Gurmaniškų restoranų gidas

Gastronominis restoranas demonstruoja prancūzų ar kitą aukštąją virtuvę, pasižymi tobulai atliktais ir paruoštais patiekalais, rafinuotomis gaminimo technikomis, rinktiniais ar net prabangiais produktais, nepriekaištingu aptarnavimu (padavėjas, kuris ateina pripildyti jūsų taurės, kai tik ji ištuštėja), prašmatniu, tyliu dekoru ir atmosfera, gerai padengtu stalu, paprastai garsiu virėju, konditeriu ir kruopščiu vyno sąrašu. Paprastai jie būna pažymėti "Michelin" žvaigždutėmis, bet nebūtinai " Michelin" žvaigždutėmis.

Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797

"Le Panoramique" - žvaigždutėmis įvertintas vietinių patiekalų restoranas Yvelines regione su kvapą gniaužiančia terasa

"La Panoramique", esantis Rolleboise, Yvelines regione, - tai "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas restoranas, kuriame tikrai pasijusite tarsi per atostogas. Iš čia atsiveria kvapą gniaužiantys vaizdai, o Gaëtan Perulli ruošia šviežius vietinius patiekalus, todėl tikrai gerai praleisite laiką. Mes jums surengsime pažintinę ekskursiją.

Episodes - Langoustine, céleri, bergamote

"Oka" tampa "Epizodais", kuriems vadovauja MOF šefas Guillaume'as Goupilas

Naujas šefas ir naujas meniu restorane OKA, kuris po Raphaël Rego pasitraukimo tampa restoranu "Episodes", kuriam vadovauja šefas Guillaume Goupil.

La Forêt Secrète par Jean Imbert au Disneyland Hotel - image00031

Paryžiaus Disneilendas: išbandėme naująjį Jeano Imberto restoraną kultiniame parko viešbutyje

Jeanas Imbert'as įgyvendina savo vaikystės svajonę - "La Forêt Secrète" - pirmąjį gurmanišką restoraną "Disneyland" viešbučio širdyje. Restorano meniu: užburianti aplinka ir aukščiausio lygio virtuvė, įkvėpta "Disney" klasikos, skirta tiek mažiems, tiek dideliems gurmanams ir "Disney" magijos gerbėjams!

Granite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka Takayanagi

Išbandėme "Granite", naująjį Yoshitaka Takayanagi "Michelin" žvaigždutėmis įvertintą gurmanų restoraną

Yoshitaka Takayanagi keičia Tomą Meyerį "Granite"! Vykstame į šį santūrų "Michelin" žvaigždutėmis įvertintą restoraną 1ᵉʳ arrondissement, kad sužinotume naują šio gurmaniško restorano, kuriame verta apsilankyti, kryptį.

Christine imasi gastronominio posūkio - ir jis labai sėkmingas

Vis dar po "Les Becs Parisiens" sparneliu įsikūrusiame "Le Christine" šefas Rodolphe'as Despagne'as padarė stulbinantį gastronominį posūkį.

Baronne, le restaurant d'exception de Paris Society, niché dans un hôtel particulier historique

"Baronne" - išskirtinis Paryžiaus draugijos restoranas, įsikūręs istoriniame miesto name

Išskirtiniame "Hôtel Salomon de Rothschild" įsikūrusiame restorane "Baronne" rafinuota virtuvė dera su paminklinio pastato didybe. Naujausias Paryžiaus restoranas, kuriame įrengtos XIX a. salės, 4 000 m² ploto sodas, aukščiausios klasės kepsninės ir intymus baras, ir toliau užkariauja 8-ąjį rajoną.

Hokusai - restaurant japonais fusion - Paris 16e - les photos - table

Japonų sintezės restoranas "Hokusai", diskretiškas ir gundantis - Paryžiaus 16-asis

Keliaujame į "Hokusai" - diskretišką japonų restoraną, įsikūrusį viešbutyje "Le Metropolitan" 16-ajame Paryžiaus rajone. Kaip ir mes, atraskite jo fusion virtuvę, kurioje dera tradicijos ir Lotynų Amerikos įtaka. Elegantiškoje aplinkoje ir rafinuotame meniu rasite daugybę pagundų.

Mylo Levinas su trenksmu perima "Michelin" žvaigždutėmis įvertintą restoraną "Baudelaire" viešbutyje "Burgundy

Paryžiaus Burgundijos širdyje esančiame "Michelin" žvaigždutėmis įvertintame restorane "Le Baudelaire", kurio vykdomuoju virėju neseniai paskirtas Mylo Levinas, pradedamas naujas gastronomijos etapas. Dirbęs "Le Meurice" ir restorano "Papillon" virtuvėse, jis į stalą atneša dosnią ir rafinuotą kulinarijos viziją, kurioje produktas išlieka lėkštės centre.

