Kartą per mėnesį MAIF socialinis klubas rengia degustacines ekskursijas po dabartinę parodą, kurias veda vienas iš parodos tarpininkų ir Lila Djeddi, virėja, pasišventusi geram maistui ir ekologijai. Idėja paprasta: Lila Djeddi, kuri taip pat yra autorė, naujai interpretuoja eksponuojamus kūrinius kulinarine prasme, o gidas juos išsamiai paaiškina.
Kiekvienais metais MAIF socialiniame klube pristatomos dvi šiuolaikinio meno parodos, kurios eksponuojamos 6 mėnesius. Šiuo metu ir iki 2024 m. vasario mėn. smalsuoliai gali nemokamai aplankyti parodą laiko tema " Le temps qu'il nous faut". Naudodami įvairias medijas, 12 šiuolaikinių menininkų apmąstė laiko tėkmės klausimą visuomeniniu požiūriu, taip pat jo perteklių ir sprendimus, kaip iš naujo atrasti lėtą gyvenimą, nuobodulį, vaizduotę, poilsį ir gerą savijautą.
Vienos valandos trukmės degustacinės ekskursijos, kuriose dalyvauja ne didesnės kaip 15 žmonių grupės, MAIF Social Club kainuoja 7 eurus. Tai puikus būdas klubui, kuris visus metus siūlo visiškai nemokamą programą, išvengti maisto švaistymo atšaukus ekskursijas.
Tie 7 eurai yra verti tiek dėl įdomios gidės kokybiškų paaiškinimų, tiek dėl Lilos Djeddi 6 burnoje tirpstančių kąsnelių, tikrų mažų perliukų, kurie nematerialią ir subjektyvią sąvoką - laiką- paverčia apčiuopiama ir valgoma.
Lila Djeddi, ekologiško, vietinio ir ekologiško maisto gaminimo šalininkė, provokuoja dalyvius užduoti klausimus ir džiaugtis, nes atskleidžia kartais pamirštus, kartais mažai žinomus būdus, tarp kurių - tikras dėmesys fermentacijai ir maceracijai; atskleidžia, kaip ruošiami patiekalai, kuriems naudojami jos sode ir gamtoje užauginti augalai; netgi gamina kai kuriuos keramikos dirbinius, kurie yra jos receptų indai. Visa tai skirta iš naujo atrasti skonį, kai reikia skirti laiko kurti, gaminti.
Neatskleisdami visų virėjos sugalvotų kąsnių, paminėsime tik šį eskimą, pagamintą iš citrinų, čiobrelių, hibiskų žiedų ir medetkų žiedlapių krūmo, kuriuo galima mėgautis priešais Lyes Hammadouche kūrinį " Juodoji saulė"; šį sumažintą pūstų ryžių traškučius su miso majonezu, bazilikų vynuogių agurkais, kopūstų kimči, žiedadulkėmis ir gysločio lapu, kaip atsaką į Danielio Firmano mini rinkinį; Arba ši skirtingų saldžių elementų, kurie vis dėlto dera tarpusavyje, paletė, sudaryta iš apelsinų žiedų plaktos grietinėlės, lazdyno riešutų panna cotta, coing medaus kompoto, figų lapų miltelių ir nuostabaus kristalizuoto šalavijo lapelio, subtilus Lingzi Ji darbo " Foule" atpasakojimas.
Prieš pradedant degustaciją būtina rezervuoti vietas MAIF socialinio klubo svetainėje, taip pat nusiplauti rankas - Lila Djeddi mielai jums primins. Puiki akimirka, kai menas susitinka su virtuve.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2023 m. lapkričio 23 d. At 2024 m. vasario 8 d.
Vieta
"Maif" socialinis klubas
37 Rue de Turenne
75003 Paris 3
Kainos
€7
Oficiali svetainė
programmation.maifsocialclub.fr
Daugiau informacijos
Lapkričio 23 d. užsiėmimas yra visiškai užpildytas.
Ateikite pas mus lapkričio 21 d. ir užsisakykite užsiėmimus gruodžio 21 d., sausio 11 d. ir 2024 m. vasario 8 d. Du laiko intervalai: 19.00 ir 20.30 val.
