2025년 부활절을 맞아 갤러리 라파예트 르 구르메는 모든 준비를 마쳤습니다! 한 명도, 두 명도, 세 명도 아닌 10명의 초콜릿 및 페이스트리 셰프가 이 행사를 위해 독창적이고 특별하며 초콜릿처럼 달콤한 작품을 만들도록 초대받았습니다.
파리의 구석구석을 돌아다닐 필요 없이 이제 모든 유명 초콜릿 하우스의 부활절 초콜릿을 수도 중심부 오스만 대로에 위치한 미식의 성전 갤러리 라파예트에서 한 번에 만나볼 수 있으니 정말 신의 선물이 아닐 수 없습니다.
르 구르메의 2025년 부활절 한정 메뉴 중 일부를 미리 맛볼 수 있습니다. 여러분은 어떤 음식에 반하실 건가요?
이번 시즌 르 구르메는 5월 6일까지 니콜라스 파치엘로를 고메 팝업에 초대합니다. 이곳에서 페이스트리 셰프는 밀크 초콜릿과 헤이즐넛 지안두자 크림, 통째로 구운 헤이즐넛과 헤이즐넛 프랄리네 쿨랑을 밀크 초콜릿과 잘게 썬 아몬드 로쉐 아이싱으로 코팅한 미니 로쉐 지안두자, 헤이즐넛 모엘루, 헤이즐넛 지안두자 크림을 선보입니다. 거부할 수 없는 맛!
몽테뉴 거리에 위치한 유서 깊은 쇼콜라티에이자 제과업체 루이 푸케는 르 구메를 위해 우아한 초콜릿 에그 트리오를 디자인했으며, LF 모노그램이 새겨진 케이스에 그랑크뤼 가나 43% 밀크 초콜릿 에그 2개와 그랑크뤼 가나 사오팜 67% 다크 초콜릿 에그 1개가 담겨 있습니다. 각각 튀긴 달걀과 프랄린 코팅 달걀로 장식되어 있습니다.
벨기에 출신 셰프 피에르 마르콜리니는 이번에도 부활절 요리로 말린 과일을 사용하기로 결정했습니다. 갤러리 라파예트 르 구르메에서는 피스타치오, 피칸, 마지팬, 브르타뉴 쇼트브레드, 브라우니, 스페쿨루를 얹은 작은 프랄린 달걀 10개를 올린 밀크 초콜릿 달걀을 선보이고 있습니다.
2025년 부활절은 야닉 알레노와 오렐리앙 리부아에게 다시 한 번 영감을 주었습니다! 올해 셰프들은 적도 숲에서 영감을 받은 상상의 달걀인 페베를 선보이며, 66%의 다크 캐리비안 초콜릿으로 만든 얇은 껍질에 안쪽을 코코아 닙으로 채우고 맛있는 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿, 헤이즐넛 프랄린, 코코아 쇼트브레드 프랄린, 다크 초콜릿 코팅 아몬드로 구성한 달걀을 자랑스럽게 소개합니다.
미슐랭 스타 셰프의 공방인 르 쇼콜라 알랭 뒤카스가 르 구르메 전용 히포캄프 누아 75% 에 플뢰르 드 셀 바를 출시합니다. 이 장난스럽고 거의 퇴행적인 작품은 해저를 테마로 한 회사의 부활절 컬렉션을 연상시킵니다. 
'2023-2024년 세계 최고의 쇼콜라티에-파티시에'로 선정된 장 폴 헤뱅은 2025년 한정 작품으로 그의 상징적인 이스터 에그를 빨간 꽃이 그려진 물뿌리개 달걀인 아로수프를 재해석하여 두 가지 버전으로 선보입니다:
선택하기 어렵습니다!
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.
