Gurmaniškų restoranų gidas

Gastronominis restoranas demonstruoja prancūzų ar kitą aukštąją virtuvę, pasižymi tobulai atliktais ir paruoštais patiekalais, rafinuotomis gaminimo technikomis, rinktiniais ar net prabangiais produktais, nepriekaištingu aptarnavimu (padavėjas, kuris ateina pripildyti jūsų taurės, kai tik ji ištuštėja), prašmatniu, tyliu dekoru ir atmosfera, gerai padengtu stalu, paprastai garsiu virėju, konditeriu ir kruopščiu vyno sąrašu. Paprastai jie būna pažymėti "Michelin" žvaigždutėmis, bet nebūtinai " Michelin" žvaigždutėmis.

Frenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courge

"Frenchie", "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas šefo Grego Marchando adresas

"Frenchie" yra žvaigždžių kupinas šefo Grego Marchand'o restoranas, įsikūręs Rue du Nil gatvėje, priešais vyno barą "Maison".

"Pages" - subtilus "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas adresas, dvelkiantis gurmaniškais japoniškais akcentais

"Michelin" žvaigždutėmis įvertintame restorane "Pages" grakščiai derinami prancūziški produktai ir japoniškos technikos, todėl jis subtiliai pataiko į dešimtuką.

Campelli - Chou-fleur rôti, tahini, sésame

"Campelli", armėnų virtuvės šefo Vartivar Jarkezian memorialinė gastronomija

Iš Armėnijos kilęs, Libane gimęs ir Saudo Arabijoje stažavęsis virtuvės šefas Vartivaras Jarkezianas "Campelli" restorano patiekaluose derina visas šias nuorodas.

Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387

"Bellefeuille", konfidencialus "Michelin" žvaigždute įvertintas restoranas viešbutyje "Saint James Paris" - Grégory Garimbay

Ar esate girdėję apie "Bellefeuille" - konfidencialią "Michelin" žvaigždutę turintį restoraną viešbutyje "Saint James Paris", įsikūrusiame 16-ajame Paryžiaus rajone? Tai "Michelin" žvaigždute įvertintas restoranas, kuriame dirba talentingas virtuvės šefas Grégory Garimbay. Atskleidžiame jo talentus šioje išskirtinėje aplinkoje.

Le Shang Palace par le chef Tony Xu au Shangri-La Paris - A7C7669

"Shang Palace" pagal Tony Xu, išbandėme kinų restoraną "Shangri-La Paris

Vienintelis gurmaniškas kinų restoranas "Shang Palace" pristatė naują meniu, kuriam vadovauja naujasis virtuvės šefas Tony Xu. Taigi dabar pats metas (iš naujo) atrasti puikią šio kultinio Paryžiaus restorano, įsikūrusio viešbutyje "Shangri-La", virtuvę.

Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

"Benoit Paris", Alaino Ducasse'o "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas bistro Les Halles

Alaino Ducasse'o "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas restoranas "Benoit Paris", nuo 1912 m. esantis 1-ajame rajone, yra žavus praeities Paryžiaus priminimas.

Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8452

"Rivages Supper Club": slapta bistronominė patirtis su maistu ir kokteiliais, kuriuos mėgstame

Išbandėme "Rivages Supper Club" stalą "Scribe Paris Opéra" - slaptą bistronominę patirtį, kuri vyksta tik vieną penktadienį per mėnesį nuo 2025 m. sausio 31 d. Virtuvės šefas Martinas Simolka ir miksologas Roberto Catalano sukūrė išskirtinę šešių patiekalų vakarienę, kurioje maistas ir kokteiliai susijungia į drąsų ir kūrybišką dialogą. Mes jums apie tai papasakosime!

Alain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à Paris - image00024

"Ducasse Baccarat", gurmaniškas valgymas krištolo šventykloje Paryžiuje

Paryžiaus 16-ojo rajono širdyje esančiame "Baccarat House" prasideda nauja era - atidaromas Alain Ducasse "Baccarat" restoranas, prie kurio krištolo spindesyje dera "Michelin" žvaigždutėmis įvertinta virtuvė ir šiuolaikinis menas.

"Le Dali" - elegantiškas "Le Meurice" gastronomijos restoranas, kuriame patiekiami puikūs prancūzų virtuvės patiekalai

Pačioje "Le Meurice" rūmų širdyje įsikūręs restoranas "Le Dali", kurio įspūdingą interjerą sukūrė Philippe'as Starckas, kviečia atsipalaiduoti ir pasimėgauti malonumais be triukšmo. Virtuvės šefė Clémentine Bouchon ruošia sezoninius prancūzų virtuvės patiekalus, perpintus su didžiaisiais prancūzų gastronomijos klasikais, kuriuos vainikuoja šefo Cédric Grolet kepinių farandolė.

