갈레트 데 루아 드 라 메링가이 2021

라 메링가에 대해 들어보셨나요? 파리 17구, 6구, 9구에 위치한 이 가게는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 머랭, 향긋한 휘핑크림, 신선한 제철 과일 등 호주의 유명한 페이스트리인 파블로바에서 영감을 받은 디저트를 맛볼 수 있는 곳입니다.

2021년 주현절을 맞아 라 메르시에가 머랭을 베이스로 한 갈레트 데 루아를 깜짝 선보입니다! 이 머랭은 전통적인 퍼프 페이스트리를 폭신폭신한 머랭으로 대체했습니다. 중심에는아몬드 휘핑 크림, 배, 신선한 라즈베리가 들어 있습니다.

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상상할 수 있듯이 이 갈레트 데 루아는 매우 가볍고 자연적으로 글루텐이 없습니다! 하지만 그렇다고 해서 개성이 없다는 뜻은 아닙니다! 사실, 이 갈레트 데 로즈는 강한 성격을 가진 유명한 여왕에게 경의를 표하기 위해 알리 에 노르라고 불립니다!

클래식한 갈레트 데 루와 마찬가지로 메링가이에 갈레트 데 루에는 콩이 숨겨져 있고 유명한 왕관도 장식되어 있습니다. 매장에서 6~8인분으로 35유로의 가격으로 판매하고 있어요!

머랭 갈레트를 좋아하시나요?