개츠비 모드의 이스라엘 레스토랑, 도론 바 라일라 - 영구 휴무

1년 전에 문을 연 17구에 있는 도론(Doron)은 이미 익숙하실 텐데요, 함께 나눠 먹을 수 있는 이스라엘 길거리 음식 식당입니다... 1년 후인 2020년에 문을 연 도론 바 라일라는 파리 9구에 새롭게 문을 연 레스토랑입니다.

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큰 형과 달리 더 시크한 분위기의 도롱 드 클리시는 테이블 서비스를 제공합니다. 이곳에서는 연인 또는 친구들과 아름다운 테이블을 함께 나누고 눈앞에서 잘게 썬 고기를 즐길 수 있습니다.

전면의 세련된 바, 유리 지붕을 통해 보이는 주방, 따뜻하고 아늑한 분위기의 인테리어가 특징입니다. 저희는 텔아비브의 활기찬 20년대와 금지령 시대의 분위기를 재현하고 싶었습니다.

아시다시피 피타, 팔라펠, 후무스, 자타르는 이스라엘의 독점 음식이 아닙니다. 이스라엘, 특히 텔아비브는 전 세계 디아스포라가 모여 사는 곳이기 때문에 다양한 요리를 즐길 수 있습니다.

도론 바 라일라에서는 마늘, 레몬, 허브로 양념한 신성한 훈제 가지 캐비어를 맛볼 수 있습니다. 저희는 암바 소스와 수란을 곁들인 사비치를 좋아합니다. 그리고 캐러멜라이즈한 닭 날개를 함께 나눠 드세요.

메인 코스로는 제철 야채를 곁 들인 송아지 찹, 시타케를 곁들인 팬에 구운 참치 스테이크 또는 탈리아텔레를 곁들인 치킨 수프림을 선택하실 수 있습니다 . 하지만 정말 좋은 아이디어는 고기 조각을 공유하는 것입니다. 비프 찹, 양고기 숄더 등 어떤 고기를 선택하셔도 만족하실 거예요. 프로그램에는 4가지 소스(베아르네즈, 버섯 와인, 참깨, 데리야끼)와 2가지 반찬(볶은 감자, 구운 야채)이 포함되어 있습니다.

타르트 타틴과 타르트 푸아르 쇼콜라 등 맛있는 홈메이드 디저트로 달콤한 마무리로 마무리합니다! 바삭바삭하고 바닐라 아이스크림과 함께 제공되는 이 디저트는 정말 맛있게 마무리할 수 있습니다.

9구에서 미식 여행을 떠나보세요!