호텔 프린스 드 갈레스의 2023년 크리스마스 로그, 헬렌 케를루에겐

매년 연말은 파리에서 마법 같은 이벤트가 펼쳐집니다. 파리가 가장 아름다운 빛으로 장식되는 이 시기는 전통적인 일루미네이션부터 움직이는 상점 쇼윈도, 매혹적인 가족 산책까지 , 세계에서 가장 아름다운 도시에서 모든 것이 마법처럼 펼쳐집니다. 미식의 즐거움에 관해서는 궁전과 궁전의 제과 셰프들이 점점 더 창의력을 발휘하여 통나무와 기타 정교한 세련미와 놀라운 맛의 멋진 디저트를 만들어 냅니다.

골든 트라이앵글의 중심부에 위치한호텔 프린스 드 갈레스는 전통 통나무를 우아하고 경쾌하게 재해석한 로 축제 시즌을 기념합니다. 재능 있는 페이스트리 셰프 헬렌 케를로겐(Hélène Kerloeguen)이 19.20 바 & 레스토랑의 아르데코 객실에 예술적 오마주를 담아 2023년 축제 시즌을 위한 첫 번째 컬렉션을 선보입니다. 이 접근 방식은 유명한 아르데코 건물을 반영합니다.

시그니처 로그는 활기찬 20년대 건축 양식을 반영한 요리 작품입니다. 바 & 레스토랑 19.20의 변화무쌍한 색상의 깃털로 장식된 기둥에서 영감을 받아 디자인되었습니다.

바닐라 쇼트브레드와 시트러스 마들렌 비스킷에 요거트와 시트러스 무스를 얹은 메뉴입니다. 케를로겐 셰프의 어머니로부터 물려받은 레시피인 향신료가 들어간 모과 젤리를 곁들여 향수를 불러일으키는 향긋한 풍미를 더했습니다. 6~8인분으로 구성되며 가격은 95유로이며, 2023년 12월 15일부터 31일까지 한정판으로 판매됩니다.

통나무 디저트의 미니어처 버전인부셰트 시그니처는 12월 한 달간 아키라 백 파리와 바 & 레스토랑 19.20 바이 노르베르트 타레이르 레스토랑과 룸서비스에서 즐길 수 있습니다.

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타블렛 드 노엘은 또 다른 맛있는 디저트입니다. 헤이즐넛과 오렌지 프랄린으로 가득 찬 이 별미는 우아한 기하학적 모양의 유명한 아르데코 기둥을 모티브로 만들어졌습니다.

프로그램에서:

• 시그니처 로그: 12월 1일부터 31일까지 사전 주문하고 2023년 12월 15일부터 31일까지 수령 가능하며, 6~8인 기준 €95(
  ).
• 라 부셰트 시그니처: 12월 내내 이용 가능하며, 1인 기준 아키라 백 레스토랑에서 €20, 노버트 타레르의 €10.20입니다.
  
• 라 타블렛 드 노엘: 11월 1일부터 1월 31일까지 주문하고 2023년 11월 1일부터 2024년 1월 31일까지 수령할 수 있으며 22유로입니다.

이 컬렉션은 프랑스 미식과 생활 예술에 대한 사랑스러운 축하 행사입니다. 유백색과 시트러스 향이 어우러진 가볍고 상큼한 향이 마음에 들었습니다. 어쨌든 약간은 미식적인 크리스마스 식사를 마무리하기에 이상적인술입니다 .