Tai vienas iš tų puikių adresų, kuriuos mėgstame pasilikti sau. "Le Jardin Privé" - tai paslėpta gurmaniška vieta Halles rajono širdyje, kurioje vasarą galima mėgautis žaliuojančia terasa, o žiemą - jaukiu burbuliuku. Pačioje " Novotel des Halles" širdyje vykstame atrasti šios konfidencialios vietos, kurioje galima skaniai pailsėti su įsimylėjėliais ar draugais.
Šioje vietoje, kuri kadaise buvo Quentino Lechato, dabar "Royal Monceau" vyriausiojo konditerio, tvirtovė, laukia nuostabūs atradimai. Virtuvės šefas Moussa Ba jau siūlo prašmatnų, šiuolaikišką meniu. Nuo 2023 m. vasario 2 d. saldumynų mėgėjams bus malonu atrasti naują arbatos laiką, kurį įsivaizduoja naujoji konditerijos šefė Emilie Gerardi.
Baigusi Paul Bocuse institutą Lione, Emilie yra dirbusi keliose geriausiose įstaigose, įskaitant " Table du Prieur " ir dviejų žvaigždučių David Toutain restoraną. Ši patirtis paliko pėdsaką jos gamyboje ir suteikia charakterio mūsų gardiems atradimams. Dėl savo tekstūros, rūgštingumo ir fermentacijos galima sakyti, kad čia yra daugybė dalykų, galinčių sudominti jūsų skonio receptorius.
Taigi, kas mūsų laukia šį arbatos laiką? Galimi 3 variantai:
Taigi, kadangi mes nebijome bendro vaizdo ir mėgstame aukotis dėl redakcijos, pasirinkome visą paketą (taip, tai sunku!). Po tobulo kapučino, kuris mus pažadino, vaišinomės naminės kombučos šlakeliu, aštraus skonio su medaus užuominomis - mums labai patinka. Tada pereiname prie pikantiškų patiekalų, kurie, turime pripažinti, yra šiek tiek neįprasti, ir tuo džiaugiamės. Dieviškas omarų suktinukas ir rūkytų bulvių bei kavos acto emulsija.
Saldžiųjų patiekalų farandole taip pat yra kuo mus pradžiuginti. Iškilus obuolių apkepas su stulbinančia sluoksniuota tešla, rauginta bandelė ir saldūs klubiniai sumuštiniai su pieniniu šokoladu, karamele ir meliotais - jų pakanka, kad ištirptumėte iš malonumo.
Mums labai patinka aštrus citrinų tartletas su joduotais austrių lapais. Puiki dermė, kuri kartu su traškiu pyrago pagrindu yra tiesiog dieviška.
Kaip trou normand, putojanti žaliosios arbatos citrusų emulsija išvalo mūsų skonio receptorius ir leidžia tęsti atradimą.
Visą formulę užbaigiame lėkštėje esančiu desertu, kuris vertas dėmesio: tai desertas, panašus į crème brulée, kuriame svarbiausią vietą užima vanilė. Po kreminiu vaniliniu kremu slepiasi gurmaniška pralina, kuria galima mėgautis su vanilės ankštimi, perdaryta į traškią bandelę.
Trumpai tariant, tai puikus atradimas, kuriuo galima mėgautis dviese, su draugais, su mama ir su visais pasaulio gurmanais, ieškančiais kažko naujo. Saldumynų mėgėjams primename, kad pyragaičius ir milžinišką keksą nuo vasario 02 d. taip pat bus galima įsigyti ir atsiimti, taip pat parduoti internetu " Jardin Privé" interneto svetainėje.
Arbatos gėrimo laikas veikia nuo ketvirtadienio iki sekmadienio nuo 15 iki 18 val. Nepamirškite rezervuoti - burbulas greitai užsipildo.
Vieta
Novotel Paris les Halles
8 Place Marguerite de Navarre
75001 Paris 1
Kainos
Formules au choix : €16 - €42
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
novotelparisleshalles.com
Rezervacijos
01 42 21 31 31
Daugiau informacijos
T'time patiekiamas nuo ketvirtadienio iki sekmadienio nuo 15 iki 18 val.
