" Rôtisserie Gallopin", esanti greta birželio mėn. duris atvėrusios garsiosios "Brasserie", apie kurią jums jau pasakojome, pradeda naujus sekmadieniovėlyvuosius pusryčius. Keliaukime į Place de la Bourse ir atraskime šį nuostabų restoraną žavingoje aplinkoje.
Jei restorano dar nepažįstate, jus suvilios aplinka. Prie įėjimo priešais prekystalį, prie kurio dirba virėjai, jus pasitinka nuostabios rotisseries. Per visą restorano ilgį atsiveria kelios skirtingos erdvės: aukšti stalai prieškambaryje, banketai pagrindinėje valgomojo salėje, didelė dengta ir šildoma terasa bei stikliniu stogu dengta galinė valgomojo salė - visa tai sukuria prašmatnią, modernią ir draugišką atmosferą. Mums patinka tradicinių, pramoninių ir plytelių grindų derinys.
Kai įsitaisysite savo vietoje, ateis laikas vėlyviesiems pusryčiams. Pradėkite nuo neribotų karštų gėrimų ir šviežių ekologiškų vaisių sulčių, prie kurių patiekiami švieži skrebučiai ir pyragaičiai.
Tada pereikite prie šaltojo švediško stalo, kurį sudaro visi meniu pateikti užkandžiai: puikūs kiaušiniai su majonezu, naminis vištienos paštetas ir riletės, lašišos gravlax, lęšių salotos, pomidorų ir mocarelos salotos, naminis humusas su baltosiomis pupelėmis ir kitais sūriais. Tikra šventė!
Įdomiausia šių vėlyvųjų pusryčių dalis, žinoma, yra kepsnys. Suvalgę užkandžius, eikite prie rotisseries ir pasirinkite vieną iš 2 ant iešmo keptų mėsos gabalėlių. Šią dieną galime rinktis neišvengiamą laisvai laikomą vištą (lauke lėtai auginami naminiai paukščiai) ir keptą kiaulienos pilvą (cochon noir de Bigorre), prie kurio patiekiamas jus ir keptuvėje keptos daržovės arba pommes grenaille.
Mums patinka burnoje tirpstanti kiaulienos tekstūra ir paukštienos stangrumas, puikus jus ir sezoninės daržovės.
Baigiame nuostabiu paprastų, gurmaniškų desertų pasirinkimu. Plūduriuojančios salos, persikų clafoutis, skrudintos figos, šokolado putėsiai, raudonųjų vaisių pannas cotta ir karameliniai kremai - tai tik keli iš siūlomų pasirinkimų.
Trumpai tariant, tai buvo puikūs, gurmaniški ir kokybiški vėlyvieji pusryčiai, kuriais džiaugėsi ir suaugusieji, ir vaikai.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2019 m. spalio 27 d.
Kainos
enfants - 10 ans : €19
adultes : €39
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
gallopin.com
Rezervacijos
module.lafourchette.com
01 53 40 84 10
Daugiau informacijos
Kiekvieną sekmadienį nuo 11.30 iki 15.30 val.