SENsation restaurant Paris 11e par Samuel Lee - A7C1935 2

SENsation, išbandėme Samuelio Lee naująjį kinų restoraną Paryžiuje

"Michelin" žvaigždute apdovanotas virtuvės šefas Samuelis Lee, žinomas dėl vienintelės "Michelin" žvaigždutės, suteiktos kinų restoranui Prancūzijoje "Shangri-La", atidarė savo restoraną Paryžiuje. "SENsation" 11-ajame rajone, Saint-Maur gatvėje. Apžiūrime šią vietą, kurioje šiltas priėmimas dera su rafinuota kinų virtuve.

Frenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courge

"Frenchie", "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas šefo Grego Marchando adresas

"Frenchie" yra žvaigždžių kupinas šefo Grego Marchand'o restoranas, įsikūręs Rue du Nil gatvėje, priešais vyno barą "Maison".

"Pages" - subtilus "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas adresas, dvelkiantis gurmaniškais japoniškais akcentais

"Michelin" žvaigždutėmis įvertintame restorane "Pages" grakščiai derinami prancūziški produktai ir japoniškos technikos, todėl jis subtiliai pataiko į dešimtuką.

Campelli - Chou-fleur rôti, tahini, sésame

"Campelli", armėnų virtuvės šefo Vartivar Jarkezian memorialinė gastronomija

Iš Armėnijos kilęs, Libane gimęs ir Saudo Arabijoje stažavęsis virtuvės šefas Vartivaras Jarkezianas "Campelli" restorano patiekaluose derina visas šias nuorodas.

Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387

"Bellefeuille", konfidencialus "Michelin" žvaigždute įvertintas restoranas viešbutyje "Saint James Paris" - Grégory Garimbay

Ar esate girdėję apie "Bellefeuille" - konfidencialią "Michelin" žvaigždutę turintį restoraną viešbutyje "Saint James Paris", įsikūrusiame 16-ajame Paryžiaus rajone? Tai "Michelin" žvaigždute įvertintas restoranas, kuriame dirba talentingas virtuvės šefas Grégory Garimbay. Atskleidžiame jo talentus šioje išskirtinėje aplinkoje.

Le Shang Palace par le chef Tony Xu au Shangri-La Paris - A7C7669

"Shang Palace" pagal Tony Xu, išbandėme kinų restoraną "Shangri-La Paris

Vienintelis gurmaniškas kinų restoranas "Shang Palace" pristatė naują meniu, kuriam vadovauja naujasis virtuvės šefas Tony Xu. Taigi dabar pats metas (iš naujo) atrasti puikią šio kultinio Paryžiaus restorano, įsikūrusio viešbutyje "Shangri-La", virtuvę.

Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

"Benoit Paris", Alaino Ducasse'o "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas bistro Les Halles

Alaino Ducasse'o "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas restoranas "Benoit Paris", nuo 1912 m. esantis 1-ajame rajone, yra žavus praeities Paryžiaus priminimas.

Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8452

"Rivages Supper Club": slapta bistronominė patirtis su maistu ir kokteiliais, kuriuos mėgstame

Išbandėme "Rivages Supper Club" stalą "Scribe Paris Opéra" - slaptą bistronominę patirtį, kuri vyksta tik vieną penktadienį per mėnesį nuo 2025 m. sausio 31 d. Virtuvės šefas Martinas Simolka ir miksologas Roberto Catalano sukūrė išskirtinę šešių patiekalų vakarienę, kurioje maistas ir kokteiliai susijungia į drąsų ir kūrybišką dialogą. Mes jums apie tai papasakosime!

Alain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à Paris - image00024

"Ducasse Baccarat", gurmaniškas valgymas krištolo šventykloje Paryžiuje

Paryžiaus 16-ojo rajono širdyje esančiame "Baccarat House" prasideda nauja era - atidaromas Alain Ducasse "Baccarat" restoranas, prie kurio krištolo spindesyje dera "Michelin" žvaigždutėmis įvertinta virtuvė ir šiuolaikinis menas.

"Le Dali" - elegantiškas "Le Meurice" gastronomijos restoranas, kuriame patiekiami puikūs prancūzų virtuvės patiekalai

Pačioje "Le Meurice" rūmų širdyje įsikūręs restoranas "Le Dali", kurio įspūdingą interjerą sukūrė Philippe'as Starckas, kviečia atsipalaiduoti ir pasimėgauti malonumais be triukšmo. Virtuvės šefė Clémentine Bouchon ruošia sezoninius prancūzų virtuvės patiekalus, perpintus su didžiaisiais prancūzų gastronomijos klasikais, kuriuos vainikuoja šefo Cédric Grolet kepinių farandolė.

"Korus" - išties puikus gurmaniškas restoranas

Kasmet "Korus" vis iš naujo atranda save, iš skanaus kaimynystėje įsikūrusio bistro tapdamas išties puikiu gurmanišku restoranu.

"Marie Akaneya" - vienintelis japonų restoranas Paryžiuje, kuriame patiekiama Matsusaka jautiena

Japonų restoranas "Marie Akaneya" ir jo šefai Chiho Murata bei Ignasi Elias Paryžiaus gurmanams pristato išskirtinį produktą - "Matsusaka" jautieną, kuri yra ne tik reta, bet ir labai skani. O desertui meniu siūlomas dar vienas delikatesas - japoniškas karūnuotasis melionas.