Molly's, idealiai įsikūręs Paryžiaus 12-asis rajonas, tarp Bastille ir Gare de Lyon, ėmė šiek tiek drąsų, bet nuoširdų iššūkį tapti pirma įstaiga Prancūzijoje, įdiegianti jų Guinness tobulai paruošimo sistemą. Tikslas? Siūlyti tą pačią degustacijos kokybę kaip Airijoje, o visa tai – šilta ir draugiška atmosfera, kuri dvelkia autentišku airišku pub’o nuotaika.
Istorija prasideda Kevinu, kuris dažnai keliauja tarp Dublino ir Paryžiaus, ir nuolat sulaukia ritualinio klausimo: „Kodėl „Guinness“ Airijoje yra geresnė?“
Jei jau kada nors apie tai svarstėte, esate ne vieni. Šis dažnai kartojamas pastebėjimas galiausiai sužadino jo smalsumą... ir, svarbiausia, jo ryžtą. Kodėl toks akivaizdus skirtumas tarp Guinness, patiekiamos Dublino pubuose, ir to, ką gurkšnoja Paryžiuje? Kevinas nusprendė šią temą išnagrinėti išsamiau: «Todėl pradėjau gilintis į klausimą ir nagrinėti galimybę sukurti sistemą tokio pat efektyvumo, kokį buvau pastebėjęs daugelyje airių pub’ų.»
Tai projektas, kurio nereikia kurti iš nieko: Kevinas sako, kad „tai pareikalavo nemažų laiko ir pinigų įsipareigojimų, be jokios garantijos, jog viskas pavyks. Aš aplankiau kelias Dublino įstaigas, kuriose patiekiamas puikus Guinness. Taip supratau, kaip veikia jų pylimo sistemos ir kaip jas pritaikyti Paryžiui.“
Iš pradžių buvo numatyta Šv. Patriko dienai 2025 metais, projektas užtruko ilgiau nei tikėtasi. «Tikiuosi, kad viskas bus paruošta šv. Patriko dienai 2025 metais, bet mums prireikė daug daugiau laiko jį tobulinti.»
Bet laukimas tikrai pasiteisino: "Po kelių mėnesių bandymų, renovacijų, patikslinimų ir personalo apmokymų džiaugiamės galėdami jums pranešti, kad projektas įgyvendintas. Esame pirmasis baras Prancūzijoje, įrengęs sistemą, užtikrinančią tobulo Guinness. Tikimės, kad jums patiks – kviečiame užsukti ir paragauti pintos!
Taigi, ar esate įsimylėjęs Airijai, aludžių mėgėjas, ar tiesiog ieškote naujos vietos, kur praleisti laiką Paryžiuje su draugais, Molly's gali tapti jūsų naujuoju QG.
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Datos ir tvarkaraščiai
Nākamās dienas
Trečiadienis :
Atviras
Ketvirtadienis :
Atviras
Penktadienis :
Atviras
Šeštadienis :
Atviras
Sekmadienis :
Atviras
Pirmadienis :
Atviras
Antradienis :
Atviras
Vieta
Molly's Bar
91 Rue de Charenton
75012 Paris 12
Instagram puslapis
@mollysparis
Daugiau informacijos
Atidaryta kasdien.
Pirmadieniais: 18:00–02:00.
Antradienis, Trečiadienis: 10:00–15:00; 18:00–02:00.
Ketvirtadienis, Penktadienis: 10:00–15:00; 17:30–02:00.
Šeštadienis nuo 10:00 iki 15:30; 17:30–02:00.
Sekmadienis nuo 10:00 iki 02:00.
