할로윈 2026, 에꼴 뒤카스에서: 파리에서 청소년을 위한 매혹적인 요리 워크숍

할로윈 2026, 십대들이 주방으로 뛰어든다! 10월 28일 수요일, 파리 16구에 위치한 에꼴 뒤카스 파리 스튜디오가 'Sortilèges en cuisine'를 선보입니다. 2시간 워크숍에서 호박 리조토와 나만의 쇼트브레드 쿠키를 만들어보는 체험이죠. 투생(Toussaint) 방학 기간의 달콤한 나들이!

주방 냄비가 다시 등장했지만, 이번엔 마법의 물약을 만들 생각은 없습니다! Halloween 2026을 맞아 에콜 두카스 파리 스튜디오가 위치한 파리 16구의 파리에서 십대들을 초대해 주방 워크숍인 Sortilèges en cuisine를 엽니다. 2026년 10월 28일 수요일 12시부터 14시까지, 2시간의 요리 수업이 예정되어 있습니다! 이미 요리에 관심이 있거나 도전해보고 싶은 청소년들에게는 투생 방학 동안 시도해볼 만한 활동으로 권하고 싶습니다.

특별한 날을 맞아 호박이 할로윈 장식에서 접시 위로 자리를 옮겼습니다! 이 청소년들을 위해 특별히 고안된 수업의 메뉴는 달콤한 리소토를 호박 크림과 리코타와 함께 만드는 것. 참가자들은 이 이탈리아 요리를 통해 리소토의 크리미한 질감을 얻는 법을 배우고, 호박의 달콤한 풍미와 신선한 치즈의 조합을 익히게 됩니다.

짭짤한 요리가 끝나면 이제 제과 시간! 어린 셰프들은 Halloween 분위기 속에서 쇼트브레드를 맞춤형으로 만들어보는 제과 워크숍을 이어갑니다. 창의력을 마음껏 펼치면서 제과의 기본 기술도 익히는 기회죠. 워크숍은 마무리로 함께 맛보는 시식으로 끝나며, 참가자들은 자신이 만든 작품을 맛보고 서로의 레시피를 나누며 이야기를 나눕니다. 그런 뒤 집에서도 이 요리들을 재현해보려는 마음으로, 더 도전해볼 만한 요리에도 도전해 볼 수 있는 여지를 남깁니다!

에콜 뒤카스 파리 스튜디오는 보통 아마추어를 위한 요리 및 제과 수업을 제공하며, 어린이와 청소년을 위한 형식을 갖춘 프로그램도 운영합니다. 이 할로윈 특별 프로그램은 실습 수업의 기본 원칙을 그대로 따라가며 계절 주제를 다루고, 단 2시간 안에 완성할 수 있는 두 가지 레시피를 선보입니다.

참가자 1인당 159유로로 책정된 이 활동은 방학 기간의 외출로서는 다소 큰 예산으로 여겨진다. 따라서 요리에 특히 관심이 많은 또래 청소년들에게 더 적합하며, 셰프 알랭 뒤카스와 연계된 학교에서 운영되는 수업에 참여하는 방식을 제안한다. 이는 할로윈을 준비하는 기회가 되고, 행사 며칠 전 직접 손을 움직여 보는 체험이다. 그리고 전통적인 10월 31일의 사탕 찾기 행사에 앞서 이뤄지는 것이다!