Gurmaniškų restoranų gidas

Gastronominis restoranas demonstruoja prancūzų ar kitą aukštąją virtuvę, pasižymi tobulai atliktais ir paruoštais patiekalais, rafinuotomis gaminimo technikomis, rinktiniais ar net prabangiais produktais, nepriekaištingu aptarnavimu (padavėjas, kuris ateina pripildyti jūsų taurės, kai tik ji ištuštėja), prašmatniu, tyliu dekoru ir atmosfera, gerai padengtu stalu, paprastai garsiu virėju, konditeriu ir kruopščiu vyno sąrašu. Paprastai jie būna pažymėti "Michelin" žvaigždutėmis, bet nebūtinai " Michelin" žvaigždutėmis.

"GrandCœur" - "Michelin" žvaigždute apdovanoto virėjo Mauro Colagreco ir jo buržuazinės virtuvės adresas Paryžiuje

"GrandCœur", "Michelin" žvaigždute apdovanoto šefo Mauro Colagreco adresas Paryžiuje, yra puiki vieta pasislėpti istorinėje aplinkoje ir paragauti geriausių buržuazinės virtuvės patiekalų.

L'Attilio Paris - Ris de veau et risotto

"L'Attilio Paris", rafinuota itališka virtuvė elegantiškoje aplinkoje

Vietoj "Dassaï" duris atvėrė "L'Attilio Paris" su iš Robuchono laikų paveldėta komanda, kuriai meistriškai vadovauja Attilio Marrazzo. Šefas siūlo rafinuotai pagamintus Botte regiono patiekalus.

"Somewhere" - gurmaniškas jūrų restoranas, kuriam vadovauja geriausias virtuvės šefas Florianas Barbarot

Pasinerkite į gelmes ir pasinerkite į bedugnės pasaulį kartu su virtuvės šefu Florianu Barbarot jo gurmaniškame restorane. Restorane "Chez Quelque Part" jis vertina geriausias jūros gėrybes... bet ne tik tai.

Les Batignolles gurmaniškas restoranas "Petit Boutary" su afrikietišku prieskoniu

"Petit Boutary" yra mažesnysis "Boutary" brolis, o jo didelėje saulėtoje terasoje gaminamus gurmaniškus patiekalus su afrikietiškais akcentais pagardina virtuvės šefas Roméo Agbodjan.

"Virtus" - santūrus, bet puikus "Michelin" žvaigždute įvertintas restoranas

Restoraną perėmus šefui Frédéricui Lorimier ir jo žmonai Camille Gouyer, "Virtus" iš karto susigrąžino "Michelin" žvaigždutę, kuri išnyko, kai iš jo išėjo buvę šefai. Ir ji pelnyta pelnytai: nors šis "Michelin" žvaigždute įvertintas restoranas itin santūrus, jis turi ne vieną triuką, kuriuo gali ištirpdyti valgytojų širdis.

Maison Michodière, la nouvelle adresse parisienne de la cheffe Hélène Darroze

"Maison Michodière" - konfidencialus virėjos Hélène Darroze adresas Paryžiuje

Šefė Hélène Darroze atidarė "Maison Michodière" - konfidencialų adresą, kuriame galima apsilankyti tik iš anksto užsisakius.

L'Orient Express se dévoile dans une exposition en réalité augmentée à la Domus Maubourg

Yannick Alléno restoranas "The Orient Express

Grupės "Accor" dėka netrukus tarp Paryžiaus ir Vienos vėl pradės kursuoti legendinis "Orient-Express". Kartu su šiuo projektu paskelbtas svarbus pranešimas: daugybę žvaigždučių pelnęs virtuvės šefas Yannickas Alléno bus atsakingas už maitinimą laive, žadėdamas didžiulę kulinarinę patirtį, kuri turėtų mus nukelti į kelionę po Europos kraštus.

L’Izakaya Dassai, la table japonaise de Yannick Alléno à Beaupassage

Yannicko Alléno tradicinis japonų restoranas "Izakaya Dassai", įsikūręs "Beaupassage

"Michelin" žvaigždute apdovanotas virtuvės šefas Yannickas Alléno atidaro japonų restoraną "L'Izakaya Dassai" žavingame Beaupassage, kuriame jis atskleidžia savo mėgstamiausius japoniškus patiekalus.

Le Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flamme

"Le Grand Diner", "Belle Epoque" įkvėpti patiekalai viešbutyje "San Régis

Nuo trečiadienio iki šeštadienio viešbutyje "San Régis" rengiama "Grand Diner", kurios svečiams siūlomi "Belle Epoque" įkvėpti patiekalai, kuriais jie gali dalytis prašmatnioje, bet tikrai draugiškoje aplinkoje.

