라 메종 뒤 다야, 수제 빵과 좋은 요리법

이스라엘과 이란이 만나 탄생한 수제 빵을 소개하는 댄을 만나기 위해 11구에 새로 문을 연 라 메종 뒤 다야로 향합니다. 잘 절인 고기, 홈메이드 소스와 음료가 정말 맛있어요.

라 메종 뒤 다야는 11구 뒤 슈민 베르 116번지에 위치한 길거리 음식 테이크아웃 또는 배달 카운터(딜리버루 및 유베레츠)입니다. 다야란 무엇인가요? 이스라엘과 이란의 요리법을 결합한 Dan이 개발한 레시피입니다. 토르티야와 난의 중간 크기인 이 빵은 입안에서 가볍고 부드러우며 바삭바삭합니다. 주문과 동시에 그 자리에서 구워집니다.

왜'다야'인가요? 댄과 그의 여동생 야엘레의 이름을 따서 만든 이름이기 때문입니다. Dan은 충전재에 관해서는 좋은 제품을 선택하는 것을 좋아합니다. 정육점 업계에서 10년을 일한 그는 고기를 고르는 것이 자신의 사업입니다. 그는 마블링이 풍부한 블랙 앵거스 등심, 연한 색을 띠고 잘게 썬 송아지 고기, 뼈 없는 닭다리살을 사용하여 유명한 다야스를 더욱 부드럽게 만듭니다.

그런 다음 고기를 마늘, 고수 및 기타 향신료로 재워 풍미를 더합니다. 댄은 직접 홈메이드 소스도 만듭니다. 겨자 마요네즈와 매콤한 소스 또는 매콤하지 않은 소스를 맛볼 수 있습니다.

저희는 방문했을 때 보스 다야의 유혹을 받았습니다. 방울토마토, 로켓, 양고기 에피그램, 칠면조 가슴살, 정향, 커민, 고수, 달콤한 고추로 만든 다야입니다. 촉촉하고 맛있는 고기, 훌륭한 조합으로 저희는 이 요리를 좋아합니다. 양고기를 좋아하신다면 꼭 드셔보세요!