어떤 곳은 정말 방문할 가치가 있습니다. 카페 프라페 바이 블룸이 바로 그런 곳입니다.
2017년 9월, 소속 박물관인 11 콘티와 같은 시기에 문을 연 이 새로운 공간은 스튜디오 다스가 디자인한 밝고 모던하며 녹색의 따뜻한 인테리어로 오랫동안 머무르는 데 필요한 모든 것을 갖추고 있습니다.
그러니 입구 밖에서 경비원 두 명을 만나더라도 걱정하지 마세요. 그들은 박물관을 위해 그곳에 있거든요. 장애물을 통과하면 투명한 문을 밀고 들어가면 매우 친절한 카페 프라페 파 블룸이 나옵니다.
이 고급 미식 프로젝트의 배후에는 파리 11구와 8구에 있는 블룸 레스토랑의 설립자 폴린(Pauline)이 있습니다.
블룸은 카페 프라페를 인수하여 큰 형제 레스토랑과 마찬가지로 100% 홈메이드, 제철, 현지, 책임감 있는 요리를 누구나 이용할 수 있도록 제공하고 있습니다. 식재료는 폴린은 파리 지역의 우수한 생산자로부터 직접 구매합니다.
메뉴는 100% 홈메이드 라자냐와 야채 리조또를 비롯해 보울, 크로크 무슈, 샌드위치 등 달콤하고 짭짤한 요리로 간단하면서도 맛있습니다. 주말에는 35유로(따뜻한 음료, 브리오슈, 와플, 치즈, 냉육류, 샐러드, 수프, 디저트 등)의 브런치 뷔페를 무제한으로 즐길 수 있어 가족 친화적인 분위기가 더욱 돋보입니다.
카페 프라페 파 블룸은 7유로의 조식 메뉴와 8유로의 스낵 메뉴도 제공합니다.
저희는 목요일부터 토요일까지만 이용할 수 있는아페리티프 시간에 이곳을 방문하기로 결정했어요. 웃는 얼굴의 클라라가 반갑게 맞아주었고, 재능 있는 헤드 바텐더가 메스칼과 오이로 만든 기발한 칵테일을 제안하며 남미로 떠나는 멋진 여행을 안내해 주었어요.
칵테일 애호가라면 이 칵테일은 바텐더의 취향에 따라 매일 바뀌지만 메즈칼, 데킬라, 피스코와 같은 라틴 아메리카 증류주를 선호한다고 고백합니다.
나머지는 모히토, 모스크바 뮬, 위스키 사워와 같은 클래식 칵테일이 메뉴에 포함되어 있습니다.
레드와인 및 화이트 와인, 수제 맥주, 사이다도 메뉴에 있습니다.
칵테일과 함께 홈메이드 테린, 소시지, 햄 조각을 곁들인 샤퀴테리 보드 (16유로) 또는 올리브 오일을 뿌려 양념한 유기농 부라티나 (7유로)를 선택하실 수 있습니다.
다른 메뉴도 있나요? 꿀로 구운 생 마르첼린 치즈나 유혹적인 몽도르 핫 & 물레, 타라마, 생선 릴레트, 노르딕 플레이트, 칼로 자른 쇠고기 육회도 맛볼 수 있습니다.
달콤하게 마무리하기 위해 홈메이드 디저트도 준비되어 있는데, 한편으로는 훌륭한 사과 크럼블이 있고 다른 한편으로는 유명한 초콜릿 무엘루가 있는데, 우리가 좋아하는 방식으로 따뜻하고 맛있습니다!
모든 요리는 11구에 위치한 블룸 주방에서 매일 조리한 후 카페 프라페 바이 블룸으로 가져온다는 사실에 주목하세요.
입소문이 나기 시작했고, 카페 프라페 파 블룸이 오랫동안 비밀로 남지 않을 것이라는 데는 의심의 여지가 없으니 서둘러 방문하세요!
실용적인 정보:
카페 프라페 파 블룸
화요일부터 일요일, 오전 11시부터 오후 7시까지 영업
목요일부터 토요일까지 자정까지
칵테일 9유로 / 맥주 4.50유로 / 보드셰어링 16유로부터
무제한 브런치 뷔페 €35 - 10세 미만 어린이 브런치 €16
점심: 요리 및 덮밥 €10.50부터 / 점심 메뉴: 스타터 + 메인 코스 + 음료 또는 메인 코스 + 디저트 + 음료 €15.50부터 또는 스타터 + 메인 코스 + 디저트 + 음료 €18.50부터
조식 메뉴(따뜻한 음료 + 사과 주스 또는 홈메이드 오렌지 주스 + 쿠키 또는 크루아상 또는 요구르트) €7부터
스낵 메뉴 (따뜻한 음료 + 사과 주스 또는 홈메이드 오렌지 주스 + 페이스트리) €8
알코올 남용은 건강에 위험합니다. 적당히 마셔주세요.