L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique - A7C5352

"Auberge Nicolas Flamel" Paryžiuje: gastronomija ir istorija legendinėje vietoje

"L'Auberge Nicolas Flamel" įsikūręs viename seniausių Paryžiaus namų, jei ne seniausiame, kurį 1407 m. pastatė garsus alchemikas ir mecenatas Nicolas Flamel, ir kuriame dera paveldas ir aukštoji virtuvė. Vadovaujant "Michelin" žvaigždute apdovanotam šefui Alanui Geaamui, o dabar virtuvėje dirba šefas Émile'is de France'as, šiuo istoriniu adresu siūloma gastronominė patirtis, kurioje susitinka tradicijos ir modernumas.

La Machine à Coudes, le restaurant gastronomique à Boulogne Billancourt - DSC 2441

Karibų jūros regiono įkvėptas gurmaniškas restoranas "La Machine à Coudes" Boulogne (92)

Po 13 veiklos metų Boulogne-Billancourt mieste įsikūręs gerai žinomas gurmaniškas restoranas "La Machine à Coudes", vadovaujamas šefo Rémi Braflano, iš naujo atranda save. Nuo šiol galėsite mėgautis drąsiais Karibų jūros regiono įkvėptais patiekalais. Pasiruošę egzotiškai kulinarinei patirčiai?

Clotaire Poirier, finaliste Top Chef, en résidence à Paris dans les restaurants Bambino et Gaya

"Top Chef" finalininkas Clotaire'as Poirier atvyksta į Paryžių, restoranus "Bambino" ir "Gaya

Pagaliau galėsime paragauti Clotaire'o Poirier, paskutiniojo "Top Chef" sezono finalininko, sužavėjusio mus savo akį džiuginančiais patiekalais, virtuvės. Kūrybinga šio daugybę talentų turinčio šefo virtuvė bus demonstruojama restorane "Bambino", o vėliau - restorane "Gaya".

ERH, elegantiškas ir rafinuotas virtuvės šefo Ryuichi Utsumi japonų restoranas "La Maison du Saké

Drąsa, jautrumas ir grožis - tai japonų restorano ERH, kurį "La Maison du Saké" valdo virtuvės šefas Ryuichi Utsumi, šūkiai. Tikimės, kad kitais metais jis gaus žvaigždę.

La Table des Résistants - Maquereau et betterave

"La Table" - naujas pasipriešinimo judėjimo "Resistance" gastronominis užmojis

"Les Résistants" laikosi griežtos politikos naudoti tik vietinius produktus ir ūkininkų sėklas, o dabar atidaro "La Table des Résistants" (buvęs "L'Avant-Poste"), kurio gastronominė vizija yra daug platesnė nei ankstesnių restoranų.

Madame Fan, le restaurant gastronomique chinois à Paris - DSC 1404

Išradingas kinų gurmanų restoranas "Madame Fan", esantis netoli Triumfo arkos.

Paryžiaus 17-ajame rajone įsikūręs rafinuotas restoranas "Madame Fan" siūlo aukščiausios klasės kinų virtuvės patiekalus šiuolaikiškumo ir tradicijų sankirtoje.

Edmond, l'excellent restaurant panoramique sur Le Jardin Perché, la terrasse du Terrass"Hotel

"Le Jardin Perché", viešbučio "Terrass" terasa ir puikus restoranas "Edmond

Iš 18-ajame rajone esančio viešbučio "Terrass" terasos "Le Jardin perché" atsiveria nuostabus Paryžiaus vaizdas. Saulėtomis dienomis galite pasimėgauti pietumis saulėje terasos restorane "Edmond".

La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088

"La Scène Thélème", Rudy Langlais restoranas, įvertintas "Michelin" žvaigždute

"La Scène Thélème", konfidencialiomis "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas restoranas Paryžiaus 17-ajame rajone, keičia šefą ir dabar siūlo mums Rudy Langlais, kuris virtuvėje mėgsta derinti Japoniją ir Prancūziją, talentą.

Auguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secs

"Auguste" - 15 metų "Michelin" žvaigždutėmis apdovanotas šefo Gaël Orieux restoranas

Patogiai įsikūręs prabangiame 7-ajame rajone, šefo Gaël Orieux restoranas "Auguste" toliau sėkmingai tęsia prieš 15 metų suteiktos "Michelin" žvaigždutės sėkmę.

Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540

"Le Marguerite 1606", Issy-les-Moulineaux restoranas istorinėje vietoje

Naujasis "Domaine Reine Margot" restoranas "Marguerite 1606", kurį galima pasiekti iš "Mairie d'Issy" metro stoties, įsikūręs žaliuojančioje istorinėje aplinkoje, iš kurios atsiveria vaizdas į Eifelio bokštą, siūlo rafinuotus sezoninius patiekalus. Esant geram orui, jūsų laukia puiki terasa.

Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz Group - A7C9522

"Hollywood Savoy" - 2-ojo rajono kultinio restorano atgimimas

"Hollywood Savoy", simbolinis Bourse rajono restoranas, grįžta į Paryžiaus scenos priešakį, kad atgaivintų istoriją ir gastronomiją. Guillaume'as Benard'as ir jo vadovaujama "Fitz Group" yra pasirengę atgaivinti šventinę vietos dvasią su šiuolaikiniu prieskoniu.