올해는 전통적인 달걀 찾기 대신 부활절 이벤트를 새롭게 즐겨보는 건 어떨까요? 쇼콜라티에 가게에서 다양한 초콜릿을 구매하는 대신, 이번에는 직접 만들어 보는 것은 어떨까요? 파리에서는 일부 초콜릿 공방에서 가족과 함께하는 체험 수업이 마련되어 있어, 초콜릿 애호가들이 초콜릿 공예의 매력에 흠뻑 빠질 수 있는 기회를 제공하고 있습니다!
전문 장인들의 지도 아래, 참가자들은 카카오의 광택과 깨짐 방지를 위한 핵심 단계인 템퍼링의 비밀을 배웁니다. 이 시간에는 전문 몰드를 활용해 전통적인 모형 제작에 도전하며, 계란이나 종소리 모양 등 다양한 형태를 손수 만들어보는 동시에, 재료의 곡선과 질감을 다루는 기술을 익힙니다.
기술적인 기술 습득을 넘어, 이 세션들은 개인화와 제품의 품질에 초점을 맞추고 있습니다. 초콜릿 장인 지망생들은 자신만의 프랄린, 건과일, 향신료를 더해 독특한 작품을 만들어 냅니다. 각각의 참가자는 자신만의 작품을 가지고 돌아가며, 이는 정성 들인 수작업의 결과물로, 고품질의 천연 재료와 지속 가능성을 우선시하는 선택 덕분에 보통의 산업 표준보다 훨씬 뛰어난 품질을 자랑합니다.
이 경험은 무엇보다 친근하고 교육적인 자리로 마련되어 있어, 초콜릿 장인의 직업에 대한 새로운 시각을 제공합니다. 원두의 토양 이해부터 최종 포장까지 모든 과정을 상세하게 설명하며, 수작업의 장인정신을 온전히 느낄 수 있도록 구성되어 있습니다. 이 워크숍은 즐겁고 맛있게 봄맞이 계란 부활절을 준비하면서 지역 장인정신을 지키고, 자신의 창의성을 발휘할 수 있는 요리 경험입니다.
2026년 파리 포르트 드 베르사유 엑스포에서 개최되는 초콜릿과 제과 박람회
스폰서 - 초콜릿과 제과 박람회가 2026년 10월 28일부터 11월 1일까지 파리 엑스포 포르트 드 바르테시에서 다시 열린다. 시연, 체험 워크숍, 시식, 그리고 창의적인 초콜릿 작품들이 선보일 예정이다! [더 보기]
Les Oursons de Manon에서 진행되는 워크숍에서 부드러운 마시멜로우리 곰들을 직접 만들어보세요.
파리에서 마농 발티에르가 어린 시절 추억인 곰인형 모양의 마시멜로를 정성스럽게 재창조하여 특별한 수제 경험으로 선보입니다. 그녀의 부티크 아틀리에에서는 미식가들이 정성을 들여 푹 담그기와 코팅 기술을 익히며, 잠시 달콤한 휴식을 즐기며 달인처럼 설탕공예의 세계에 몰입할 수 있게 초대합니다! [더 보기]
Tuileries 앞에서 열린 Edwart Chocolatier의 워크숍에서 프랄리네 초콜릿록을 직접 만들어보세요.
리볼리 거리의 아케이드 아래에는 지하 실험실이 숨어 있습니다. 바로 에드바르트 가옥의 이 공간에서는, 달콤한 미식을 즐기는 이들이 1시간 동안 프랄리네 초코 록을 직접 만들어보는 특별한 체험에 참여할 수 있는데요. 이 독특한 워크숍은 고급 초콜릿 시식을 곁들인 잊을 수 없는 맛의 경험이 될 것입니다. [더 보기]
쇼핑하기 좋은 곳, Mon Jardin Chocolaté에서 나만의 맞춤 미니 초콜릿 바 만들기 워크숍을 경험해보세요.
그럼 이제 초콜릿 카운터 너머로 넘어가, 직접 원하는 달콤한 간식을 만들어보는 건 어떨까? 14구역에 위치한 ‘Mon Jardin Chocolaté’가 초콜릿 애호가들을 위한 2시간 30분짜리 워크숍을 진행하며, 자신만의 맞춤형 미니 초콜릿 바를 만들어볼 수 있는 기회를 제공한다! [더 보기]
플레앵쿠르, 막심 프레데릭의 아틀리에 누아제 & 쇼콜라 오픈: 숍과 워크샵
막심 프레데릭과 그의 가족이 파리 중심부 17구에 헤이즐넛 공장을 오픈합니다! 수제 프랄린 생산, 향후 마스터 클래스가 열리는 워크샵, 미식가 상점이 결합된 새로운 플랭쿠르의 명소를 둘러보세요. [더 보기]
파리의 미식가 초콜릿 박물관, 초코스토리
초콜릿을 거부할 수 있는 사람은 거의 없죠! 파리의 미식가 초콜릿 박물관인 초코스토리에서 초콜릿의 역사와 비밀을 알아보세요. [더 보기]
르로 카카오 팩토리에서 워크숍을 통해 나만의 비건 초콜릿 바 만들기
비건 채식주의자이든 초콜릿에 관심이 많든 파리 2구에 위치한 Rrraw Cacao Factory 초콜릿 공장의 중심부에서 초콜릿 바 만들기 워크숍에 참여해 보세요. [더 보기]
