파리 그랑드 에피세리의 2025년 크리스마스 부슈: 크리스마스 마켓의 정취를 담은 세 가지 케이크

한 입 베어 물고 싶은 산장 모양 디저트, 크리스마스 마켓 스타일의 초콜릿과 바닐라 두 가지 부슈(bûches), 그리고 세 가지 디저트에 담긴 축제 분위기. 2025년 연말 연시를 맞아 라 그랑드 에피세리 드 파리가 미식가들에게 선사하는 특별한 제안입니다!

2025년 크리스마스가 어떤 모습을 보여줄지 궁금하신가요?라 그랑드 에피세리 드 파리의부슈를만나보시기 바랍니다. 분명 그 중 하나에 반하게 될 거예요!

연말 연시를 맞아 동유럽 크리스마스 시장의 마법 같은 분위기가 르 본 마르쉐 리브 고슈의 쇼윈도를 장식합니다 . 티보 르루아 셰프와 세브르 거리 연구소 팀이 선보이는 독점적인 작품들은 제과 카운터까지 이어집니다. 물론, 함께 나누거나 개인용으로 즐길 수 있는 부슈(bûches)도 있지만, 우아한 크리스마스 케이크도 준비되어 있어 가족과 함께 맛볼 수 있습니다. 맛으로는 초콜릿, 카라멜, 프랄린, 바닐라... 그리고 약간의 장난기까지 담겨 있습니다. 가장 어려운 건 고르는 일일 거예요! 함께 살펴볼까요?

크리스마스 케이크: 한 입 베어 물고 싶은 산장

이번 시즌의 주인공은? 페루산 밀크초콜릿으로 만든 산장 모양의 디저트입니다. 지붕은 화이트 초콜릿으로 눈 덮인 듯한 느낌을 주며, 작은 창문, 브레첼, 빨간 리본으로 장식되어 있습니다. 그 옆에는 피스타치오 가루를 뿌린 크리스마스트리와 진저브레드 모양의 눈사람이 마법 같고 어린 시절로 돌아간 듯한 이 장식을 더욱 빛내며, 여러분의 축제 테이블 중앙에 당당히 자리할 준비가 되어 있습니다.

짙고 반짝이는 검은 글레이즈 아래 여러 층의 달콤함이 숨어 있습니다: 바삭한 프레첼 비스킷 베이스, 부드러운 바닐라 케이크 비스킷, 바삭한 프랄린-프레첼, 토카 콩이 들어간 크리미한 카라멜, 그리고 60% 밀크 초콜릿 무스. 바삭함, 부드러움, 쫀득함 등 다양한 식감의 조화가 이 다층 디저트의 매력을 완성합니다. 시그니처 케이크를 즐기려면 샤레에서 케이크를 꺼낸 후, 바로 또는 며칠 뒤에 초콜릿 구조물을 깨물어 보세요. 만지는 즐거움만큼이나 맛보는 즐거움도 가득합니다! 초콜릿 장인 니콜라 베르제와의 협업으로 탄생한 이 작품은 식탁 위 모든 이의 입에 오르내릴 만큼 세련된 매력을 지녔습니다!

8인용 축제 케이크와 개인용 사이즈는 2025년 11월 27일부터 12월 31일까지 제과 카운터에서 구매 가능합니다.

초콜릿 부슈: 강렬하고 장난기 넘치는

개성 있는 디저트를 좋아하는 분들을 위해, 이 부슈는 카카오를 주재료로 삼았습니다. 바삭한 카카오 사블레 위에 초콜릿 비스킷 케이크, 카카오 그루에 크루스티앙, 에콰도르산 65% 초콜릿 나멜라카 크림(은은한 스파이스 향), 마다가스카르산 60% 밀크 초콜릿 무스가 차례로 쌓여 있습니다. 가나슈 몽테의 작은 덩어리가 전체를 장식하고, 다크 초콜릿으로 만든 산장 모양의 외관이 측면을 수놓습니다. 부드럽게 녹아내리며 균형 잡힌 맛과 적절한 강도… 마지막 한 숟가락까지 천천히 음미해야 할 디저트입니다.

바닐라와 피칸 부슈: 가장 마음에 드는 제품

바닐라 애호가들은 쉽게 잊지 못할 것입니다... 바닐라-피칸 나무 모양 디저트는 진정한 사랑스러운 작품입니다: 부드럽고, 매우 달콤하며, 맛있게 풍미가 가득합니다. 탄자니아산 바닐라가 부드러운 비스킷 케이크, 크레메, 밀크 잼 층, 그리고 가볍고 폭신한 무스에 스며들어, 볶은 피칸의 바삭함이 더해져 풍미를 살렸습니다. 피칸은 부슈 중심부의 바삭한 프랄린과 받침대 역할을 하는 바삭한 사브레에도 들어갑니다. 장식으로는 화이트 초콜릿으로 만든 산장 모양이 측면을 장식합니다. 따뜻하고 세련된 식감의 조화로 어른과 아이 모두를 녹여버릴 것이며, 디저트를 조금 더 즐기고 싶게 만들 것입니다.

6인용 통나무 케이크와 개인용 사이즈는 2025년 12월 4일부터 31일까지 제과 카운터에서 구매 가능합니다.

혼자 즐기거나 함께 나누기

세 가지 작품 -초콜릿 산장, 초콜릿 통나무 케이크, 바닐라-피칸 통나무 케이크 -는 개인용 또는 공유용 사이즈로 제공됩니다. 유쾌하고 그래픽적이며 유쾌하게 회귀적인 이 달콤한 간식들은 크리스마스 시장의 정취를 여러분의 식탁에 불러옵니다: 씹어 먹고, 감상하고… 그리고 맛보세요.

올해 파리 그랑드 에피세리에서는 영리하고, 맛있고, 즐겁게 유쾌한 크리스마스가 예고됩니다.

이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.