Claire Heitzler 2025 m. Kalėdų pyragas su cukraus salyklu – gražus atradimas, grąžinantis į vaikystę.

Jei ieškote gardaus Kalėdų pyrago, atitinkančio Kalėdų dvasią, pristatome Claire Heitzler kūrinį , kurį galite rasti jos parduotuvėjeLevallois-Perret, Hauts-de-Seine. Ši atsidavusi konditerė, 2024 m. apdovanota „Relais Desserts“ konditerijos parduotuvių meistriškumo prizu, kasmet mus džiugina ir dažnai tampa redakcijos numylėtine. Šiais metais meniu yra keturi pyragai, sukurti kaip tikri sustabdyti momentai, tarp tradicijos ir drąsos.

Claire Heitzler, kuri įgijo patirties Troisgros, Georges Blanc ar Lasserre restoranuose Paryžiuje, susikūrė puikią reputaciją savo atsakingais konditerijos gaminiais, kuriuose pagrindinis dėmesys skiriamas žaliavai. Jos parduotuvė veikia pagal išankstinio užsakymo principą – tai protinga sistema, leidžianti išvengti švaistymo ir užtikrinanti optimalų šviežumą. Šis požiūris jai pelnė „Fou de Pâtisserie“ apdovanojimus už atsakingą konditeriją ir vaisių konditeriją.

Sucre d'Orge pyragas – tai tikras žvilgsnis į mūsų vaikystę ir Kalėdų stebuklą. Savo žaisminga forma, primenančia šventinius saldainius, šis visiškai šokoladinis pyragas slepia įspūdingą tekstūrų festivalį. Joje rasite minkštą šokoladinį sausainį, derantį su traškia pralinė su kakavos pupelėmis, intensyviai juodu kremu ir kreminiu pieniniu kremu. Šis pasinėjimas į gražiausius kakavos derlius mus perkelia į švelnų ir galingą pasaulį, puikiai tinkantį šokolado mėgėjams.

Claire Heitzler & producteurs kiekvienas Kalėdų pyragas pasakoja istoriją. Be „Sucre d'Orge“, šią žiemos kolekciją papildo trys kiti kūriniai: „Tôji“, įkvėptas Japonijos žiemos saulėgrįžos ir Eus mieste surinktų saulėtųjų yuzu vaisių, „Castanea“, kuriame dominuoja kaštainiai ir Pietų Prancūzijos citrusiniai vaisiai, ir „La Casse Noisette“, odė Piémont regione surinktiems visiškai prinokusiems lazdyno riešutams.

• Taip pat skaitykite
• Geriausi pasiūlymai šią savaitę Paryžiuje ir Ile-de-France regione, nuo 2025 m. gruodžio 8 d. iki 14 d.

Konditerė rimtai žiūri į žaliavų tiekimą, ji dirba tiesiogiai su vietos gamintojais, kad surastų geriausias žaliavas. Kiekvienas produktas atrenkamas pagal jo kokybę ir atsekamumą, o tai puikiai atitinka jos viziją apie atsakingą konditeriją, gerbiančią gamtos ciklus ir produkto gamybą nuo jo sukūrimo iki supakavimo.

Norėdami įsigyti „Sucre d'Orge“ pyragą, išankstiniai užsakymai prasideda trečiadienį, lapkričio 19 d. Savo kūrinius galėsite atsiimti parduotuvėje nuo lapkričio 29 d., šeštadienio. 8 asmenims skirtas pyragas kainuoja 72 eurus, o individualus – 9,50 eurus. Parduotuvė yra adresu 9 rue du Parc, Levallois-Perret, o su komanda galite susisiekti telefonu 01 47 39 94 74 arba svetainėje patisserie-claire.com.

Trumpai tariant, jei ieškote originalios Kalėdų pyragaitės, kad nustebintumėte savo svečius, šis šokoladinis kūrinys, kuriame susipina vaikystės nostalgija ir išskirtinis meistriškumas, tikrai vertas apsilankymo Hauts-de-Seine. Claire Heitzler dar kartą įrodo, kad šventiniai konditerijos gaminiai gali būti susiję su atsidavimu ir kokybe, neprarandant gurmaniško malonumo.