매년 춘절이라 불리며, 흔히 중국 설날로 알려져 있지만, 베트남인, 한국인, 티베트인 혹은 말레이인 등 다양한 커뮤니티에 의해도 축하받는 이번 행사는 2026년 2월 17일 화요일에 열립니다. 이 전통적인 축하 행사는 음력을 따라 진행되며, 2026년은 불의 말 해의 시작을 알리는 해로 기록됩니다.
파리와 일드프랑스 전역에서 볼 수 있는 행진과 축제 외에도, 2026년 음력 설날은 전통적인 대표 명절 별미를 맛볼 수 있는 특별한 기회입니다. 이 기간 동안 어떤 중국 요리나 베트남 요리를 즐겨보는 건 어떠세요?
파리의 레스토랑, 케이터링 업체, 제과점과 함께 이 중 몇 가지를 소개해 드리며, 구입해서 드실 수 있는 곳도 함께 소개해 드립니다!
설날에는 설날의 전통을 이어가는 음식이 있습니다. 설날이 되면 각광을 받는 특산품 중에는 이 행사를 위해 준비된 매우 긴 국수가 있습니다. 그렇게 특별하지 않다고 생각하시나요? 하지만 실제로 먹어보면 상황이 복잡해집니다.
실제로 이 면은 장수를 기원하는 의미를 담고 있는데, 길수록 더 좋다고 여겨집니다. 맛볼 때 자르지 않는 것이 전통이며, 이 습관에 익숙해지려면 약간의 시간이 필요할 것입니다.
이것은 베트남의 대표적인 구정 설날 특별 요리입니다. 이 찹쌀 케이크는 돼지고기와 녹두로 속을 채우고, 바나나 잎 또는 동으로 덮여 있습니다. 전설에 따르면, 이 케이크는 왕흥공의 열여덟 번째 아들인 랑 리우 왕자가 만든 것이라고 전해지는데요. 왕이 주최한 경연 대회에서 각 왕자가 독창적인 요리를 선보였던 가운데, 랑 리우 왕자는 자신만의 특별한 찹쌀 케이크를 만들어냈다고 합니다.
가장 맛있는 음식을 공개하는 자가 왕좌에 오른다는 속설이 있습니다. 랑 리우는 일상적인 재료를 모아 만든 전통 케이크를 상상했는데, 바로 bánh chưng입니다. 이 케이크는 오랜 세월 베트남의 설 명절의 대표적인 상징이 되었죠. 특히 bánh tét은 원통형으로 만들어지며, 이는 다산과 풍요의 상징입니다.
무를 활용한 케이크라니, 왠지 낯설게 느껴질 수도 있습니다. 하지만 이것은 바로 설날을 맞아 인기 있는 특별한 전통 음식입니다. 록바고는 보통 흰무, 쌀가루, 채소는 물론 새우까지 넣어 만들어집니다.
참고로 이 광둥 특산품은 순무 케이크 또는 당근 케이크라는 별명이 붙기도 하지만, 사실 당근 케이크가 아니라 무입니다!
설날 케이크는 찹쌀로 만든 떡에 말린 과일로 속을 채우고 쪄서 만든 떡입니다. 전형적인 중국 특산품입니다. 재가열하거나 쪄서 먹거나 튀겨서 먹을 수 있습니다.
과일 설탕절임은 중국과 베트남 모두 새해맞이 풍습에서 빼놓을 수 없는 별미입니다. 코코넛부터 생강자까지, 연꽃알처럼 다양한 과일 설탕절임이 명절 기간 내내 즐겨집니다!
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