Praėjusių metų kovo mėnesį duris atvėręs restoranas "Else" , apie kurį jau pasakojome, pradeda rengti sekmadienio priešpiečius. Tai vėlyvieji pusryčiai su plačiu patiekalų pasirinkimu, kurie ne tik atitrauks jus nuo įprastos rutinos, bet ir nukels į kelionę po įvairius Artimųjų Rytų kraštus.
Primename, kad Daniel Renaudie, talentingas virtuvės šefas, jau dirbęs restorane "Raphaël" ir Amsterdamo "Intercontinental" restorane "la Rive", įvertintame žvaigždutėmis, siūlo mums virtuvę, kurioje gausu prieskonių ir skonių. Iš Izraelio kilęs šefas mėgsta grįžti prie tipiškų rytietiškų patiekalų su vakarietišku prieskoniu. Jo virtuvė, kurios pagrindą sudaro tik švieži naminiai produktai, neabejotinai įtiks smalsuoliams.
Sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams jis sukūrė meniu, kuriame - 8 skirtingų šalių patiekalai. Kiekvieną sekmadienį galėsite rinktis iš 3 iš jų. Izraelio, Graikijos, Libano, Irako, Turkijos, Kurdistano, Maroko ar Egipto - kurią šalį norėtumėte (iš)atrasti?
Savo ruožtu mes išbandėme marokietišką ir libanietišką. Libanietiškame yra keptas kiaušinis ant pitos duonos ir za'ataras, ant viršaus - 2 skanūs falafeliai, šviežias tabbouleh ir smagi labane (šviežias sūris su užtepėle) su baklažanais.
Iš marokietiškų patiekalų - kiaušinių ir džiovintų vaisių tagine su aštriu bulguru, morkos su kmynais ir Taktouka bei traški saldi ir pikantiška pastilla su džemu.
Prie viso to patiekiamas šviežias naminis gėrimas (mes išbandėme mėtų limonadą, kuris išties žavus!), karštas gėrimas, įskaitant gerą naminį šokoladą, ir, žinoma, duona, sviestas bei uogienė.
Dabar galvojate, kad visa tai labai gražu, bet vaikai niekada nenorės viso to valgyti! Atkreipkite dėmesį, kad virtuvės šefas suplanavo ir mažiesiems pritaikytą meniu. Pomidorų ir agurkų salotos, naminės bulvytės ir maltas kepsnys (arba omletas) ir Hallah perdu pabaigai.
Jums belieka tik paragauti, žmonės? O kaip dėl kelionės į Rytus? Vakarėlių mėgėjams rūsyje taip pat yra klubo erdvė, kurioje penktadienio ir šeštadienio vakarais rengiami aperityvai ir vakarienės su gyva muzika.
Praktinė informacija:
Else Restaurant Paris
Sekmadienio vėlyvieji pusryčiai nuo 11 iki 16 val.
Suaugusiųjų vėlyvieji pusryčiai: 23 EUR, įskaitant šviežių vaisių sultis ir karštąjį gėrimą
Vaikų vėlyvieji pusryčiai: 15 EUR, įskaitant šviežių vaisių sultis
Rezervacija: 01 40 41 08 78
Vieta
Elzės restoranas Paryžius
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Prieiga
Luvro muziejus - Chatelet-les-Halles
Kainos
menu enfant : €15
brunch : €23
