Šiemet Mėnulio Naujieji metai, dažnai vadinami Kinų Naujaisiais metais, tačiau juos švenčia ir Vietnamiečiai, Pietų Korėjiečiai, Tibetiečiai ar Malaizietiai. Šventė vyks antradienį, vasario 17 dieną, 2026 metais. Remiantis Mėnulio kalendoriumi, ji žymi naujų metų pradžią, kurios šiemet 2026 metais laimina gaisrinis žirgas.
Be to, kad vyks paradas ir daugybė šventinių renginių, kurie laukia jūsų Paryžiuje ir visoje regiono Il de France, 2026 m. Mėnulio Naujieji Metai taip pat yra puiki proga pasimėgauti tradicinėmis regiono patiekalais, kuriuos valgant šią progą. Norite sužinoti daugiau apie šiuos kinų ar
Štai tik keletas iš jų ir restoranai, maitinimo įstaigos bei konditerijos Paryžiuje, kur galite jų nusipirkti ir suvalgyti!
Ši tradicija tampa tikru iššūkiu. Per Naujuosius Mėnulio metus tarp ypatingų patiekalų, kurie pretenduoja į dėmesio centrą, yra šiai progai paruošti itin ilgi makaronai. Klausiate, ar ne tokie jau ypatingi? Tačiau viskas tampa sudėtinga, kai juos iš tikrųjų valgote.
Iš tiesų, šie makaronai simbolizuoja ilgaamžiškumą. Kuo jie ilgesni, tuo geriau. Todėl jų nebūtina pjaustyti, kai mėgaujatės jais! Galima drąsiai sakyti, kad reikės šiek tiek laiko, kol priprasite prie šio įpročio.
Čia yra viena iš pagrindinių vietnamietiškų tradicijų per šiųjų metų Tet. Šis drėgnosios ryžių pyragas, įdarintas kiaulienos ir mung pupelėmis, dažnai būna apgaubtas banano lapais arba dong. Pasak legendos, šį pyragą sukūrė princas Lang Lieu, Hung Vuongo karaliaus 18-asis sūnus. Per karališkąjį konkursą, kuris buvo organizuotas šio karaliaus, kiekvienas princas turėjo pristatyti savo kulinarinį kūrinį.
Kas nors atskleistų skaniausią patiekalą, jis taptų naujuoju karaliumi. Lang Lieu sukūrė šį pyragą, sudarytą iš paprastų ingredientų, būdingų daugeliui kaimiškų patiekalų. Nuo to laiko bánh chưng tapo svarbia tradicine šeimos švente Vietnamo naujųjų metų. Banh tet dažnai būna cilindro formos, simbolizuojanti vaisingumą.
Ropų pipirinio pyragas gali atrodyti neįprastai. Tačiau iš tikrųjų tai viena iš mėgstamiausių tradicinių patiekalų, švenčiant Mėnulio Naujųjų Metus. Lok ba go paprastai gaminamas iš baltojo radžio, ryžių miltų, daržovių ir kartais krevečių.
Įdomu tai, kad šis Kantono patiekalas kartais vadinamas ropių pyragu arba morkų pyragu, tačiau tai ne morkų pyragas, o daikono ridikas!
Kinų Naujųjų metų pyragas - tai ryžių pyragas, gaminamas iš lipnių ryžių, įdarytas džiovintais vaisiais ir virtas garuose. Tai tipiškas kinų patiekalas. Jį galima valgyti pašildytą, virtą garuose arba keptą.
Kvepiantys vaisiai yra neatsiejama Naujųjų metų tradicija – tiek kinų, tiek vietnamiečių šventėse. Nuo saldžiosios kokoso iki imbiero marmelado ir lotusų sėklų – juos mėgaujasi visą šventinį periodą!
Kur Paryžiuje valgyti gerų makaronų, udon ir soba? Mūsų geri adresai
Ieškote gero restorano, kuriame galėtumėte pasimėgauti paguodžiančiu makaronų, udon ar soba patiekalu? Štai geriausi adresai Paryžiuje! [Skaityti daugiau]
Puikus kinų restoranas "La Cantine Chinoise" Bellevilyje
Gali būti, kad pro jį praėjote dešimtis kartų ir nė karto nesustojote. Tačiau jau 20 metų "Cantine Chinoise" džiugina nuolatinius Belvilio rajono lankytojus. Rekomenduojame apsilankyti ir atrasti visus Wenzhou patiekalus. Ravioli, nems, tempura, woks, kaifans, tanmians... Tikra šventė. [Skaityti daugiau]
"La Pâtisserie de Saison" - saldžių ir pikantiškų kinų konditerijos gaminių parduotuvė 13-ajame rajone
"La Pâtisserie de Saison" yra viena seniausių kinų konditerijos parduotuvių 13-ajame rajone, garsiojoje Ivry alėjoje. Čia galite pasimėgauti originaliais banh mi, baos, įdarytais sluoksniuotais kepiniais ir itin minkštais suktinukais, kurie svyruoja tarp tradicijų ir naujų skonių. [Skaityti daugiau]
Spustelėkite žemėlapyje, esančiame apačioje, ir rasite visų šių adresų vietą
Ką valgome Naujųjų Metų šventę 2026-aisiais? Tradiciniai Azijos saldumynai
Švęsdami Mėnulio naujuosius metus – Kinijos tradicinį šventės laikotarpį – apžiūrėkite tradicinius saldžius skanėstus ir atraskite Paryžiaus konditerijos ir arbatos namus, kur galėsite jų įsigyti! [Skaityti daugiau]
Ką valgome Naujųjų Metų šventę 2026-aisiais? Tradiciniai Azijos saldumynai
