파리에서 벗어나지 않고 해외 각지의 요리를 맛보고 싶다면? 2026년 10월 2일에서 4일까지, SAGASDOM, 해외식 요리의 박람회 겸 세계 각국의 요리를 만날 수 있는 자리가 10주년을 맞아 파빌롱 그라벨, 파리 12구에서 열립니다.
삼일간의 행사에서 생산자, 장인, 셰프, 레스토랑 경영자, 기업가와 예술가가 시음, 요리 시연, 대회, 다양한 행사와 만남을 중심으로 모인다. 이 기념 에디션은 특히 요리 문화 유산의 전승을 프로그램의 핵심으로 삼는다.
창립 10주년을 맞은 SAGASDOM은 전시 업체를 거의 100곳, 대표 지역을 약 20개, 그리고 50명이 넘는 셰프·저명인사·초청객을 발표합니다. 전시자 마을은 Pavillon Gravelle 내부와 외부에 마련되어, 방 벤슨스 숲 속에서 펼쳐집니다.
농산물, 향신료, 음료, 과자, 전통 요리법 또는 재해석된 요리와 수제 창작물 및 기타 생산물은 방문객이 이 유산을 다루는 이들과 직접 만날 수 있는 기회를 제공해야 한다.
한 편의 street-food 공간이 코스의 구성을 보완하고, 야외 부스와 푸드트럭이 함께합니다. 3일간 발표된 체험 가운데:
아이티가 이번 10주년 행사에서 초청국으로 선정되었습니다. 이 행사는 아이티의 미식 문화, 생산품, 예술가, 기업가, 유산을 부각하는 자리가 될 것입니다. 개막 야간은 10월 2일 금요일에 열리며 아이티 문화에 초점을 맞춥니다. 이 자리에는 가수 Thierry Cham이 함께하고, Ebony의 아버지이기도 한 Star Academy도 참석합니다!
코트디부아르는 자국의 미식, 수공예, 농업, 관광을 한눈에 조망할 수 있는 Sublime Côte d’Ivoire 공간을 마련합니다. 셰프 올리버 그나미엥(Olivier Gnamien), 제시카 베르몽(Jessica Berment), 닌나 루쿠(Nina Loukou, Dr Cook로도 불림), 코피 마르티니앙(Koffi Martinien), 비비안 쿠아메(Viviane Kouamé) 등과의 시연과 만남이 예고되었습니다.
L’Espace Chef는 해외 및 국제 요리를 주제로 한 시연 및 만남을 선보일 예정입니다. 박람회는 특히 Maîtres Restaurateurs 협회, Le Cordon Bleu 학교, Cercle Gastronomique des Chefs Créoles, 그리고 약속된 타투 셰프들의 참여를 알렸습니다.
이번 호에는 또한 SAGASDOM Beauty를 소개합니다. 이는 식물과 천연 자원, 그리고 지역의 전통에서 영감을 받은 화장품, 향기, 피부 관리와 의례에 전념하는 공간입니다.
무대 측면에서 두 차례의 야간 공연이 예고돼 있습니다. 10월 3일 토요일에는 Leee John, Imagination의 멤버가 쇼케이스로 무대에 오릅니다. 10월 4일 일요일에는 Misié Sadik이 관객과 만남을 갖고 차례로 무대에 오를 예정입니다. 이 아티스트는 또한 프랑스 최고의 Bokit 대회 심사위원으로도 발표된 인물입니다.
해외령 식문화 유산의 가치를 재조명하는 것을 중심으로 만들어진 SAGASDOM은 이번 기념편의 핵심 축으로 전승을 삼습니다: 세대 간의 레시피와 손길의 전승, 생산자와 소비자 간의 교류, 그리고 서로 다른 식문화와의 만남을 통해 지역을 다른 문화권과 연결하는 흐름까지. 이 박람회는 마리나 마르빌의 총괄 아래 AGCOM 협회와 함께 발전을 이어가며, 창립자이자 명예회장인 셰프 바베트 드 로지에르의 비전을 존중하는 방향으로 전개됩니다.
SAGASDOM 2026은 10월 2일 금요일부터 4일 일요일까지 파리 12구의 Pavillon Gravelle à Paris 12e에서 열립니다. 개막식은 10월 2일 금요일 오전 11시에 예정되어 있습니다. 상세 일정, 예매 및 입장 방법은 SAGASDOM 공식 사이트에서 확인하실 수 있습니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2026년10월2일 까지 2026년10월4일
위치
파빌롱 그라벨
2 Route du Pesage
75012 Paris 12
경로 플래너
공식 사이트
sagasdom.fr
Instagram 페이지
@sagasdom.officiel
