2017년 6월, 크리스토프 아담은 수도 파리에 새로운 미식 명소를 오픈했습니다. 천재적인 에클레어로 전 세계를 놀라게 한 이 페이스트리 셰프는 100% 홈메이드와 신선한 식재료를 바탕으로 자유분방하고 공유할 수 있는 고급 요리를 선보이는 새로운 공간인 데포 레갈을 오픈하며 새로운 도전에 나섰습니다.
달콤하고 짭짤한 요리가 어우러진 데포 레갈은 오픈 이후 미식가들의 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.
메뉴로는 신선한 트러플 치즈, 파리 햄, 보푸르로 만든 맛있는 비비안 크로크, 통에 담긴 크리미한 부라타, 햄, 닭고기 또는 연어가 들어간 '빅 토스트 '가 있습니다.
단 것을 좋아하시는 분들은 오후 3시부터 6시까지 제공되는 오후 스낵을 좋아하실 거예요. 메뉴에는 무엇이 있나요? 초콜릿 분수에서 직접 나오는 크리미한 초콜릿 소스로 만든 거대한 프로피테롤, 샹티이 크림에 직접 찍어 먹을 수 있는 홈메이드 시트러스 어레인지 럼과 함께 작은 도시락에 담긴 미니 바바, 캐러멜라이즈한 사과 테린 등이 있습니다....
일요일에는 과일 주스, 따뜻한 음료, 크루아상(또는 팬케이크), 수란과 브리오슈 빵, 홈메이드 그래놀라, 칵테일, 그리고 무엇보다도 식사를 마무리하는 미친 에클레어가 포함된 브런치를 즐길 수 있습니다.
파리의 번잡함에서 벗어나 셰프가 준비한 맛있는 요리를 천천히 음미하며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.
