높이는 동시에 함께 요리하고 식사를 나누는 즐거움을 기념하는 것입니다.
행사는 두 단계로 진행됩니다. 오후 5시부터 500명의 자원봉사자가 모여 음악과 함께 친근한 분위기에서 채소 껍질을 벗 깁니다. 오후 7시가 되면 시식 시간입니다! 여러분을 포함한 1,200명의 게스트가 활기찬 디제이 세트의 디스코 분위기 속에서 함께 준비한 푸짐한 수프를 맛볼 수 있습니다. 낭비 방지라는 좋은 취지를 위해 껍질을 벗기고, 섞고, 춤을 추는 저녁이 될 거예요!
2025년 3월 29일 토요일 오후 5시부터 자정까지 93400 생트 우앵 쉬르 센, 10 bis Rue de l'Hippodrome, 생트 우앵에 위치한 코뮤날레 드 생트 우앵에서 함께하세요. 예약은 필수이며 이 특별한 저녁에 참여하려면 바가텔 한 개에 5유로만 내면 됩니다. 오후 5시부터 채소 껍질 벗기기, 수프 만들기 및 시식을 할 수 있는 티켓 1은 5유로, 수프 시식만 가능한 티켓 2는 오후 6시 30분부터 5유로에 판매되고 있습니다. 티켓을 구매하면 티켓을 제시하면 바에서 음료(맥주 반 잔, 와인 또는 청량음료 중 선택)를 즐길 수 있습니다!
공동 껍질 벗기기, 수프 시식, 디스코 분위기가 어우러진 이 특별한 디스코 수프는 오래도록 기억에 남을 것입니다. 장 코빌로는 축제와 응원의 분위기 속에서 음식물 쓰레기와의 싸움에 함께 나누고, 춤추고, 참여하도록 우리를 초대하고 있습니다. 여러분도 이 운동에 동참할 준비가 되셨나요?
알코올 남용은 건강에 해로우므로 적당히 즐겨야 합니다.