"Korus" - išties puikus gurmaniškas restoranas

Kasmet "Korus" vis iš naujo atranda save, iš skanaus kaimynystėje įsikūrusio bistro tapdamas išties puikiu gurmanišku restoranu.

"Marie Akaneya" - vienintelis japonų restoranas Paryžiuje, kuriame patiekiama Matsusaka jautiena

Japonų restoranas "Marie Akaneya" ir jo šefai Chiho Murata bei Ignasi Elias Paryžiaus gurmanams pristato išskirtinį produktą - "Matsusaka" jautieną, kuri yra ne tik reta, bet ir labai skani. O desertui meniu siūlomas dar vienas delikatesas - japoniškas karūnuotasis melionas.

"GrandCœur" - "Michelin" žvaigždute apdovanoto virėjo Mauro Colagreco ir jo buržuazinės virtuvės adresas Paryžiuje

"GrandCœur", "Michelin" žvaigždute apdovanoto šefo Mauro Colagreco adresas Paryžiuje, yra puiki vieta pasislėpti istorinėje aplinkoje ir paragauti geriausių buržuazinės virtuvės patiekalų.

L'Attilio Paris - Ris de veau et risotto

"L'Attilio Paris", rafinuota itališka virtuvė elegantiškoje aplinkoje

Vietoj "Dassaï" duris atvėrė "L'Attilio Paris" su iš Robuchono laikų paveldėta komanda, kuriai meistriškai vadovauja Attilio Marrazzo. Šefas siūlo rafinuotai pagamintus Botte regiono patiekalus.

"Somewhere" - gurmaniškas jūrų restoranas, kuriam vadovauja geriausias virtuvės šefas Florianas Barbarot

Pasinerkite į gelmes ir pasinerkite į bedugnės pasaulį kartu su virtuvės šefu Florianu Barbarot jo gurmaniškame restorane. Restorane "Chez Quelque Part" jis vertina geriausias jūros gėrybes... bet ne tik tai.

Les Batignolles gurmaniškas restoranas "Petit Boutary" su afrikietišku prieskoniu

"Petit Boutary" yra mažesnysis "Boutary" brolis, o jo didelėje saulėtoje terasoje gaminamus gurmaniškus patiekalus su afrikietiškais akcentais pagardina virtuvės šefas Roméo Agbodjan.

2 žvaigždutės Michelin gidas 2026 m.: Virtus – kuklus, bet išskirtinis apdovanojimą pelnęs restoranas

Restoraną perėmus šefui Frédéricui Lorimier ir jo žmonai Camille Gouyer, "Virtus" iš karto susigrąžino "Michelin" žvaigždutę, kuri išnyko, kai iš jo išėjo buvę šefai. Ir ji pelnyta pelnytai: nors šis "Michelin" žvaigždute įvertintas restoranas itin santūrus, jis turi ne vieną triuką, kuriuo gali ištirpdyti valgytojų širdis.

Maison Michodière, la nouvelle adresse parisienne de la cheffe Hélène Darroze

"Maison Michodière" - konfidencialus virėjos Hélène Darroze adresas Paryžiuje

Šefė Hélène Darroze atidarė "Maison Michodière" - konfidencialų adresą, kuriame galima apsilankyti tik iš anksto užsisakius.

L'Orient Express se dévoile dans une exposition en réalité augmentée à la Domus Maubourg

Yannick Alléno restoranas "The Orient Express

Grupės "Accor" dėka netrukus tarp Paryžiaus ir Vienos vėl pradės kursuoti legendinis "Orient-Express". Kartu su šiuo projektu paskelbtas svarbus pranešimas: daugybę žvaigždučių pelnęs virtuvės šefas Yannickas Alléno bus atsakingas už maitinimą laive, žadėdamas didžiulę kulinarinę patirtį, kuri turėtų mus nukelti į kelionę po Europos kraštus.

L’Izakaya Dassai, la table japonaise de Yannick Alléno à Beaupassage

Yannicko Alléno tradicinis japonų restoranas "Izakaya Dassai", įsikūręs "Beaupassage

"Michelin" žvaigždute apdovanotas virtuvės šefas Yannickas Alléno atidaro japonų restoraną "L'Izakaya Dassai" žavingame Beaupassage, kuriame jis atskleidžia savo mėgstamiausius japoniškus patiekalus.

Le Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flamme

"Le Grand Diner", "Belle Epoque" įkvėpti patiekalai viešbutyje "San Régis

Nuo trečiadienio iki šeštadienio viešbutyje "San Régis" rengiama "Grand Diner", kurios svečiams siūlomi "Belle Epoque" įkvėpti patiekalai, kuriais jie gali dalytis prašmatnioje, bet tikrai draugiškoje aplinkoje.